弃烟青贮（藏）喂猪试验与应用推广

张春喜梁保颂夏金华范永云张贤华

（1，云南省建水县畜牧技术推广站 654399；2，云南省建水县盘江乡畜牧兽医工作站 654319）

弃烟青贮（藏）喂猪试验与应用推广

张春喜1梁保颂1夏金华1范永云2张贤华1

（1，云南省建水县畜牧技术推广站 654399；2，云南省建水县盘江乡畜牧兽医工作站 654319）

弃烟系指烟花烟杈烟秆、烟草加工后的废弃物（以下统称弃烟）。我国是世界第一烟草大国，年种植2118万亩左右，根据测定：每亩产弃烟0.53～0.616t计算可生产弃烟1122.54～1304.68万吨，如青贮用于喂猪，按有关分析和测算，每3.3kg弃烟青贮饲料相当于1kg玉米折算，全年可节原粮340.13～395.32万吨，以每头育肥猪每长1kg肉耗饲料4.8kg计算，可育肉肥猪（按120kg计算）590.50～686.32万头。2013年建水县种植烟草9.5万亩。历史上最多的2001年为19.5万亩，以13年统计为准，可制作弃烟青贮料5.04～5.85万吨，折成原粮为 1.527～1.773万吨。可育肥肉猪26510～30781头。为此，为了很好地开发利用资源，加快养猪业发展，建水县早在1990～1993年就开展了弃烟青贮喂猪的试验，并取得了较好的试验结果，时隔20年后的今天，再提弃烟青贮喂猪的试验成果应用具有深远的历史意义。

养猪；弃烟；利用；青贮加工；试验推广；成果应用；建水县

1 弃烟青贮（藏）喂猪试验过程

1.1 试验背景

1.1.1 科学养猪状况

1993年建水西庄镇科学养猪综示区建设取得了突破性进展；建水正在抓住机会申报商品猪基地县建设项目有了新突破。

1.1.2 青贮饲料技术推广步子加快，资源利用拓宽

经过6年青贮饲料技术推广工作，经验不断积累，成绩突出显现。建水县连续5年获省农业厅青贮饲料技术推广先进单位，两次承担农业部全国青贮饲料云南省现场会议参观示范点。总结经验，在积极搞好红薯藤、菜叶类青贮喂猪的基础上，结合建水县是省州烟草种植大县和洋葱种植大县的实际，为了全方位搞好建水畜牧业科技推广，更好地开辟饲料资源，县委政府和主管部门提出了认真“做好弃烟和洋葱叶”青贮喂猪试验研究推广的决定，为开辟弃烟青贮饲料提供了政策保障。

1.2 对弃烟数量的调查和其营养成分分析

1.2.1 烟草种植情况

调查得知，建水县种植烟草起始于1982年，最初全县种植了150亩，到1993年为3.35万亩。根据县烟草公司统计和测算，可产生弃烟1.776～2.06万吨；如能充分利用于饲料养猪，可节约很多原粮。为此，我们查阅了许多资料，请教专家分析弃烟营养成分。通过一系列的工作和努力，从国家局烟草总结研究的有关资料获悉：废弃的青绿烟叶、烟花、烟权（包括加工后的干弃烟草）等资源极为丰富。诸如科学利用烟草废弃物碳化过程中产生的可燃气、木醋酸、焦油，进而深加工“可燃气生产液化气”、“木醋酸生产生物农药”、“焦油生产香（膏）”；亦有研究直接提取烟碱、提取蛋白和果胶、提取香精香料、提取茄尼醇等等广泛应用于医药、化工、食品等领域。除鲜烟叶以外的脚叶、腋芽、烟茎等废弃物，其化学成份丰富，营养齐全，可以加工成烟草饲料，烟茎中纤维素含量为38～45%。纤维质量好，比一般的草类秸秆纤维易于提出和加工。烟茎中的糖分、蛋白质、无氮浸出物等丰富。

