稳定性长效复合肥恩泰克在西芹上的应用效果

曾祥明 肖焱波 段惠明

西芹，又名西洋芹、美芹，为伞形花科芹属一年生或多年生草本植物，由于其营养丰富、产量高，逐渐成为人们重视的保健型蔬菜，栽培面积逐年增加。受传统施肥习惯的影响，目前西芹种植普遍存在盲目施肥、过量施肥等现象，不仅降低了肥料利用率，而且破坏土壤结构，造成蔬菜营养失衡、硝酸盐含量超标，极大地影响了西芹的产量和品质[1]。大量研究表明，平衡施肥、氮肥分不同时期施用、化肥与有机肥配合施用，均可提高西芹产量、降低其硝酸盐含量[2～5]。科研人员近年来发现，包膜尿素可以提高芹菜产量和经济效益[6，7]，对氮肥的释放起到了一定的缓释作用，但包膜肥料中的氮肥释放到土壤后会被土壤中的亚硝化单胞菌经硝化作用形成易淋失的硝态氮，降低氮肥的利用率。

稳定性长效复合肥是指经过一定工艺加入脲酶抑制剂和（或）硝化抑制剂的肥料，施入土壤后能通过脲酶抑制剂抑制尿素的水解，和（或）通过硝化抑制剂抑制铵态氮的硝化，使肥效期得到延长；其作用机理为抑制肥料硝化反应过程，如抑制NH4+氧化为NO2或抑制NO2-氧化为NO3-（HG/T 4135-2010）。恩泰克稳定性复合肥是在含铵态氮的复合肥中加入新型硝化抑制剂DMPP，抑制制铵态氮的硝化，肥效长、肥料利用率高。已有研究表明，恩泰克稳定性复合肥有利于西兰花、番茄、马铃薯等增产增效[8～10]。

1 恩泰克在西芹上的应用试验

为研究恩泰克在西芹上的应用效果，于2014-2015年在福建福清市龙田镇友谊村农户田块，选择当地大面积种植的西芹品种文图拉为材料进行肥料试验。试验地前茬为水稻，土壤类型为黏质壤土。芹菜2014年9月22日移栽，2015年1月29日测产，移栽密度9 000株/hm2。试验设3个处理，处理1：习惯施肥，处理2：恩泰克推荐1，处理3：恩泰克推荐2，具体施肥量和次数见表1，小区面积667 m2，施肥方式均为撒施。

2 恩泰克在西芹上的应用效果

①产量提高 施用恩泰克处理后西芹产量分别比对照增加13.4%、20.2%，恩泰克推荐2的增产效果更明显（表2）。而恩泰克处理的施肥次数均比对照少1次且肥料用量均减少11.7%（表1）。

②商品性提高 施用恩泰克的西芹第1节长度均大于对照，说明恩泰克肥效长、后劲足、养分供应充分。另外，施用恩泰克后，西芹茎秆粗壮、新叶长得快、植株抗倒伏能力增强、上市期提前。

③经济效益提高 测产采收当天，西芹的收购价格为1.2元/kg。处理1和处理2的肥料成本分别比对照低420、300元/hm2，纯收入分别增加20 994、33 690 元/hm2（表2）。

3 恩泰克应用效果分析

由于环境中硝化作用的存在，传统肥料中无论是单质肥料、复合肥料还是复混肥料中的氮，施入土壤后在亚硝化单胞菌作用下最终都将被转化为硝态氮[9]。硝态氮在土壤中易淋失并发生反硝化作用生成氧化亚氮（N2O）挥发到空气中，而西芹是浅根性作物，根系主要分布在浅土层30 cm左右，吸收面积小。因此，对照施用的国产复合肥肥料利用率低，而稳定性长效复合肥恩泰克因在含铵态氮的复合肥中加入了新型硝化抑制剂DMPP，利用带负电荷的土壤胶体吸附带正电荷的铵根离子原理，从而使带正电荷的铵态氮不易流动。另外DMPP能长时间抑制亚硝化单胞菌的活性，抑制铵态氮向硝态氮的转化，从而使恩泰克比一般复合肥的肥效长、肥料利用率更高。

田间试验结果表明，恩泰克推荐2，即恩泰克复合肥（12-11-18）作底肥的效果更佳，因为恩泰克复合肥（12-11-18）含有微量元素（如硼，锌）、中量元素（镁），可以促进西芹根系生长、提高西芹抗逆性、改善根际pH值、促进其他养分的吸收。此外，在西芹上施用恩泰克稳定性长效复合肥，可以减少肥料用量及施肥次数、降低肥料成本及人工成本、降低肥料对环境的污染，同时大幅度提高西芹产量和商品质量。因此，西芹种植推广稳定性长效肥料是一项行之有效的方法。

表1 试验肥料投入 kg/hm2

表2 恩泰克对西芹产量及经济效益的影响

[1]陆星星，王树明，罗庆熙，等.不同种植密度及施肥水平对西芹产量形成的影响[J].广东农业科学，2009（12）：95-97.

[2]陈晨，刘汝亮，李友宏，等.平衡施肥对芹菜产量和品质的影响[J].长江蔬菜，2009（8）：57-59.

[3]陈建美，蔡葵，赵征宇，等.秋栽西芹的营养特点与氮磷钾化肥增产效果的研究[J].山东农业科学，2004（1）：62-63.

[4]邹国元，王幼珊，邢礼军，等.施肥对芹菜生长及硝酸盐含量的影响[J].中国农学通报，2004，20（6）：175-176.

[5]张锡洲，王昌全，陈远学，等.施肥对芹菜硝酸盐含量的影响[J].四川农业大学学报，2003，21（1）：82-84.

[6]熊又生，陈明亮，何圆球，等.包膜尿素对芹菜产量、品质及氮平衡的影响[J].植物营养与肥料学报，2005，11（1）：104-109.

[7]倪万梅，赵东，何建国.缓控释肥在露地西芹上的应用研究[J].现代农业科学，2013（12）：203-204.

[8]曾祥明，肖焱波，段惠明.稳定性长效复合肥恩泰克在西兰花上的应用效果[J].长江蔬菜，2015（13）：63-64.

[9]肖焱波.稳定性长效复合肥恩泰克对马铃薯产量的影响[J].中国农学通报，2008，24（2）：246-249.

[10]庞丽丽，肖焱波.稳定性长效复合肥恩泰克对番茄产量和经济效益的影响[J].长江蔬菜，2014（24）：48-50.