花生仁残渣配制冬季肉羊饲料的试验

舒明刚 周自强 冯 亮（江苏省东海县动物卫生监督所 222300）

花生仁残渣配制冬季肉羊饲料的试验

舒明刚 周自强 冯 亮（江苏省东海县动物卫生监督所 222300）

为了切实解决肉羊冬季“掉膘”问题，在县内一家羊场内进行了试验，通过改变原有肉羊饲料配料内容，大量减少饲料中的精细料玉米面含量和其他配料的含量，加入占饲料总量30%的含花生红皮的花生仁残渣进行拌料，并对2组肉羊进行饲养比对。结果表明：冬季肉羊饲料中添加含花生红皮的花生仁残渣可以有效的促进肉羊进食量，提高肉羊肌体免疫力，增加肉羊体重。

花生仁残渣 冬季 肉羊 饲料 试验

寒冬季节肉羊因气温低，活动量减少，出现了抵抗力下降，进食减少等现象，直接导致肉羊的体重下降，羊只比较严重的情况会在2个月时间内减轻体重4～6kg，极大的影响了养殖户经济效益。笔者结合当地的实际情况进行了一种“含花生红皮的花生仁残渣”作为肉羊饲料的配料试验，经过投料试验达到了既可以增加羊只体重，又可以降低饲料成本的目标，解决了存在的问题。

1 材料与方法

1.1 试验材料及地点 肉羊品种为湖羊，单只体重

26～28kg，共分A、B两组，每组均为10只。A组羊只试验前总重量为265kg，B组羊只试验前总重量为268kg；试验所用饲料材料为含花生红皮的花生仁残渣(花生仁残渣含量5%～8%)、干草粉、玉米面、豆粕、麸类以及盐类；试验依托企业为东海县欣亚农业开发有限公司，公司地点位于县内西部丘陵地带的双店镇。

1.2 试验时间 自2014年12月1日开始，至2014年12月31日结束，试验天数为30d。试验期间天气情况为：日平均高温6℃、平均低温-4℃、极端高温12℃(12月30日)、极端低温-7℃(12月16日)，日平均风力3～4级，雨雪天气3d。

1.3 试验方法 A组喂食添加含花生红皮的花生仁残渣的拌料，并减少玉米、豆粕等精饲料的用料比例。B组喂食普通粗料和精细料，以30d为试验期，以每日每组肉羊进食10kg为标准配置饲料进行饲养试验

表1 每日羊饲料配料用量及所占比例 (kg、%)

1.4 饲养管理 A、B两组试验用肉羊在运动场的活动、饮水、防疫等均按照常规程序进行。A组配料标准为干草粉6kg、含花生红皮的花生仁残渣3kg、玉米面0.5kg、麸皮0.25kg、豆粕0.25kg、盐0.1kg，投入搅拌机后搅拌喂食。在搅拌过程中将花生仁残渣、花生红皮均匀的与干草粉、玉米等拌料混合，喷洒少量的水进行湿润以便于羊只进食；B组配料标准为干草粉7kg、玉米面2kg、麸皮0.5kg、豆粕0.5kg、盐0.1kg，投入搅拌机搅拌后喂食。

1.5 测算指标 每日投料相同重量的饲料，观测30d内每组羊进食情况，对2组肉羊体重增加的总重量进行比对，分析不同配料所起到的作用。

2 结果

表2 两组肉羊食用不同配料后进食情况及体重增长情况 (kg)

2.1 饲养效果 从A、B两组投放不同的羊饲料30日饲养情况来看，A组使用添加含花生红皮的花生残渣作为饲料配料，占饲料含量的30%，粗料干草粉降低了含量，占60%的含量，精料中的玉米面成分含量降低到了5%。羊只对该拌料进食较好，偏好于该拌料，喂食30日期间在羊食槽中所剩余的饲料较少，仅为6.3kg。进食后羊只在运动场内活动范围明显扩大，对寒冷气候应激反应减轻，羊只群体状态良好；整体羊群30日后体重总量为272.5kg，比试验前增加重量7.5kg，日平均体重增重量为0.25kg。B组拌料中草粉等粗料含量较多，占饲料总量的70%，精饲料中的玉米粉含量占饲料总量的20%，羊只对此普通配料进食较缓，羊食槽内每日剩余饲料较多，在试验期间羊食槽内剩余饲料达到135kg，且在B组羊只中间大部分羊只出现了体重负增长的情况。羊群30日后体重总量为268.9kg，仅比试验前增加重量0.9kg，日平均增加体重约0.03kg，羊只进食后活动量不大，在运动场内活动范围较小，群体状态明显弱于A组羊只。