1.2.2 采集弃烟物化验分析

根据建水县不同土壤种植的新鲜烟草采集弃烟到省农大动物科学院，请徐昆龙教授帮助化验和分析，结果得出，新鲜的烟花、烟杈、烟秆等蛋白质含量都很高，平均在21.71%以上；纤维素为39.87～44.96%；碳水化合物达36.06～41.15%。

1.2.3 弃烟的成分

查阅资料有研究记载：烟咸的含量，即尼古丁含量3.43%；糖碱含量比值为8.10；总烟碱含量以2.0%左右为宜；还原糖含量为20%左右；糖碱比分别为1和10左右；含氮量为1.5～2.5%；总糖含量在26.0%左右；钾为2.0%；总含糖量为22～28%左右；钾含量≥2.0%；烟叶含钙量2.5～5.53%，平均3.97%，全国为3.45%；镁0.24～1.16%，平均0.46%；氯含量 0.03～1.65%，平均 0.37%；钼 3.33mg/kg；平均1.19mg/kg；硼 32.05mg/kg；一 般 为 10 ～40mg/kg；铁567.40mg/kg； 锰一般为 50～260mg/kg； 铜常为 15～21mg/kg；锌 20～80mg/kg。

1.3 弃烟青贮与喂猪试验

1990年建水县种植烟草2.5万亩，据测产有鲜烟花杈、茎叶子和烟秆等弃物1.325～1.54万吨，因此，为了开辟青贮饲料资源，探索其贮前贮后的营养成分含量和对猪的影响与效果，充分利用资源优势，降低成本，提高经济效益，缓解人畜争粮矛盾，而开展弃烟青贮喂养猪试验。

1.3.1 试验方法

1.3.1.1 试验时间

从1990年～1993年4月。

1.3.1.2 开展试验的范围

全县组织8个乡镇60个村2307户青贮弃烟1400.395吨，试验喂猪6682头。其中，重点在种烟大乡镇：李浩寨、官厅、西庄等3个乡镇29户选择育肥猪102头进行对比喂饲。

1.3.1.3 参试猪只的选择

以新淮、内江、杜长等杂交猪为主，将其分成3个试验组和3个对照组。从猪体重10kg开起，按10～30kg、30～60kg、60kg至出栏分3个阶段进行全期试验。试验前称重，猪的体重、饲料消耗等基本相同（P＞0.05）。

1.3.1.4 弃烟加工处理

将弃烟加工成长0.5～1cm长短，按100kg加米糠类15～20kg、食盐0.2～0.5kg（烟秸类加盐0.5kg、碳氨或碳酸氢氨或尿素0.5～1kg）拌匀贮藏30～60余天开始喂试验猪。

1.3.1.5 弃烟经过1～2月青贮后化验分析结果

烟碱含量下降了95%，营养物质含量有所提高，并具有酒香味，喂猪肯吃肯睡肯长，无副作用。弃烟青贮前后营养成分含量与红薯、玉米等营养成分含量见表1。

1.3.1.6 日粮配方及组成

以5%、15%、20%的弃烟青贮料替换对照组中部分玉米与红薯（鲜）所占比例，构成新的日粮配方组合，分别作为各点试验组生长育肥猪日粮。饲料配方见表2。

1.3.1.7 饲养管理方法

在农户条件下进行。猪只取定时定量，专人饲养，小猪阶段—天4次喂食，以后—天3次喂养饲，先喂饲后饮水。圈舍保持—天一次清扫。饲料消耗采取剩食拌新食喂尽来计算。预试验期7d内编号、分组、驱虫、防疫，作好猪体重、饲料消耗量等情况记录。再进入试验期。试验时间分别为：李浩寨261d、官厅269d、西庄186d。

