行业动态

行业动态

“草原防火工作事关广大农牧民群众的切身利益，事关国家生态安全和社会稳定。做好草原防火工作，责任十分重大，任务异常艰巨。当前正值春季草原防火重点期，在全球气候变化的大趋势下，气温回升较快，大风、干旱及高温等极端气候增多，致灾气象条件明显增加。各级草原防火部门一定要按照应急预案的要求，进一步提高思想认识，严格落实防火责任，强化各项防控措施，坚决避免发生重大草原火灾和重大人员伤亡，确保春季草原防火万无一失。”

—3月23～26日，农业部副部长、农业部草原防火指挥部总指挥于康震，在四川省阿坝州检查督导草原防火工作时强调，要努力确保春季草原防火安全。

“当前城乡人口、居民收入、国民经济、社会就业、国际贸易等方面发生很大的结构性变化，农业农村发展面临着新形势，保供给、保安全、促增收、可持续发展的压力更为突出，必须把握时代要求，全面深化农村改革，大力推进农业发展方式转变和结构调整，推进农村一二三产业融合发展，促进农业增效、农民增收。”

—4月13日，2015年全国农牧渔业大县局长轮训第六期全国休闲农业与乡村旅游示范县班在农业部管理干部学院开班。农业部党组成员杨绍品出席开班式并作主题报告。

“国家应建立体系化的奶业生产补贴机制，以政策支持和政府补贴的模式，帮助行业应对不断高涨的生产成本，同时平衡进口奶粉的价格优势，保障中国乳业的健康和可持续发展能力。国家应研究启动原奶生产成本临时补贴政策，当国内原奶生产成本高于国外1元/千克以上时，按照生产成本差价20%对奶农进行补贴。”

—作为农牧业大区，内蒙古的乳制品产量多年来位居全国第一。伊利实业集团股份有限公司董事长潘刚建议加强顶层设计，制定《乳业发展战略规划》。

“我国生猪市场价格波动的频繁给生猪生产者、猪肉加工商、生猪贸易商都带来了一些无法回避的损失。同时，还严重制约了生猪的品种改良、规模标准化养殖和大市场流通以及猪肉深加工增值产业化的推进。生猪生产的周期性波动是我国生猪现货市场自身无法克服的缺陷，国内外对期货市场功能的研究及国外实证分析结果表明，期货市场有利于有效遏制猪价的暴涨暴跌。”

—湖南唐人神集团董事长陶一山针对国内猪周期，建议加快生猪期货上市。

“全世界的消费者对食品安全问题都很敏感，但在中国，我们观察到消费者对于部分法规和企业缺乏信任。”

—嘉吉公司董事会副主席Paul Conway在博鳌论坛接受新浪财经专访时，说了这样的话，值得我们深思。

“到了年底，这些肉牛每一头可以宰杀200千克肉，按照50元每千克的价格，可以有1万元的毛收入，出栏400头就是400万元的毛收入，除去生产成本，可以有至少200万元的净利润；还有有机肥生产上马后的副产品效益，真是前景广阔。”

—湖北省洪湖市戴家场镇沈庙村，陈海龙在洪湖率先注册成立了全市最大的肉牛养殖合作社。面对着正在吃食的一头头膘肥体壮的肉牛，他信心十足。

要闻

2015年全国重大动物疫病免疫技术培训班在宁波举办

为贯彻落实全国春季重大动物疫病防控工作视频会议精神，确保2015年重大动物疫病免疫工作顺利开展，3月26日，中国动物疫病预防控制中心在浙江宁波举办了全国重大动物疫病免疫技术培训班。

中国动物疫病预防控制中心刁新育副主任出席培训班并讲话；农业部兽医局防疫处陈国胜处长详细解读了今年的动物疫病免疫政策和防疫政策改革方向；国家参考实验室刘湘涛副所长和田国彬研究员，分别讲解了口蹄疫和高致病性禽流感防控知识，内蒙古自治区疫控中心赵心力主任就布鲁氏菌病的免疫与防控做了经验交流。来自全国各省（直辖市、自治区）、新疆兵团和计划单列市动物疫控机构的防疫负责同志和技术人员约80人参加了培训。

