健康

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吃完鸡蛋，千万不要立即——

饮茶：茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

吃消炎药：特别是消化道疾病，有腹泻症状的更要小心。鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，对药效有影响，特别是脂肪泻。

吃鹅肉、兔肉：兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。

喝豆浆：豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

吃糖：糖会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收。