1.3.2 试验结果

1.3.2.1 平均日增重，3个点试验组均比对照组有明显提高

从表3（略）可以看出，10～30kg猪，试验组比对照组提高：李浩寨0.71%、官厅11.54%、西庄42.42%（以下同）；30～60kg育肥猪，试验组比对照组提高：25.64、26.32%、23.4%；60kg重以上，试验组比对照组分别提高：15%、19.44%和24.44%。从全期来看，试验组比对照组分别提高：13.89%、17.65%和28.57%。

1.3.2.2 饲料报酬明显提高

统计结果显示：10～30kg生长育肥猪，试验组比对照组分别提高：0.69%、10.37%和29.79%；30～60kg生长育肥猪，试验区组比对照组分别提高：20.41%、20.83%和18.97%；60kg以上育肥猪，试验组比对照组分别提高：13.04%、16.28%和19.69%。全期看，试验组比对照组分别提饲料报酬：13.15%、16.6%和22.34%。

表1 青贮弃烟与各种植物营养成分含量比较 单位：兆焦/kg、%

表2 各点试验组与对照组饲料配方 单位：头、%

1.3.2.3 利用弃烟青贮饲料替换玉米与红薯获效益显著

每增重1kg活重成本，10～30kg猪，试验组比对照组分别减少：1.05元、0.71元和1.04元。试验组比对照组分别提高经济效益：27.93%、18.64%和35.74%；30～60kg猪，试验组比对照组分别减少：1.52元、1.02元和0.73元。分别提高经济效益42.22%、28.18%和25.98%；60kg以上猪，试验组比对照组分别减少：1.46元、0.95元和0.92元，分别提高经济效益36.96%、23.93%和26.51%。从猪的饲养全期看，试验组比对照组分别提高经济效益36.87%、24.22%和28.66%。

1.3.2.4 对比

饲喂弃烟青贮饲料的猪，肉质与不喂猪肉质相同，经各项性能指标测定和兽医卫生检查检验，符合正常指标范围。

1.3.3 结论与讨论

1.3.3.1 弃烟青贮可以饲喂猪

从试验结果和行为观察看出，弃烟青贮后，喂猪其营养成分含量损失少，但烟碱含量可由青贮前0.55～2.3%减少到0.014～0.019%。因此，它能改善适口性，经6682头生长育肥猪饲喂，采食正常，没有发生中毒等疾病反应。

1.3.3.2 饲喂弃烟青贮饲料的猪比不喂的猪效果好、经济效益高

从3个试验点29户102头育肥猪的试验结果可以看出，对照组头均初测重16.95kg，试验组头均为17kg，试验结果束测重，对照组与试验组比较，头均日增重分别为0.373kg和0.449kg，试验组比对照组提高20.38%，饲料报酬试验组比对照组平均提高17.36%，试验组比对照组平均提高经济效益29.92%。

1.3.3.3 喂弃烟青贮饲料的猪肉质量

经试验屠宰测定和兽医卫生检验，物理感观和实验室化验，肉质色泽等正常、肉中未含烟碱有毒害物质。因为弃烟青贮后经化验分析，烟碱含量从2.0%降到0.019%以下，不影响猪肉质量。经86人品味，一致认为：猪肉肉丝细嫩，质地软，味道好。

1.3.3.4 弃烟青贮饲料大有作为

经试验示范，测产表明，每亩烟草可遗弃烟0.53～0.616t，若用于青贮喂猪只，能创造经济社会效益107.98元。1990～1993年建水县试验青贮弃烟1400.395t，直接按比例5～20%喂猪6682头，节煤280.1t；节劳动力7003个；节粮折合蛋白质营养相等红薯或玉米作饲料种植560.2亩。群众喜欢，开发和推广应用有其现实的和深远的意义。

