畜禽养殖场污水处理方法介绍

文│刘芳华（福建省安溪县畜牧站）

畜禽养殖场污水处理方法介绍

文│刘芳华（福建省安溪县畜牧站）

统观畜禽养殖场排放的大量污水，主要包括猪场粪尿和冲洗废水，其氨氮含量和化学需氧量（COD）都很高，属于高浓度有机废水，是许多城市及农村的污染源之一。为了保护和改善生态环境，十分迫切和必要给予达标排放治理。由于畜禽粪尿的定时冲洗，废水排放量必然相对大而集中。废水排放量的大小，又关系到废水处理运行费用的高低。但养殖业整体利润率不高，市场风险较大，不可能投入很多资金用于处理废水，更难以承受过高的废水处理运行费用。因此，探讨畜禽养殖场污水的不同处理方法具有重要的意义。

一、传统畜禽养殖场污水处理方法

传统的畜禽养殖以生产为主导，污染控制技术大部分仅指生产后治理，主要方法有物理法（例如对畜禽养殖污染进行沉淀、脱水和干燥处理等）、化学法（例如对畜禽养殖污染进行混凝、氧化和消毒处理）、生物法（例如对畜禽养殖污染进行厌氧、好氧和兼氧处理等）、生态法（例如对畜禽养殖污染进行氧化塘、湿地和生态沟渠处理等）及资源化利用（例如对畜禽养殖污染进行堆肥、有机肥和饲料化处理等）。

传统的畜禽养殖场污水处理技术对氮磷的处理仍存在效率低、费用高的问题。现有技术处理成本与养殖低利润、高风险之间矛盾突出，运行管理与操作人员素质低、致使已有设施没有正常运行，生物有机肥推广应用力度不够，导致粪便肥料化循环利用不畅。

针对传统的畜禽养殖场污水处理技术存在的缺点，现代化的畜禽养殖场污水处理技术从源头、过程和末端过程分别治理，具有更优秀的效果。

二、现代化的畜禽养殖场污水处理方法

1.废水处理与能源回收、农业综合利用相结合。废水处理与能源回收、农业综合利用相结合的处理技术能够充分利用污染处理过程中产生的生物能源，进行二次利用，大大节约养殖成本，提高经济效益。

粪污处理主要包括预处理（一级处理）和好氧生物处理（二级处理）。一级处理是用人工拾粪、粪尿分离等物理方法将污水中悬浮物和可沉降颗粒分离出去，采用沉淀池等设备，再用厌氧处理降解部分有机物，杀灭部分病原微生物。收集的猪粪经过发酵处理之后加入生物药剂进行快速杀虫、除臭，将富含大量有机元素的干性物质回收利用，再加入一些有机物添加剂，就制成了各种用途的绿色高效有机肥料。二级处理是将余下粪水排入沼气池发酵取得大量的沼气，用于日常生活生产的照明和仔猪保温。

如安溪县太华林场养殖场，建设沼气池750立方米，建设沉淀池、氧化塘和贮液池分别为200、300、300立方米。

其经济效益：沼气池产生的沼气可作为农户生活、生产能源，用作煮饭、点灯照明，还可用作仔猪保温等。每立方米沼气池每天可产沼气0.3立方米，年可产沼气6.75万立方米，按每立方米沼气0.8元计，年产值可达5.4万元。固液分离的猪粪加工成有机肥200吨，全年可产生效益近10万元。同时，增加了果品产量、提高果品质量、减少了果园投入。

2.废水处理与资源回收相结合。目前对养殖业污水中氮磷的处理方法主要通过生物降解或者化学的方法。其中对磷的去除和回收的方法中，普通的化学除磷方法回收率一般在90%左右，而且在污水处理后还需要调节pH，污水处理成本较高，但是如果将废水处理与资源回收相结合，就可增加回收率，降低污水处理成本。例如吹脱加药结晶的污水处理方法是一种典型的废水处理与资源回收相结合工艺，其主要原理就是利用吹脱曝气提高水中的pH以提高水溶液中磷酸盐的过饱和度，同时投加的钙镁等离子生成化学沉淀，从而提高资源回收率，较普通化学除磷方法节省了一定的药剂成本。

3.末端治理与源头控制相结合。传统的禽畜养殖业废水处理工艺一般都是针对已经产生的污染进行处理，这并没有从根本上减少对周围环境的污染。如果在养殖场规划之前就进行合理的设计，有利于从根本上降低禽畜养殖业废水的排放，从而大大降低污水处理的难度和废水处理成本。另外，在养殖过程中多饲喂绿色饲料，降低饲料中重金属等添加剂的含量，不但能够从根源上降低禽畜养殖废水的排放，也有利于禽畜养殖业实现健康的可持续发展。

如安溪县福兴农牧有限公司采用洛东生物发酵舍“零排放”养猪法进行养殖，养殖规模为存栏数2800头。洛东生物发酵舍零排放养猪法在养猪棚内根据保育、中大猪等不同类型猪群全面铺设一定厚度的谷壳、锯末和“洛东饲料添加剂”等混合物，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在猪棚内经微生物完全被发酵迅速降解、消化，从而达到零排放、免冲洗猪栏目的，从源头上实现环保、无公害养殖。

经济效益：饲养效果可简要概括为“三省、两提、一增、零排放”。“三省”，即是省水、省料、省劳力。可节省用水85%～90%；可节省精饲料15%～20%；1个正常劳动力

批次饲养可达到800头育肥猪，比集约化猪场节约一半的劳力。“两提”，即是提高抵抗力、提高猪肉品质。由于猪只恢复了自然习性，猪只应激少，又采食菌体蛋白，饲料里拌有微生物有益菌，大大改善了肠道菌群平衡，抗病力明显增强，发病率减少。屠宰后肉色红润，纹理清晰，优于一般猪肉。“一增”，即是增加养殖效益。通过省料、省水、省劳力等直接节省饲养成本40～90元/头。“零排放”，即无污染，实现粪污零排放。该模式的生产过程不对外排放粪污，将传统集约化养猪粪便污染处理问题提前在养殖环节进行消纳，真正实现了污染物零排放的要求。

三、总结

在禽畜养殖业中寻找高效的废水处理方法是非常重要的，传统的废水处理方法具有投资较多、运作成本较高等缺点，不利于禽畜养殖业的长期发展，现在物化和生化处理结合的组合工艺以其经济性和高效性将会受到越来越多的关注。

在对禽畜养殖业污水处理的过程中同时进行资源回收，不但可以提高资源利用率，还能降低养殖业运作成本和对环境的污染，有利于禽畜养殖业健康的可持续发展。坚持源头控制与末端治理相结合的废水处理方法，有利于推广清洁生产，改革现有的禽畜养殖业发展模式，是禽畜养殖业废水处理的未来发展趋势。