不同氮磷钾用量对甘蔗产质量的影响

李恒锐

（1.广西农垦甘蔗良种繁育中心，龙州532415；2.广西南亚热带农业科学研究所，龙州532415）

不同氮磷钾用量对甘蔗产质量的影响

李恒锐1，2

（1.广西农垦甘蔗良种繁育中心，龙州532415；2.广西南亚热带农业科学研究所，龙州532415）

在旱地甘蔗生产上，进行了5个处理的氮磷钾和复合肥不同配比试验，以探讨投入与产出的最佳施肥水平。结果表明，不同施肥水平对甘蔗产量和品质的表现不同，其中，处理C施肥水平经济效益最高，其工、农业产值分别为82140元/hm2与47796元/hm2，较对照处理B工业产值77272.5/hm2增值4867.5元/hm2，增幅6.3%；较对照农业产值44680.5/hm2增收3115.5元/hm2，增幅6.6%；另外，处理A总投入金额最少，亦能满足甘蔗正常生长，因此投入1元的肥料成本即可带来5.0元的收入。因此，处理C与处理A的施肥方案对加速旱地甘蔗生长发育，提高产量及改善品质、降低成本和提高肥料的经济效益均具有一定作用，对蔗农和制糖企业都有利，可大力推广该施肥方案。而施用处理D、E产量及产糖量均较对照低，说明该施肥方案可在一定程度上抑制甘蔗的产量及品质，对农业增收、企业增效不利，不建议在甘蔗生产上推广该种施肥方法。

甘蔗；肥料；生长；效益

甘蔗是桂西南地区种植面积最大的经济作物[1]，其在整个生长期间需要从土壤中吸收养分以满足生长，而土壤中原有的养分是远不能满足甘蔗生长需求的，这就需要施用氮、磷、钾肥料以补充甘蔗生长需要的养分。通过试验，观察氮磷钾不同施肥水平对甘蔗生长的影响，并从中分析投入（施肥）与产出比最佳的施肥水平。广西南亚热带农业科学研究所于2013年3月11日开展不同施肥水平对甘蔗产量及品质的影响试验，以期提高旱坡地甘蔗种植的经济效益及指导大田生产。那么试验结果可供制糖企业和广大蔗农参考。

1 材料与方法

1.1 试验概况

广西土壤以旱地红壤为主，具有酸、粘、瘦、土壤pH值较低等特点。该试验地设在广西南亚热带农业科学研究所东南九区，前作为甘蔗。该区地势平坦，红壤土，土壤pH值4.9，全氮0.108%，有效磷1.97mg/kg，全钾0.48%，有机质1.58%。供试品种为桂西南蔗区主栽品种新台糖22号[2]。供试肥料为尿素（氮含量≥46%）、钙镁磷肥（P2O5≥16%）、氯化钾肥（K2O≥60%）。

1.2 试验方法

试验设氮、磷、钾肥和复合肥不同用量A、B（对照)、C、D、E五个处理（表1），采用随机区组排列，3次重复，共15个小区，行距1.0m，5行区，行长10m，小区面积折合0.005hm2，试验总面积折合0.075hm2。各小区下种量相同，为100050芽/hm2。试验地于3月11日用拖拉机一犁二耙开行，区内设工作行，周边设保护行。3月15日播种，各处理施磷钾肥全部、复合肥50%做基肥，并施用久安吡虫啉防治地下害虫[3-4]，种植结束后淋水覆盖地膜[6-7]。追肥分两次进行，施肥后培土，分别于5月15日施尿素40%、50%复合肥，7月15日施余下尿素60%。于2014年1月10日砍收称产。

1.3 试验记载项目及统计方法

参考《中国甘蔗品种志》对甘蔗农艺性状术语所定义的方法（轻工业部甘蔗糖业科学研究所等，1991）调查甘蔗生长速度、株高、茎径、有效茎数、蔗茎产量等。数据分析采用Excel2007及SPSS19.0软件进行邓肯氏新复极差法测验差异显著性[8]。

