德钦县干热河谷地区葡萄栽培技术的探索

阿娜

（云南省迪庆州德钦县农技推广中心，德钦674500）

1 品种的选择

根据德钦的气候环境和当地葡萄酒产业发展的需求综合进行确定，选择赤霞珠、霞多丽、梅鹿辄等品种。

2 育苗

2.1 种条采集和贮藏

育苗所需要的种条一般是在冬季修剪时采集，选择植株健壮、生长时间适宜的枝条。采集完毕之后应该经种条平均建成长15cm的枝条，然后将其以每捆50～100条进行捆扎，并标注用途和品种。然后将其放置在地势较高，排水性能良好的地方进行贮藏。在贮藏之前应该用消毒剂进行消毒，贮藏区域的湿度应该保持在70%～80%，每隔两周检查1次。

2.2 插条剪接和催根

进入春季之后，将种条取出，选择长势旺盛，没有明显霉变和破损的种条，每隔2～3个芽眼剪成1根插条。然后以30根为1捆，将插条浸入到一定浓度的萘乙酸溶液中进行催根，一段时间之后就可以进行扦插了。

2.3 扦插

株行距控制在20cm×30cm，每畦定植2～3行。在进行扦插过程中应该用同插条粗细相当的筷子捅破薄膜，然后将插条插入土壤中，插条的基部应该朝向南箭扣芽的上侧或者南侧，深度应该保持与水平面相平，扦插完毕之后立即灌溉。

2.4 苗期的管理

扦插完毕之后，主要工作就是做好水肥管理、摘心和田间病虫害的管理等工作。在葡萄苗期管理过程中，其管理的总体原则是加强灌溉，促进幼苗生长，后期积极摘心并做好施肥工作，加速植株的生长发育。

3 定植

3.1 定植方法

项目区葡萄种植标准株距、行距种植，塘要打在做好的墙面中间，塘深20cm左右，打塘时要先用皮尺打点，做到打出来的塘三看一条线，即横看、斜看、直看一条线，为下步栽桩、拉线打下良好的基础。苗木定植时，先将定植点的泥土铲细，然后在定植点挖一小坑，将苗木植于坑内，把根系理伸理顺，使之呈自然状态。再分层填入表层细泥土，压实，并使根颈略高于地面2～3cm，最后浇足定根水，用塑料地膜或杂草覆盖1m以内的树盘。

3.2 定植密度

项目区葡萄种植标准为行距1.5m，株距1m，每667m2种植333株。

3.3 定植时期

以春季为最佳。每年3月中旬至4月上旬是最佳种植时期。

4 土壤管理

4.1 基肥

果实采收后，即应进行施肥，以有机肥为主，如腐殖酸类肥、堆肥、粪肥、厩肥及腐熟化的作物秸秆、杂草等。可混施少量的速效氮肥。距苗40cm处开沟，沟宽40cm，深50cm。每667m2施1500kg腐熟的有机肥，与土充分混合，并加入60kg氮、磷、钾复合肥，覆土并立即浇水。秋季光照充足，温度适宜，有利于营养物质的积累，促使树体充实健壮。

4.2 追肥

施基肥发挥效益慢而持久，要满足树体急需的营养，必须靠追肥。追肥可按以下3个时期追肥。盛果期应施纯氮22.5kg/667m2，纯磷10.7kg/667m2，纯钾22.5kg/667m2，氮磷钾比例应为1:0.5:1。施肥时期应在开花前、花后、果实膨大期与花芽分化期3次施入。 （1）开花前追肥可施用速效氮、磷、钾，满足其开花坐果的需要，提高头茬花坐果率。 （2）花后追肥：这时期幼果开始膨大，新梢生长量加速，施氮、磷速效肥，可减少幼果脱落，促进幼果迅速生长，提高产量。 （3）果实膨大与花芽分化期追肥：此期新梢停止生长，花芽开始分化，应追施氮、磷、钾肥，可提高树体光合效能，促进营养积果，有利于果实增大和花芽分化，提高果实品质。此外，在整个生长季节，可多次喷1000倍有机硼促进苗木生长，提高苗木的抗病能力。

5 定植后的管理

5.1 幼树期的管理

葡萄的幼树期主要是从葡萄种苗定植到刚开始结果这一段时期。这个过程主要的任务就是将葡萄引绑上架，加速葡萄树成型，为后期的高产打下坚实的基础。当苗木的高度生长到20cm2之后，选择一个向上生长旺盛的枝蔓作为主蔓，然后将这个枝蔓绑定到水泥立柱上，促进枝蔓向着垂直方向生长。等到苗木生长到50cm2左右时，及时设立干架，将苗木的分枝绑在干架上，促进苗木直立生长。随着苗木不断生长，间隔30cm绑一道。对主蔓距离地面30cm2以内的副梢留1片叶连续摘心，对距离地面超过30cm2以上的副梢应该采用1次副梢留3片叶，二次副梢留两片叶，3次副梢留1片叶进行摘心处理。进入7月之后，应该在田地间全面开展药物防治，采用波尔多液全田喷雾1次，防止霜霉病的发生。

5.2 次年管理

第二年树苗萌芽之后，应该及时去除位置不当的营养枝。主蔓带有花序的萌芽分化时，应该每隔25cm2左右留1个结果枝，剩余的剔除。所有保留的结果枝都应该在开花前进行摘心处理，对于果穗可以在初花期进行去副穗处理，去除过长的穗尖，这样有利于果实的膨大。

5.3 盛果期和冬季的管理

树体的管理要点是调节营养生长和结果的关系，不断改善光照条件。在管理过程中根据不同品种的特点，在枝条已经出现花序时进行定梢，定梢应该根据品种和树的整体长势确定，一般在8～15个。定梢应该遵循壮树多留，弱树少留的原则。盛果期的抹芽工作一般分2～3次进行，抹芽的原则是留稀不留密，留花芽不留叶芽。盛果期的葡萄在生长过程中需要多次施肥，果实采收之后应该多施基肥，这时主要以有机肥为主，果树萌芽前追施氮肥和磷肥，果实膨大期以磷肥和钾肥为主，同时还应该施加微量元素。进入冬季之后，一年生枝条要在节间的中间或者中间以上部分截枝，不能靠近芽，避免对芽造成危害。

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