恩泰克复合肥在鲜食玉米上的应用效果

曾祥明 肖焱波 段慧明

鲜食玉米是一种集粮、果、蔬、饲为一体的经济型作物，可溶性糖含量较高，含有人体必需的氨基酸、蛋白质、糖和多种维生素，深受广大消费者喜爱。随着人民生活水平的提高、鲜食玉米加工企业的发展及鲜食玉米产品出口贸易的增长，人们对鲜食玉米的需求量越来越大，种植面积也持续增加[1～3]。武汉金海桥农业科技有限公司在广东、广西、云南鲜食玉米种植区调查发现，由于鲜食玉米产值高，种植户普遍存在多次、过量施肥现象，使养分利用率低，不但增加施肥成本，降低生产效益，还加剧了环境污染。在含铵态氮肥料中加入新型硝化抑制剂（典型的肥料产品恩泰克），可减少肥料用量[3]，增加玉米作物产量，比较效益较高。

恩泰克可提高玉米产量和商品性

2013-2014年武汉金海桥农业科技有限公司分别在广东廉江、广西横县、云南芒市鲜食玉米主要种植区进行了恩泰克和习惯施肥对比试验，试验设计见表1。结果表明（表2），与习惯施肥相比，施用恩泰克增加了鲜食玉米产量，广西横县、云南芒市产量分别提升30%、22%；广东廉江的增产幅度小，可能与此期当地寡日照有关；施恩泰克的每1 hm2玉米产量17 000～21 667 kg，习惯施肥产量最高为16 667 kg。从增产效果看，恩泰克2次施肥（移栽基肥、拔节期追肥）即可满足鲜食玉米整个生育期对养分的需求，与各地习惯至少3次施肥相比，用恩泰克施肥可以减少施肥次数、节约劳动力，鉴于劳动力成本日益上升（目前试验各点的人工费均在100～150元/天），推广使用一些长效肥非常必要。鲜食玉米的凸尖率及单棒鲜质量是其商品性的重要指标，对3地的鲜食玉米秃尖率进行了统计表明，广东廉江施用恩泰克的小区鲜食玉米秃尖率仅12%，习惯施肥的则20%；广西横县恩泰克施肥的为5%，习惯施肥的则14%；云南芒市施用恩泰克的仅5%，习惯施肥的则14%；各地施恩泰克都比习惯施肥增加了单棒质量、叶长、叶宽，提高了鲜食玉米的商品率，同时，为产量的提高打下了坚实的基础。

表1 试验肥料投入

表2 习惯施肥与施用恩泰克产出与投入分析

恩泰克可提高玉米产出，投入产出比高

联合国粮农组织推荐用VCR（Value-cost ratio）指数来评价肥料的经济效益，即施肥后增加农产品所得价值与化肥开支的比值[4]。虽然新型肥料恩泰克单价比传统肥料高，投入成本比习惯施肥高，但所增加的玉米价值比多增加的肥料成本更高。由表2可知，每1 hm2产值恩泰克处理为47 667～54 400元，习惯施肥为36 667～49 067元，广西横县、云南芒市两地VCR指数均大于2，表明鲜食玉米上施用恩泰克肥料是合算的。

恩泰克可减少氮肥损失、提高氮素利用率

传统施肥中主要用尿素作为氮肥，尽管其含氮量高，但施入土壤后，在土壤脲酶的作用下迅速水解，氨挥发损失严重，大大降低作物对氮素的利用率[4]。恩泰克是在含铵态氮的肥料中加入新型硝化抑制剂DMPP，有效抑制亚硝化单胞菌的活性，抑制铵态氮向硝态氮的转化，利用土壤胶体吸附铵态氮特点，减少氮肥损失、提高氮素利用率；恩泰克是以铵态氮为主、兼备硝态氮的稳定性肥料，同时为玉米提供铵态氮、硝态氮。施用恩泰克可减少施肥次数，降低人工成本，同时，大幅度提高鲜食玉米的产量和经济效益，在鲜食玉米种植中使用加入硝化抑制剂的肥料恩泰克不失为一项行之有效的好方法。

[1]郑锦荣，韩福光，李智军.国内外鲜食玉米产业现状与发展趋势[J].广东农业科学，2009（10）：35-38.

[2]Zerulla W,Barth T,Dressel J,et al.3,4-dimethylpyrazole phosphate（DMPP）-anew nitrification inhibitorforagriculture and horticulture[J].Biol Fertil Soils,2001,34:79-84.

[3]肖焱波，杨丛梅，高强，等.稳定性长效复合肥在玉米上的施用效果[J].玉米科学，2009，17（1）：117-119.

[4]武志杰，陈利军.缓释/控释肥料：原理与应用[M].北京：科学出版社，2002：16-17.