农业部严厉处罚8家兽药生产企业

近日，从农业部获悉，经地方兽医行政主管部门立案调查，河南盛福隆动物药业有限公司、新乡柏杨牧业有限公司柏兰制药分公司、四川禾迪动物药业有限公司、重庆市吉亨动物药业有限责任公司、四川莱邦药业有限公司、广西永宁兽药研制有限责任公司和广西玉林桂南兽药厂等7家企业，存在未取得兽药产品批准文号生产兽药、在兽药产品中非法添加其他成分、未在批准的兽药GMP车间生产兽药以及生产的兽药质量不符合规定等一种或多种违法行为；广西灵威动物药业有限公司2014年通过提供虚假材料、样品取得兽药产品批准文号。依据《中华人民共和国行政处罚法》和《兽药管理条例》有关规定，农业部作出决定，吊销上述7家企业《兽药生产许可证》及其兽药产品批准文号，收回《兽药GMP证书》，并对相关责任人予以终身不得从事兽药生产经营活动的处罚；撤销广西灵威动物药业有限公司2014年取得的氟苯尼考粉等16个产品的兽药产品批准文号。

下一步，农业部将坚决贯彻落实今年政府工作报告中提出的“综合治理农药兽药残留等问题，全面提高农产品质量和食品安全水平”的部署要求，不断加大兽药质量监管力度，切实保障动物源性食品安全。

农业部启动草原确权承包登记试点

近日，农业部印发《农业部关于开展草原确权承包登记试点的通知》（以下简称《通知》），在部分省区开展草原确权承包登记试点工作。

《通知》指出，试点范围由实施草原补奖政策和南方现代草地畜牧业推进行动的省区，自行选择1个以上有积极性和一定基础条件的县、乡或村，开展整体试点。试点工作包括摸清草原承包基础情况、完善草原承包合同、颁发草原权属证书、加强草原确权承包档案管理、健全草原承包纠纷调处机制等内容。

《通知》强调，要坚持“稳定为主、长久不变”和“确权确地、依法有序”的原则，稳定现有草原承包关系，完善承包工作规范，对尚未落实草原所有权、使用权和承包经营权的，要制定确权承包方案，加快推进确权承包工作，发放有关权属证书、签订承包合同并登记建档；对已落实的要加强规范化管理，已发放有关权属证书但内容不规范的，要及时补充和完善；有关权属证书遗失、漏发或损坏的，要及时补发或换发。

各地

河北省乳肉兼用牛培育项目正式启动

3月30日，河北乳肉兼用牛培育项目首次工作会议在衡水召开，会上成立了河北乳肉兼用牛培育项目领导小组、专家组、实施小组，明确了项目实施主要人员，标志着河北省乳肉兼用牛培育项目正式启动。河北省畜牧兽医局畜牧草原处、相关市县畜牧主管部门负责人，参加项目实施的河北省牛业专家学者，以及全部乳肉兼用牛试验场代表参加会议。会议由项目领导小组副组长、专家组组长、河北省畜牧良种工作站杜勇站长主持。

项目专家组副组长、河北省畜牧良种工作站副站长倪俊卿，就世界主要乳肉兼用牛品种、培育过程、推广应用等情况做了报告，并介绍了河北乳肉兼用牛培育项目的立项过程、现阶段的工作情况以及下一步的工作安排。

已开展乳肉兼用牛培育试验并取得较好初步效果的地区、试验场代表围场县畜牧站、河北宏利达养殖公司、正定基地养殖场、衡水亿通养殖有限公司就试验情况做了典型发言，包括改良试验过程、实验初步结果、工作经验及心得体会，并与专家学者就有关问题进行了探讨和交流。

海南出台首个生猪屠宰标准

4月22日，从海南省畜牧兽医局获悉，《海南省生猪定点屠宰企业屠宰生产规范》（以下简称《规范》）正式出台，这是海南首个生猪屠宰规范标准。《规范》从生猪进厂（场）验收、待宰、送宰、屠宰等过程做出了详细规定，最大力度提高猪肉品质。

《规范》要求，生猪在进厂（场）过程中，质检人员不仅要向送猪人员索要产地检疫证明，而且要求观察每一头生猪身体状况，如果确认存在病害猪，必须立即展开无害化处理。另外，生猪在待宰期间，检验人员要进行“静、动、饮水”的观察，检查有无病猪漏检。生猪在送宰前通过屠宰通道时，应按顺序赶送，不得脚踢、棒打。