2 弃烟青贮喂猪试验成果的应用

试验结果证明，弃烟青贮后无毒性作用，另外根据云南瑞升烟草集团李军等烟草废弃物利用研究认为：烟草收获后干烟废弃物中蛋白质含量15.42%；总糖含量14.82%；总含量氮量2.54%。还含有维生素、脂肪酸等营养高，成分全。可以做各种高效配合饲料，还具有防虫治病的作用。将患有蛔虫病的鸡群在饲料中加入2%的烟草粉，每天上下午各一次，连用一周可以打出鸡蛔虫，隔一至二个月再用一次，效果更佳。烟籽主要成分是油脂。其有机固体物质含量占整株的20%。另据报道，成熟的烟籽一般不含烟碱，或很低，特别是青贮后的烟碱从原来的降低到0.019%以下，一般不会影响畜禽生长和肉质品质。因而可以直接做畜禽饲料。烟籽榨油得到的烟籽饼含蛋白质在29%以上。还有报道：菲律宾科有关科研单位研究“将其用于肉鸡日粮中添加烟籽的效果进了试验，并取得了明显的效果而广泛开展应用生产”。这些研发都说明了废弃烟草除许多行业如工业领域的开发利用外，最简单、直接简易的就青贮饲料的制作与应用。因此，试验研究成果很快就得到各级各界认可和利用。

3 弃烟青贮喂猪成果得到省农业厅等多部门重视

（1）首先得到省草山饲料站黄安明等领导多次到建水看望，并带领相关人员到现场参观指导工作，请省广播电视大学前来编制弃烟青贮喂猪现场实况；建水县广播电视局以到实地编录了 《弃烟青贮喂猪试验技术成果》新闻12min在县、州及红河州13个市县宣传播放。

（2）弃烟青贮喂猪试验研究成果引起了省农业厅的高度重视。当年（1993年5月4～9日）由省农业厅草山饲料站组织召开的云南省各地、州、市及部分县的领导等共70多人参加的青贮饲料会议及现场参观会在建水县举行。代表们在参观青贮饲料现场后，又观看了 《建水县弃烟青贮喂养猪试验研究》专题纪录片，感受深刻。

（3）全省各地县同行和养殖种烟户纷纷前来参观学习弃烟青贮喂猪技术。据统计，仅1993年5月～1994年4月就接待了来自全省各有关部门的领导、技术人员、养殖种烟户2350人次，领取和带走 《建水县弃烟青贮喂养猪试验研究》专题技术片和技术资料分别120盘和5000多份。使弃烟青贮喂猪技术一时在云南省各地烟区和种植大户及养殖大户中宣传开来。如大理、丽江、保山、永胜、通海、文山等地区许多县市的领导前来参观和交流，有效地推动了云南省青贮饲料技术的推广。

（4）试验成果推动了建水县青贮饲料技术的推广，全县掀起了弃烟青贮喂猪技术推广热潮。到1993年底建水县青贮饲料达到了0.45万吨，其中，弃烟青贮0.25万吨，占青贮饲料总量的55.56%。

（5）弃烟青贮饲料喂猪技术的应用

总之，弃烟青贮饲料喂猪，可降低饲养成本，节约7%的饲料粮，提高饲养效益36%。从试验成功到应用推广，现已过20年，到每年5～10月份从烟草管理到采收季，随时可见利用烟花烟杈、烟秆及烟下脚加工贮藏喂猪的现场。青贮饲料技术推广在建水县不断深入、不断扩大。为畜牧业产业的发展起到了极大的推进作用。到2013年建水县烟草种植面积已达9.5万亩，鲜弃烟生产量5.04～5.85万吨，是1993年的2.84倍。青贮饲料实现了2.98万吨，其中弃烟青贮1.07万吨，占青贮饲料总量的35.91%，是当年弃烟青贮量的3.56倍。但是，利用率只是弃烟产量的21.23～18.29%。这就说明弃烟青贮潜力很大，仍有81.71～78.77%的弃烟没有得到开发利用。现在我们只有努力，全面实施科技推广战略，才能更好地使其为畜牧业发展发挥作用。这就是我们今天重述弃烟青贮饲料喂猪技术推广的意义所在。