伯克利蓝莓引种表现及栽培技术

顾亮 李公存 沙玉芬 王建萍 苏佳明

山东省烟台市农业科学研究院·265500

伯克利蓝莓引种表现及栽培技术

顾亮 李公存 沙玉芬 王建萍 苏佳明

山东省烟台市农业科学研究院·265500

1 试验基本情况

伯克利蓝莓由美国新泽西州育成，亲本为Jersey×Pioneer。烟台市农科院2008年引进3年生营养钵苗200株，建园定植试栽。2010年开始有少量结果，2011年平均株产1.06 kg，2013年平均株产达1.89 kg。

试验园在烟台市福山区门楼镇，海拔47.8 m，属暖温带季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都比较明显。温度较温和，雨水较充沛。年平均气温11.6～12.9℃，年平均降水量为627.6mm，平均日照时数为2 656.2 h。土壤为砂壤土，pH值6.45，每667 m2施用硫磺粉80 kg，改良后pH值5.13。定植前起垄，垄高20 cm左右，垄宽100～150 cm，在垄上挖深40 cm、宽50 cm的定植沟，每667 m2施用腐熟基肥2～3 m3，草炭土8～10 m3，有机肥1 000 kg，与定植穴内园土拌匀。然后调查植物学特性、果实经济性状、生长结果习性、物候期和抗逆性等。

2 主要生长特征

2.1 植物学特性伯克利为多年生灌木，3年生钵苗定植后，第2年平均株丛高86 cm，第3年平均株丛高117 cm。当年生枝黄绿色，2年生枝表皮出现轻微龟裂，呈现白色，3年生以上枝条表皮龟裂，呈灰褐色。叶片大，卵圆形，幼叶浅黄绿色，叶尖略显淡红黄色，成熟叶呈黄绿色。叶片长3.8～6.2 cm、宽2.0～3.2 cm，叶缘光滑，无明显锯齿或突起或缺刻，叶柄长0.4 cm左右。总状花序，每花序上有6～15朵花，钟状花，雄蕊10个，雌蕊1个。

2.2 果实经济性状露地栽培，未成熟果实呈圆形，粉绿色，成熟果实圆形微扁。果粉较多，淡蓝色，平均单果重2.0 g，最大单果重5.1 g。果肉为浅黄绿色，有20～40粒红色种子。风味甜酸，有特殊香味，口感好，品质优良；果肉稍软，果皮薄。可溶性固形物含量12.4%，总糖10.9%，可滴定酸含量0.47%、Vc含量12.47 mg/100g，花青苷1 009.6总吸收度/100 cm2。

2.3 生长结果习性伯克利生长旺盛，树姿直立、开张，枝条粗壮，抽生能力较强，节间短。顶芽有自然枯死现象，通常顶芽下的腋芽延长生长，侧生腋芽抽生分枝。1年生枝当年可形成花芽，第2年开花结果。我们经过连续3年调查发现：当年生枝茎粗平均0.39 cm，结果枝长度20.2～24.8 cm，茎粗0.32～0.44 cm；枝条一年中有3～4次生长，2、3、4年生枝条长分别为59.8 cm、78.9 cm、103.4 cm，株丛枝数增加至4～7个。

伯克利品种易成花，随着树龄增长，结果枝比率通常可以达到95%以上，每枝花芽数由3.6个增加至7.4个；每序花朵数随着树龄增长基本稳定在8.1～9.3个，自然坐果率为61.2%～84.8%。花芽萌发后抽生花序，一般花芽以下5～8个腋芽生长发育成结果枝组。结果枝组结果2年后出现衰老迹象，需要更新。9月上旬之前发育成熟的枝条可以在顶端形成3～8个饱满的卵形花芽，成熟晚的枝条亦可形成花芽，但不饱满，易发生冻害。果实成熟期不一致，一般穗底部的果实先成熟，需分批采摘。正常管理情况下，3年生苗定植后第3年667 m2产量349.8 kg左右，第4年达到485.1 kg左右，从第5年起稳定在623.7 kg以上，丰产性强。

2.4 物候期在烟台地区露地栽培花芽萌动期4月3日左右，初花期为4月28日左右，盛花期为5月4日左右，果实着色期为6月中下旬，成熟期为6月下旬至7月中下旬，果实发育期约74 d，叶芽萌动期4月10日左右。大棚保护地栽培，12月上旬落叶，12月下旬扣棚，翌年1月底开始升温，花芽萌动期2月20日左右，初花期为3月15日左右，盛花期3月21日左右，果实着色期5月10日左右，成熟期5月上旬至5月下旬。