河南省苜蓿项目获补1080万元

今年，河南省1.8万亩苜蓿将获得1080万元补助。日前，河南省畜牧局与省财政厅联合制订的《河南省2015年高产优质苜蓿示范建设项目实施方案》出台。

据了解，该项目以黄河滩区为重点，兼顾奶牛主产区，对集中连片3000亩以上的苜蓿种植户予以财政补助。每亩补助600元，全省共补助1.8万亩。项目立项后，财政先期拨付50%。验收合格后，财政再拨付剩余的50%。对验收不合格又整改不到位的，追回预先拨付的补助资金。

项目建成后，示范片区旱作条件下、灌溉条件下，每亩苜蓿年产量可分别超过400千克和800千克。苜蓿草品质达国家标准2级以上，粗蛋白含量可超过18%，相对饲用价值可超过125%。饲喂示范片区苜蓿的奶牛所产生鲜乳乳蛋白含量可超过3%，乳脂肪可超过3.5%。

湖北省畜牧业资金专项整治行动全面启动

4月24日，湖北省畜牧兽医局副局长易俊东主持召开专题会议，部署2015年全省畜牧业资金专项整治行动。会议传达学习了财政部、国家发改委、农业部等联合印发的《关于开展涉农资金专项整治行动的实施意见》等文件精神，并就全省畜牧系统做好分级自查、省级督查、抽查、迎接专项检查等做了具体安排。

整治检查对象为省级以下负责分配、拨付、管理和使用涉牧资金的各级财政、发改部门、项目主管部门、项目实施单位和项目受益主体。专项行动将重点整治检查是否存在九个方面的问题，如利用资金、项目管理权，贪污、受贿，谋取私利、基层干部冒领、私分农民补贴资金；项目申报弄虚作假，套取和骗取财政资金；截留、挪用财政专项资金；违反政府采购及招投标管理规定；资金拨付不足额、不及时，滞留、延压项目资金；未按规定时间启动项目，未按期完成项目建设任务；擅自变更项目实施内容、地点；其他违规违纪违法问题等。

市场

养猪户看好下半年行情积极补栏

进入4月后，随着清明节部分散养压栏猪的释放，华中生猪行情总体价格约有0.4元/千克波动，4月9日生猪交易量正常，30%的量以外调为主，区域内湖南量价相对稳定。湖北与河南区市场交易略显低迷。终端消费萎靡导致屠宰场压低屠宰量也是此次猪价波动原因之一。

全国外三元生猪均价为12.69元/千克，较4月10日上涨0.02元/千克。仔猪均价为21.74元/千克。白条猪肉均价17.19元/千克。4月15日猪料比价为3.89∶1，较前一周同期上涨0.02。

生猪价格震荡，各省猪价也均震荡调整，仍以西南地区猪价最高，达到13～14元/千克，成为北猪南调的动力。清明过后一周内，猪价出现微涨微跌的态势，养殖户面对猪价的上下浮动压栏心理出现动摇，生猪出栏量将或增多，终端消费持续低迷，同时屠宰企业实施压价，预计近期生猪价格呈现稳中微跌态势。

目前养殖成本较去年同比微降0.3%。值得关注的是，养猪主要饲料之一的玉米，出现和去年3、4月份类似的涨价行情。玉米价格走高并非产量下降所致，而是库存结构变化带来的周期波动。如果目前生猪涨价趋势得以延续，那么养猪场有望在一个月内走出亏损。

通常仔猪价格启动后至多4个月将反映到肥猪价格上，此次仔猪价格上涨仅领先肥猪价格两个半月，略有提前。养猪户看好下半年行情积极补栏，能繁母猪存栏下滑，导致仔猪价格涨幅领先，而二元母猪价格滞涨预示产能仍在收缩。

临储玉米提前拍卖

4月9日，安徽粮食批发交易市场及其联网市场，举行了国家临时存储进口玉米和国家临时存储玉米的竞价销售。这是继今年1月上旬临储玉米拍卖结束后的再度启动，比去年国家政策性玉米拍卖启动时间提前了一个多月。

