不同干燥法对禾本科牧草营养成分的影响

黄顽（河北省邢台市农业科学研究院畜牧所 054000）

不同干燥法对禾本科牧草营养成分的影响

黄顽（河北省邢台市农业科学研究院畜牧所 054000）

研究不同的干燥方法对第一茬禾本科牧草的营养成分的影响。结果表明：在三种干燥方法中，烘干样品WCS、CP含量最高而ADF、NDF含量最低，是最佳的干燥方法，其次是化学处理，而晒干方法最差。

禾本科牧草；干燥方法；饲料加工；营养成分；试验

干燥处理是保存牧草的重要方法之一，不同的干燥方法对牧草的营养价值有着不同的影响。牧草干燥的方法主要有自然干燥法和人工干燥法。常用的自然干燥法包括地面干燥法和草架干燥法，其受天气状况影响较大，干燥时应尽量避免雨淋、阳光下暴晒、减少VA、VC与牧草叶片的损失[1]。人工干燥法主要有化学药剂干燥法、高温快速干燥法、压裂茎秆干燥法等[2]，其受到天气影响较小，但干燥成本相对较高。为了更好的研究禾本科牧草干燥存储方法对牧草营养成分的影响，以便为今后更好的利用禾本科牧草提供理论依据，本试验分别选取三种不同方法对不同禾本科牧草进行干燥处理，以期分析出适合的干燥方法。

1 材料和方法

1.1 试验材料

试验牧草来源为邢台市农科院试验场种植的乐食高丹草、大力士甜高粱、优12墨西哥玉米草、时速杂交狼尾草第一茬牧草。各个禾本科牧草品种统一种植、第一茬统一收割。收割后，每个牧草取三个样（2kg）、分别用三种不同干燥方法处理：直接烘干（60℃，24h）、草架晒干（7d）、喷撒NaHCO3化学药剂处理。干燥后用粉碎机粉碎，存于密封装置中备用。

1.2 试验方法

测定样品营养成分：水溶性碳水化合物（WSC）、粗蛋白（CP）、 粗灰分（CA）、 酸性洗涤纤维（ADF） 和中性洗涤纤维（NDF）、 钙（Ca）、 磷（P）， 按杨胜《饲料分析及饲料质量检测技术》常规测定方法测定[3]。

2 结果与分析

不同干燥方法对不同品种禾本科牧草营养成分的变化影响很大，变化分析见附表。

牧草干燥方法不同WSC含量也不同，各种干燥方法间牧草的差异均及其显著（P＜0.01），其中大力士甜高粱烘干后WSC含量数值最高达到11.78，WSC含量随着干燥方法烘干、化学处理、晒干递减。不同干燥方法牧草CP含量变化差异显著（P＜0.05），其中时速杂交狼尾草烘干后CP含量数值最高达到19.68，CP含量随着干燥方法烘干、化学处理、晒干递减，差异显著。不同干燥方法对牧草ADF与NDF差异不显著（P＞0.05），样品中大力士甜高粱烘干的NDF值差异显著，优12墨西哥玉米草烘干后的ADF值和晒干后的NDF值差异显著。干燥方法对样品CA、Ca和P的影响不尽相同，但晒干样品CA、Ca和P的含量都较低，差异成正相关。因此，烘干牧草营养成分保存最好，优于化学处理和晒干的方法。

附表 不同干燥方法牧草的营养成分（%）

[1]高彩霞,王培,等.收获期和干燥方法对苜蓿干草质量的影响［J］.草地学报,1997,5（2）：113-116.

[2]高崇岳,金岭梅,P Hicks,等.不同调制方法对青干草品质的影响及调制过程中水分变化动态[J].甘肃畜牧兽医,1990,（2）：6.

[3]杨胜.饲料分析及饲料质量检测技术[M].北京：北京农业大学出版社,1996.

黄顽（课题主持人） （1980.3.11—），男，河北省邢台市人，农业推广硕士，高级畜牧师，研究方向：牧草学。河北省科技计划项目，不同品种禾本科牧草的引进种植及筛选，项目编号：15226307D。