青贮苜蓿饲喂奶牛试验

文│王连杰 谷俊平 刘敏英（河北省沧州市畜牧技术推广站）

青贮苜蓿饲喂奶牛试验

文│王连杰 谷俊平 刘敏英（河北省沧州市畜牧技术推广站）

河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队资助

为了推广苜蓿青贮技术，笔者在河北省沧州地区进行了青贮池方式和拉伸膜裹包方式生产苜蓿青贮890吨。青贮苜蓿感观品质都达到二级以上，经过实验检验，第一茬苜蓿青贮干物质含量（DM）达到31.04%，蛋白质含量（CP）达到17.7%，第二茬苜蓿青贮DM达到31.9%，CP达到12.7%。黄曲霉含量＜0.001，青贮苜蓿很成功。

为了检验青贮苜蓿在奶牛养殖中的应用效果，笔者对青贮池生产的苜蓿青贮进行了饲喂试验。报告如下。

一、选择试验奶牛

在中捷同发奶牛场挑选20头体重、产奶量、产奶月数相近的健康产奶母牛，按照配对方法搭配成2组，随机确定试验组和对照组。具体情况见表1。

表1 参试牛群基本情况

二、试验设计

1.试验期40天，前10天为预试期。

2.对照组用基础日粮为精料补充料8.5千克，全株青贮25千克，干草3千克；试验组的基础日粮和干草与对照组相同，用5千克苜蓿青贮替代5千克全株玉米青贮，其余不变。具体情况见表2。

表2 试验配方设计

3.饲养管理按照奶牛场生产规程进行饲养管理，保证充足饮水，做好疫病防治工作，定位饲养奶牛，记录每头奶牛的每日产奶量。

三、试验结果

1.产奶量比较。在预试期时试验组与对照组产奶量基本相同的试验条件下，通过30天的试验，饲喂苜蓿青贮参试奶牛平均产奶量较对照组每头日平均增加1.6千克，比对照组提高6.8%。差异显著。

2.经济效益比较。按2014年10～11月牛奶收购价4.0元/千克，净增效益为增加效益5.4元/头·日。计算方法如下：收入增加6.4元-青贮苜蓿增加成本1.0元/头·日（600元/吨，全株玉米青贮400元/吨，每用5千克苜蓿青贮替代5千克全株玉米青贮成本提高了1.0元）=5.4元/头·日。

四、讨论与分析

1.产奶量还有提高的可能。试验组与对照组产奶量明显提高达到8.6%，说明苜蓿青贮对奶牛产奶量提高有促进作用。由于试验期仅有45天，试验苜蓿青贮对增加产奶的作用只是初步体现出来，随着应用时间的延长，奶牛营养改善带来的体质状况的改善这一潜在因素势必会对产奶能力产生促进作用。长期应用青贮苜蓿，奶牛产奶量还有提高的可能。

2.苜蓿青贮有部分代替苜蓿干草的可能性。奶牛干物质采食量是决定产奶量的重要因素，苜蓿青贮除水分较多外，蛋白质与其他营养损失少，芳香气味，适口性好，奶牛采食量可能增加但干物质含量可能比苜蓿干草要少。通过合理调制饲料配方，或制作青贮苜蓿时进行干燥脱水，含水量降到55%～60%再进行青贮，即可部分提高干物质的采食量。

3.提高苜蓿就近转化。通过此次试验成功解决了沧州地区进入梅雨季节后，雨水多，苜蓿的难以收割晾晒这一制约苜蓿产业发展的难题，提高了苜蓿种植业适应性，为农业向草业转化形成粮草轮作生产模式创造了良好科学条件。