此次计划拍卖的玉米数量在32万吨左右，为临储玉米和进口玉米，其中安徽4.3万吨，江西14.48万吨，湖北12.39万吨，湖南0.58万吨。此次临储玉米提前拍卖可谓一石激起千层浪。

市场人士认为，目前，临储玉米库存已十分庞大，同时在收储政策主导市场的情况下，国内玉米的购销活动受到了较大影响。临储玉米提前入市将稳定市场价格，个体收购商、中间贸易商和需求企业等利用价格波动进行业务操作的空间也随之变小，在供应得到充分保证的情况下，市场各主体将围绕临储玉米的拍卖而活动。

全国规模以上屠宰及肉类加工企业亏损面扩大

近日，2015第十三届中国国际肉类工业展览会、中国肉类食品安全信用体系建设示范项目新闻发布会在北京举行。会上中国肉类协会公布的最新数据显示，截至2014年底，全国规模以上屠宰及肉类加工企业3786家中，亏损企业351家，占9.3%，行业亏损率相较2013年的8.91%进一步扩大。“产能利用率低下、加工效益不高是2014年屠宰业利润下滑、亏损企业较多的主因。”世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙指出。

据介绍，牲畜屠宰业有137家亏损企业，同比增长12.3%；禽类屠宰业有94家亏损企业，同比增长18.9%；肉制品及副产品加工业有120家亏损企业，同比下降2.4%。从亏损额看，牲畜屠宰企业亏损额13.47亿元，同比增长70%；禽类屠宰企业亏损11.05亿元，同比下降10%；肉制品及副产品加工企业亏损额9亿元，同比上升24.8%。

据国家统计公报，2014年全国肉类总产量8707万吨，比上年增长2%。截至2014年年底，全国共有规模以上屠宰及肉类加工企业3786家，比上年增加93家，增幅2.5%。

蛋价破位下行，建议减少蛋鸡存栏

3月下旬以来鸡蛋价格加速下跌，说明短暂的节日需求对市场的提振力度十分有限，现货价格加速下滑、期现价差过高，共同促使期货盘面破位下行。

对于鸡蛋价格的“跌跌不休”，分析人士多半认为是受现货价格下滑拖累。清明节期间蛋价持续下跌，据芝华数据统计，主产区均价从节前6.52元/千克下跌至6.32元/千克，跌幅3.24%，其中湖北、辽宁、江苏、吉林、黑龙江、山西部分地区蛋价已跌破6元/千克。

展望后市，业内人士认为，当前影响鸡蛋期货走势的主要因素，在于产蛋鸡存栏量和后备鸡存栏情况，眼下正是需求平淡期，供给上并不利于鸡蛋反弹。

从芝华蛋鸡存栏方面来看，受2014年蛋鸡养殖利润较高影响，养殖户补栏积极性较高，从2014年11月开始，后备鸡存栏量便开始一路增加。而根据芝华2月份蛋鸡鸡龄结构来看，450天以上老鸡仅占7.1%。目前鸡蛋现货价格继续下跌的空间不大，不过因供大于求，鸡蛋价格近期也难有明显反弹。

企业

宁夏牛肉酱即将叩开中东市场大门

日前，宁夏广和食品有限公司经过宁夏检验检疫局现场审核，获得出口食品备案资质，成为宁夏首家牛肉酱出口企业。据悉，企业获得备案资格后，产品将销往中东一些国家。

据了解，为帮助企业获得出口资格，宁夏检验检疫局在受理企业提出的备案申请后，着力解决企业不熟悉检验检疫和穆斯林国家清真食品贸易认证方面的问题。鉴于伊斯兰教饮食禁忌多、进口食品需经HALAL认证的要求，该局组织业务人员搜集穆斯林国家对于清真产品的相关技术法规、标准和要求，了解企业获得的清真认证是否获得进口国互认，指导企业按进口国标准组织生产。及时向企业宣传贯彻《宁夏回族自治区进出口清真食品监督管理暂行办法》，并在对产品原料、工艺等进行风险分析基础上，帮助企业建立健全食品安全与关键控制体系，指导企业完善原料验收、产品可追溯等制度，帮助企业提高自检自控和规避风险的能力。

