夏日花果香

浙江永嘉·

一、端午花

正当人们忙于包粽子、划龙舟、佩香囊、插艾叶之时，美丽的端午花已悄悄绽放，艳丽动人，给传统端午节平添几分生机活力。

端午花又名蜀葵，因它在端午前后开花而得名。植株直立，高2米以上，从中部至顶端每腋生花，郭沫若称之“箭茎条条直射，琼花朵朵相继”。据《西墅杂记》记载，明代成化甲午年间，日本使者来到中国，见栏前蜀葵花不识，问之才明白，遂题诗云：“花如木槿花相似，叶比芙蓉叶一般。五尺栏杆遮不尽，尚留一半与人看”。蜀葵伸过五尺栏杆，尚有一半在外，足有一丈高，难怪蜀葵又名一丈红。生长健壮，花大色多，有红、粉红、黄、白、紫等色，花色艳丽，《花镜》称其“花生奇态，开如绣锦夺目。”唐五代徐寅的“文君惭婉娩，神女让娉婷。”更道出了端午花如美女般引人注目。端午花花期6～9月，盛放之时，五彩缤纷，一簇簇，像喇叭一样高悬在枝头，情趣盎然。

端午花，虽没有牡丹那么雍荣华贵，没有桂花那样香能透远，没有兰花那样素洁高雅，但它挺直的躯干和繁盛的花朵，常给人以生机勃勃之感。它从下红到顶，一生顺利向上，人们称她为节节高，寓示步步高升。端午花虽不在名花之列，但不少诗人仰其忠赤之心而为之不平，如明代李东阳的《蜀葵》诗：“羞学红妆媚晚霞，只将忠赤报天家。纵教雨黑天阴夜，不是南枝不放花。”诗人托物寄兴，写出了端午花一心向阳、永不转向的坚定品格。杨巽斋的《蜀葵》诗：“红白青黄弄浅深，旌分幢列自成阴。但疑承露矜殊色，谁识倾阳无二心。”诗人在末两句感叹：人们只知怀疑端午花承受甘露、炫耀自己的殊异色彩，有谁知道它那始终向阳的一片忠心？

端午花，“花似木槿，叶比芙蓉”，颇具观赏价值，既宜地布置花坛、篱边或墙角等处，又可盆栽，是重要的观花植物，尤其适合种植在院落、路侧、场地以布置花境，如用端午花组成繁华似锦的绿篱、花墙，更给人们带来无限美的享受。

端午花，与人们生活有着不解之缘。古时候，人们取端午花的叶片研汁，用布揩抹在竹纸上，稍干后用石压平，就成了葵笺。唐代许远曾制此笺分赠白居易、元稹，彼此作诗唱和。端午花的花语为“温和”，人们可用它送给爱人或女朋友来赞美她的性格。每逢端午，人们在居室的瓶中插端午花，用以驱鬼、避邪。蜀葵，根和花可入药，有清热、解毒作用。蜀葵花味甘，寒，具有和血润燥、通利二便之功效，治疗痢疾，吐血，血崩，带下，二便不通，疟疾，小儿疯疹。

端午花，默默开放，平常中透出几分艳丽，在清香飘逸的粽香里，伴随人们度过美好的端午时光。

二、夏至杨梅满山红

俗话说：“夏至杨梅满山红”。夏至前后，江南名果杨梅纷纷登场，那圆融融、紫艳艳、水津津的杨梅惹人眼目，占尽风头，撩人品尝。一些杨梅主产区，为迎合时尚，开辟了采摘杨梅游活动，有的还举办杨梅节，让人既饱口福，又饱眼福。

杨梅，“形如水杨子而味似梅”，故而得名，已有2000余年栽培历史，汉陆贾的《南越纪行》 载：“罗浮山顶有湖，杨梅、山桃绕其际。”杨梅有不少雅名，陆游称之为“骊珠”，诗云：“未爱满盘堆火齐，先惊探颔得骊珠。”明代徐阶盛名它为“龙睛”：“折来鹤顶红犹湿，剜破龙睛血未干。”有的则给杨梅冠以“金丹”之名：“云池看树，霞玉试金丹”。而有的则称杨梅为“杨家果”，诗云：“登盘此是杨家果，清受山中五月凉”。此外，杨梅还有“日精”、“圣僧”之称。