表1 各处理施肥时期及用量

表2 各处理农艺性状比较

2 结果与分析

2.1 各处理对甘蔗农艺性状的影响

从表2可知，各处理出苗率基本相近，未受到施肥量的影响，各处理出苗率高低排列为A（54.0%）=B（54.0%）＞C（52.6%）＞D（52.3%）＞E（50.6%）。分蘖是甘蔗固有的一种习性，各处理分蘖率高低排列为A（56.6%）＞E（53.6%）＞B（48.0%）＞C（46.0%）＞D（41.7%）。各处理株高均无差异显著性，以处理C最高，处理A最低，其高低排列为C（360.8cm）＞B（360.3cm）＞D（357.3cm）＞E（353.1cm）＞A（352.3cm）。不同施肥水平对茎径的影响不大，表现相似，以E处理最低，其高低排列为B（2.86cm）＞C（2.85cm）＞A（2.83cm）＞D（2.76cm）＞E（2.68cm）。单茎重以B处理最高，E处理最低，各处理高低排列为B（2.31kg）＞C（2.30kg）＞A（2.22kg）＞D（2.14kg）＞E（1.99kg）。各处理分蘖的多少对有效茎数有一定的影响，但最后收获的公顷有效茎数各处理基本一致，其高低排列为E（82035条）＞B（74037条）＞A（72330条）＞C（71736条）＞D（71040条）。

伸长期是甘蔗不同生长阶段吸收养分量最多的时期。表3中反映了各处理在整个伸长时期甘蔗生长速度的变化，各处理均是8、9、10三个月为生长旺期，进入11月份生长速度开始递减，到12月份生长基本停止。其生长情况符合甘蔗生长规律，说明5个处理均能满足甘蔗伸长期对N、P、K三要素的需求，使甘蔗正常生长。各处理总生长量高低排列为E（211.7cm）＞D（207.2cm）＞C（201.7cm）＞B（201.6cm）＞A（192.0cm）。

表3 各处理月长速 cm

2.2 各处理对甘蔗经济性状的影响

甘蔗蔗糖分对糖厂效益有决定性作用，是糖厂最重视的甘蔗品质指标，各处理蔗糖分（表4）高低排列为A（14.75%）＞D（14.26%）＞B（14.21%）＞C（14.12%）＞E（13.65%）；1月份田间锤度各处理高低排列为D（19.33Bx°）＞E（19.30Bx°）＞A（19.21Bx°）＞B（18.82Bx°）＞C（18.78Bx°）；蔗茎产量是甘蔗各种农艺性状的集中体现，同时也是群体质量优劣的标准之一，甘蔗公顷产量以处理C最高，达108627.0kg，比处理B（CK）的101547.0kg增产7080.0kg，增幅7.0%，说明施用处理C增产潜力较大，但各处理间均无差异显著性，其高低排列为C（108627.0kg）＞B（101547.0kg）＞D（100887.0kg）＞A（100780.5kg）＞E（99286.5kg）。从公顷产糖量分析，处理C公顷产糖量最高达15337.5kg，比处理B（CK）的14430.0kg增糖907.5kg，增幅6.3%，其高低排列为C（15337.5kg）＞A（14865.0kg）＞B（14430.0kg）＞D（14386.5kg）＞E（13552.5kg）。

表4 各处理产量性状及经济性状比较

2.3 各处理对甘蔗品质的影响

从表5可知，各处理重力纯度维持在86.82%～89.45%之间，还原糖分维持在0.49%～0.83%之间，纤维分维持在10.97%～11.83%之间。总体评价，处理A还原糖最低，对制糖有利，使总回收率提高，而处理E还原糖较高，回糖快，不利于制糖企业提高出糖率；处理C纤维适中，如纤维分过低易倒伏、易风折，纤维分过高则压榨性能差，出汁率不高；处理A蔗糖分最高，在工业上可提高产糖率，减少吨糖耗蔗量；处理D重力纯度最高，表明蔗汁固溶物中蔗糖含量高，蔗汁易煮炼。一级原料蔗混合汁的重力纯度应达86%以上。本试验中，各处理的重力纯度均达到86%以上，蔗汁品质较好，说明不同施肥水平对甘蔗品质的影响不大。

表5 各处理甘蔗品质分析报告(%)