2.5 适应性与抗逆性伯克利品种对土壤酸度条件要求较严格。在pH值4.3～5.8时，可正常生长结果；pH值高于6.0时，叶片黄化失绿明显，不利于植株正常生长；甚至土壤pH值过高时，植株会死亡。

经过2011～2013年连续3年观察，在幼树埋土防寒措施下，伯克利在烟台地区均能安全越冬，早春干旱、风大情况下，1年生枝条部分易发生抽条现象，会影响当年产量。另外，在没有喷施农药情况下，连续3年未见病虫害大面积发生，但在果实膨大期有轻微僵果病。秋季强光照低湿度条件下，若灌水不及时，易发生叶片轻微萎蔫现象。

3 栽培技术要点

3.1 园地选择与土壤改良通常蓝莓园地选择以酸性、有机质含量高、砂壤土、低含盐量土壤为最佳，避免选择过分黏重土壤或土壤中盐分含量高的盐碱地种植。要求园地容易排水、土壤透气性良好、交通方便，土壤pH值4.5～5.5，有机质含量5%～8%，浇水条件良好，土壤和灌溉水的盐分含量低于1 000 mg/kg。若pH大于5.5时，需要在定植前2个月用硫磺粉进行土壤改良，一般667 m2需施60～80 kg，深翻，使其均匀分布于0～30 cm深的土层中。另外，每667 m2需要施用腐熟的牛羊粪2～3 m3，每667 m2施用草炭土8～10 m3，也就是每穴0.025～0.03 m3（即40株/m3）。

3.2 定植蓝莓苗一般是营养钵苗，定植时除掉塑料营养钵，然后连同钵内土一起栽入定植穴内，3年生以上的营养钵苗易发生盘根，需要将部分老根剪除，并将土球打碎后栽植。一般株行距1.0 m×2.0 m，定植后浇透水，垄上可覆盖作物秸秆、花生壳、木屑等有机物，也可以覆盖黑色农用地膜，用于土壤保墒和抑制杂草。

3.3 整形修剪蓝莓修剪以通风透光为原则，树形可采用杯状开心形和分层型。幼龄树春季修剪在早春花芽萌动前进行，剪除衰老枝、病弱枝、冻害枝以及内膛细弱结果枝，对过密的结果枝进行适当疏除或者短截，以减少过多的花芽，以促进根系发育、树冠扩大和增加枝量为主。4～5年生树每年需修剪3次：一是每株丛保留7～8个2年生枝，疏去过密、有病虫害的枝条；二是在5月中旬把距地面30 cm以内的下部侧枝保留3～5片叶剪掉；三是采收完果后每株丛保留10～12个壮枝，其余疏掉，以促进秋梢的生长和树冠扩大。

3.4 土肥水管理伯克利蓝莓根系分布较浅，主要集中在15～30 cm的耕层，而且根纤细，没有根毛，不耐干旱，及时灌水十分必要。同时要求土壤疏松，通气良好，多浅耕、除草，及时灌水，保持土壤湿润。一般在防寒土除去之后灌1次水，新梢生长和开花期灌水1～2次，果实成熟膨大期再灌水1～2次，防寒前灌1次封冻水。

在生产中，蓝莓的施肥不同于一般果树，尽量多施用农家肥，可选择腐熟好的牛粪、羊粪和猪粪，以牛羊粪的效果最好，这些粪肥在腐熟之前需拌入锌硫磷等杀虫剂，同时还可以掺入粉碎好的玉米秸、食用菌菌渣、锯木屑或醋糟等有机物以增加有机质含量和保持土壤疏松湿润，透气性好。追肥时要防止施用过量，避免肥料伤害，通常仅追施2次，以硫酸铵、酸性硫酸钾等酸性无机肥为主，第1次在开花后进行，第2次在果实发育及新梢旺长期进行。果园土壤的除草可以通过清耕法，有效控制杂草与树体之间的肥水竞争；也可以通过覆盖树皮、锯沫及杂草的方法，来保墒与除草；另外，覆盖黑色农用膜也可以达到一定除草与土壤保墒效果。

3.5 病虫害防治由于土壤改良使用了大量的有机物，特别是施用腐熟不充分的有机肥易发生蛴螬，因此，每667m2可施入1 kg辛硫磷颗粒防控地下害虫，其它害虫如蚜虫、红蜘蛛、螨虫等，一般发生较轻，不必使用农药防治，发生较重时可在果实采后施用吡虫啉、阿维菌素等防治。为害蓝莓果实的虫害有李象甲和果蛆虫等，蛀食幼果，由于危害较轻，不必进行农药防治，人工摘除虫卵结合早春喷施石硫合剂即可控制其为害。