雨润投资150亿搭建农产品“全球购”平台

总投资150亿元，涵盖农副产品全业态交易，预计实现年交易额达300亿元，带动60万人就业……这是位于沈阳市沈北新区的沈阳雨润农副产品全球采购中心，正在打造的东北航母级农产品交易市场。继2013年12月启动蔬菜、副食及水产两大市场之后，该市场果品市场、鲜肉市场也即将全线运营。此举显然具备五大优势：超级品牌影响力、强力整合全产业链、独享绝佳交通区位、一站式采购免奔波、“雨润模式”帮商户赢利。

荆州市峪口蛋鸡产业专业合作社总社成立

流动蛋鸡超市，是峪口禽业为养殖户打造的“一站式”服务平台，自2014年在湖北省荆州市推广，半年吸引60多家养殖场户参加，服务该地区46万只蛋鸡，创造的经济效益突破千万元。2014年10月16日，湖北省2000万只流动蛋鸡超市服务体系全线启动。

为推动流动蛋鸡超市服务体系运作，在湖北省各级政府的支持下，荆州市蛋鸡产业合作总社于2015年3月19日正式成立，为湖北省蛋鸡产业的跨越式发展迈出坚实的一步。

合作总社由湖北峪口禽业有限公司、湖北宇祥畜禽有限公司、松滋神农食品有限公司等12家企业（合作社）组成，覆盖种鸡繁育、蛋鸡饲养、饲料生产、蛋品加工等领域，旨在发挥各企业的优势，整合产品、技术、管理、品牌等资源，增强蛋鸡产业的稳定性，实现经济效益和社会效益的最大化。

新希望拟投1250万元于广东潮州建饲料公司

4月11日，新希望六和股份有限公司发布了第六届董事会第十八次会议决议公告，公司董事会决定实施5个投资发展项目，投资总额约为人民币 18789万元。其中包含独资2000万元于北京注册设立养猪服务公司，独资1250万元于广东省潮州市设立饲料销售公司。

国外

致病性微生物引起的食源性疾病是世界头号食品安全问题

每年的4月7日为世界卫生日，今年的主题是“食品安全”。致病性微生物引起的食源性疾病成为世界头号食品安全问题。世界卫生组织近日公布的数据显示，含有有害细菌、病毒、寄生虫或化学物质的食品可导致从腹泻到癌症等200多种疾病。不安全食品每年约与200万人的死亡有关，其中多数是儿童。由此可见，食源性疾病已成为人人身边的潜在杀手，提高公众的预防意识迫在眉睫。

美国首次在商业养鸡场发现致命性禽流感病株

美国农业部（USDA）周一证实首次在商业养鸡场发现致命性禽流感病株，这意味着导致今年成千上万火鸡死亡的病毒仍在继续扩散。

美国农业部表示，H5N2禽流感病毒感染了威斯康星州杰弗森郡的一家商业养鸡场的20万只鸡。自今年年初以来，美国已经在包括奥勒冈以及阿肯色等多个州发现了禽流感病毒，其中包括商业化的火鸡养殖场，也包括家庭养殖的鸡群。这种病毒可以导致几乎整个鸡群在48小时内死亡。

受美国暴发禽流感的影响，中国以及墨西哥等多个国家已经宣布限制进口美国禽肉产品。泰森食品等行业巨头也加强管理，防止病毒侵入农场。

到目前为止，尚未发现人类感染禽流感的病例。

澳洲牛肉巨头肯德曼宣布转让巨幅牧牛地产

澳大利亚最大“地主”之一，肉牛行业巨头基德曼家族正式宣布出售S. Kidman & Co名下牛群、工厂以及广阔的牧牛场地产。

S. Kidman & Co于4月9日晚间宣布出售名下大部分资产。该公司有100多年历史，由有着“肉牛大王”之称的Sir Sidney Kidman创立，总部位于阿德莱德，在全澳拥有110000平方千米牧场租约，分布于三个州和北领地。名下11个养牛场共畜养了200000头草饲肉牛，牛肉产品行销日本、美国和东南亚市场。

S. Kidman & Co董事总经理 Greg Campbell 表示，市场对于澳大利亚农业资产有着强烈投资需求，而基德曼家族成员急切期望利用这一形势，回笼资金以支持在澳洲农业及其他领域的业务和投资。Kidman业务资产销售将采用招标形式，由安永阿德莱德（Ernst & Young Adelaide）负责推进。

（漫画│苗妙）