2.4 各处理对经济效益的影响

从表6可知，C处理经济效益最高，其工、农业产值分别为82140.0元/hm2与47796.0元/hm2，较对照处理B工业产值77272.5/hm2增值4867.5元/hm2，增幅6.3%；较对照农业产值44680.5/hm2增收3115.5元/hm2，增幅7.0%。另外，处理A总投入金额最少，亦能满足甘蔗正常生长，因此投入1元的肥料成本即可带来5.0元的收入，各处理投入产出比高低排列为A（1∶5.0元）＞B（1∶4.5元）≥C（1∶4.5元）＞D（1∶3.7元）＞E（1∶3.1元）。

表6 各处理经济效益分析比较

3 结论与讨论

甘蔗生产中施肥目的是在于培养和提高蔗作土的土壤肥力，满足甘蔗生长的营养需求，使甘蔗能正常生长发育而最终获得优质、高产的原料蔗。无论氮肥、磷肥或是钾肥，单独施用的效果不如配合施用效果好，因为作物对氮、磷、钾养分的需要有一定的比例，彼此平衡相互促进，才能充分发挥肥效。如果施肥的时候不注意土壤养分含量和肥料养分的配合，就会使养分比例失调，不但不能发挥施肥的增产效果，相反还会使产量下降。所以无论施用含有哪种营养元素的化学肥料，都要根据作物的需求和土壤水分、养分状况，选择各种肥料的合理用量，相互配合使用，才能达到理想效果[10]。

本试验表明，在旱地甘蔗生产上，不同施肥水平对甘蔗产量和品质的表现不同。按公顷计算施用量，C处理：氯化钾412.5kg、钙镁磷900kg、尿素900kg、复合肥900kg；A处理：氯化钾337.5kg、钙镁磷750kg、尿素750kg、复合肥750kg，对加速旱地甘蔗生长发育，提高产量及改善品质、降低成本和提高肥料的经济效益均具有一定作用，对蔗农和制糖企业都有利，可大力推广该施肥方案。而施用D、E处理的产量及产糖量均较对照低，说明该施肥方案可在一定程度上抑制甘蔗的产量及品质，对农业增收、企业增效不利，不建议在甘蔗生产上推广该种施肥方案。

[1]李恒锐，刘连军，黎萍.甘蔗脱毒健康组培苗种植技术措施[J].农业研究与应用，2012，140（3）：50-51.

[2]李恒锐，张远飞，彭欣怡，等.甘蔗新品系比较试验初报[J].中国热带农业，2013（4）：55-57.

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Effect of Different NPK Ratio on Sugarcane Growth

LI Heng-rui
(1.Nongken Sugarcane Breeding Center of Guangxi,Longzhou,Guangxi 532415; 2.Research Institute of Guangxi South Subtropical Agricultural Science,Longzhou,Guangxi 532415)

Five treatments of different NPK ratio and compound fertilizer amount were conducted on nonirrigated sugarcane farmland.The results showed that sugarcane production at the different fertilization levels in yield and quality of performance was different.Economic efficiency of treatment C was the highest,its industrial and agricultural output was 82,140 yuan(RMB)/ha and 47,796 yuan(RMB)/ha,increased by 4867.5 yuan(RMB)/ha (6.3%)and 3115.5 yuan(RMB)/ha(6.6%)in comparison with the treatment B(CK).Total investment amount of treatment A was the least for a normal growth of sugarcane.Therefore,both of the treatment C and the treatment A could reduce costs and improve sugarcane growth,yield,quality and economic efficiency.The cane yield and sugar yield for treatment D and E were low in comparison with the control,and the fertilization program might inhibit the yield and quality in sugar cane growth.

sugarcane;fertilizer;growth;benefit

S566.103

A

1007-2624（2015）02-0026-03

10.13570/j.cnki.scc.2015.02.009

2014-06-23

广西科学研究与技术开发计划项目“广西桂西南甘蔗良种培育与示范”(桂科能1347013-7)。

李恒锐（1988-），男，本科，助理农艺师。研究方向：甘蔗选育与木薯杂交育种。Email：13507888827@163.com