马铃薯粉渣青贮方法

马铃薯粉渣青贮方法

马铃薯粉渣是在马铃薯加工淀粉生产过程中产生的粗纤维和蛋白粉，是很好的动物饲料或者动物饲料的配料。它含水量高，有机质丰富，但不易保存。马铃薯粉渣青贮不但可以改善粗纤维结构，提高口感性和动物采食率。而且可以解决马铃薯粉渣处理不及时、乱堆乱放污染环境问题，同时也解决了马铃薯粉渣常年存放安全防腐问题。

■场地选择：在养殖场的辅助生产区选择地势高而干燥、便于运糟车进入的地方，根据场地条件和地下水位的高低，修建地下池或地上池。平坝贮藏选择在靠近牛舍的饲料贮料处，排水好、地势高且平坦的地方。

■窖池修建：根据所养牛、羊数量、饲喂期长短、贮藏过程中的损失以及饲喂量来确定所需贮藏的粉渣数量及窖池大小。窖池建筑要求四壁平整光滑，能够密封，防止渗水和漏气，且有利于粉渣的装填压实。窖底部设计坡度一般2°左右，窖池中部相对低于两边，可设排水沟和出水孔，粉渣窖池取料开口处需根据每天用量而定，开口不要太大。

该技术也可采用平坝贮藏，贮藏时在地上铺两层厚实的聚乙烯塑料膜。

用前先将窖池消毒并打扫干净，保证四壁无裂缝后备用。

■水分调节：青贮原料含水量要求在60%左右。若含水量过高，可在粉渣中加入干草粉、麸皮等进行调节。

■压实密封：将糟渣逐层铺平，用人力或机械将糟渣压实压紧，特别注意要把窖的四周和边角压实压紧，直至将窖池装满或者将车里的糟渣装完为止。接着用泥土将塑料膜四周压紧密封，保持密闭厌氧环境。

■定期检查：定期检查塑料膜有无破损，防止空气渗入，破坏厌氧环境。

■取用：根据当地气温，糟渣密封贮藏30～45 d后即可取用，取用时根据日用量决定塑料膜开口大小。注意在取用时不要用铁铲，避免将地上的塑料膜戳破。尽量缩短取用时间，每次取用后迅速密封。

■鉴定：优质的糟渣贮藏料与鲜糟色泽相近，呈芳香酸味，不发粘，动物喜欢采食。

■饲喂：饲喂量由少到多，严格控制用量，不能饲喂霉变等变质糟渣。注意补充钙、微量元素和维生素，或搭配青绿饲料和干草。根据喂料比例在精料中添加0.5%～1.5%小苏打，有条件的可增加0.2%左右的氧化镁。

注意事项：尽量减少糟渣原料暴露时间，保证密封厌氧。

文|张万祥