2.2 关键因素 通过比对，在同等时间投入同等数量饲料的情况下，B组羊总增重量仅仅达到A组羊总增重量的12%。试验也证明了A组饲料中添加的含花生红皮的花生仁残渣产生的效果十分明显，B组的普通配料作用甚微。在此试验中发现在花生红皮和花生仁残渣中存在着促进冬季肉羊生长的关键因素，该因素能够有效解决寒冷气候条件下羊只饲养进食、体质和增重等问题。

3 讨论

3.1 花生红衣及花生仁的药用功效 花生红皮中医又称花生衣，属豆科落花生属植物落花生的种皮，作为一种中药药材，功能主治：止血、散瘀、消肿。有研究表明，花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，缩短凝血时间，促进骨髓造血机能，改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩机能，同时也具有一些生理活性；花生仁残渣特性，花生仁含有大量的脂肪和蛋白质，中医认为花生仁味甘、性平，入脾、肺经，有扶正补虚、悦脾和胃等功效。

3.2 含花生红皮的花生仁残渣的实际效用 对羊饲料原料中的粗饲料和精细料主要成分进行分析比较见表3。

表3 主要饲料成分分析表 (%)

（1）由表3可见花生仁残渣成分中脂肪的含量远高于玉米面和豆粕的脂肪量，将花生仁残渣混入饲料可大大增加饲料中的脂肪含量。肉羊在食用了添加含花生仁残渣配料后可以从花生仁残渣中获得大量的脂肪从而产生额外的热量。（2）在A组用的精料中花生红皮主要成分是纤维素、维生素K、维生素B1、蛋白质、脂肪和多酚类物质。由于花生红皮兼具有活血成分，加之富含抗氧化的多酚类物质促使花生红皮具有一定的生理活性物质，可以增强肉羊肌体的微循环的功能，在冬季羊舍外活动减少的情况下增强了肉羊肌体抵御冬季寒冷的气候的能力。（3）花生红皮内的维生素K在动物骨骼发育中起着十分重要的作用，维生素K能减少骨基质的丢失，抑制软骨钙化，所以对肉羊生长有促进作用；花生红皮内的维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，可以有保护神经系统的作用，还能促进肠胃蠕动，羊只在食用了花生红皮后可以大大增加食欲。以上各因素综合起来此配料在冬季肉羊的饲养过程中起到非常积极的作用。3.3 经济效益分析 因A组在用料中大幅度减少了玉米面等用量，含花生红皮的花生仁残渣基本上不需要成本，所以在饲料成本上A组每日用料成本较B组要少的很多。试验中A组羊只每日饲料成本为6.95元，B组每日饲料成本14元。在同等条件不考虑“掉膘”情况下A组用料30日的成本较B组用料成本节省211.5元，平均每头羊为21.1元，在1～2月份期间每只肉羊可以节省饲料成本为42.2元。

表4 效益分析 （元）

目前，东海县肉羊存栏量约15万只，按此数量来计算，不计掉膘产生的损失，在每年1～2月间推广此配料方法可节约饲料费用达到633万元每月，所以推广使用含花生红皮的花生仁残渣拌料喂肉羊可明显节约饲料成本。

3.4 花生红皮及花生仁残渣作为饲料来源的供应 2014年东海县种植花生面积在35万亩左右，年产量约1.5亿kg，县内有近百家的花生加工厂生产脱皮花生系列产品。由于花生褪皮机器生产工艺的局限性，在普通花生加工厂生产车间里每产出1kg的花生红皮中含有约60～70g的花生仁残渣，全县花生加工厂每年将产生数百吨含花生皮及花生仁残渣。加之紧邻东海县的山东省部分市、县大量种植花生，花生食品加工厂遍布周边，所以将花生红皮及花生仁残渣作为冬季肉羊饲料在原材料方面是有保障的。

4 结论

冬季肉羊饲养在养殖过程中是非常重要的一环，尤其是在当前养殖业原料价格的上涨造成饲料成本的增加的情况下，以更小的成本达到更好的饲养效果，不断努力寻找新的高效饲料源，将食品行业加工花生时产生大量花生红皮和花生仁残渣用于肉羊冬季养殖饲料可以变废为宝，既降低了肉羊养殖成本，又可以提高冬季肉羊的养殖效果，解决了肉羊冬季掉膘的严重问题，是一种非常不错的配料方法，在当地和国内其他花生产量较大的地区均可以推广使用。

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