杨梅属杨梅科常绿乔木，早春二月开花，花后结果，“三春叶底弹丸小”、“五月果初熟”。品种分杨梅、毛杨梅、细叶杨梅和矮杨梅四大类。此外，依果实成熟时色泽分，有乌种、白种、粉红种和红种之别；按成熟时间论，又分为早大种、荸荠种、迟大种、粉红杨梅和水晶杨梅。杨梅有不少名品，如浙江的“荸荠种”果肉细软，味清而甜；江苏吴县的“大叶细蒂”柔软多汁，风味爽口；温州茶山镇的“丁岙梅”红盘绿蒂，肉厚汁多，名闻遐迩，当地还流传着：“茶山杨梅雁荡酒，江心寺后凤尾鱼”的民间歌谣；绍兴上虞的“白沙杨梅”，色泽晶莹似玉，味道鲜灵甜醇，早在唐代就有诗人赞道：“稽山杨梅世无双，深知风味胜他乡。”广东潮阳的“二色杨梅”、“大花杨梅”，湖南靖县的“江叶杨梅”、宁波余姚的“大炭梅”等，也风味诱人。

杨梅果实，色泽鲜丽，风味极佳，梁代江淹的《杨梅颂》认为杨梅可与荔枝媲美：“宝跨荔枝，芳轶木兰。”古人宋平可发出了“五月杨梅已满枝，初疑一棵值千金。味方河朔葡萄重，色比沪南荔枝深”的感叹；明代诗人徐阶盛则直言杨梅道：“若使太真知此味，荔枝焉得到长安。”而自称为杨梅“本家”的宋人杨万里的咏杨梅诗：“玉肌半醉生红粟，墨晕微深染紫囊”、“火齐堆盘珠径寸，醴泉浸齿蔗为浆”，则将杨梅的色、味、形刻画得淋漓尽致。

相传，古时有一福建士人赴考，路遇一浙江人，两人各以家乡特产相夸，闽人盛赞荔枝，浙人则大夸杨梅。于是，有人在壁上题诗道：“闽乡玉女含冰雪，吴郡星郎驾火云。”以冰雪玉女喻莹白之荔枝，以火齐星郎比赤紫之杨梅，新颖妥贴，意指杨梅与荔枝正可匹配。

杨梅主要分布于长江流域以南几省。古时交通不便，在北方吃到新鲜杨梅是一种奢望。难怪明代孙升在京为官，作诗思念江南故里的杨梅：“旧里杨梅绚紫霞，烛湖（指浙江慈溪） 佳品更堪夸；只因名系金闺籍，每岁尝时不在家。”无独有隅，明代庐襄身居北国，也念念不忘江南家乡的杨梅：“北方地冷无南果，最恨杨梅未得尝。极目杭山涎欲下，移家聚邬未能忘。”如今，交通发达，江南新鲜杨梅通过几个小时空运便可在北方市场露面，让人解馋。

杨梅鲜食，甜中孕酸，酸里寓甜，“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，正道出了个中的独特风味。难怪人们常贪婪地吃得“十指纤纤尽红染”。杨梅还加工成果酱、果汁、蜜饯、罐头等。民间常用杨梅浸烧酒制成“杨梅酒”，红艳甘醇，久藏不腐，喝上一口，顿有舒气爽神之感。

杨梅营养丰富，据分析，每100克杨梅可食部分含蛋白质0.70克、脂肪0.30克、碳水化合物6.30克。此外，还含有钙、铁和维生素C等成分。杨梅也可入药。中医认为杨梅性平，有止渴生津、健胃消食、益肾利尿、除烦去痰、提神解酒之功效。《本草纲目》说它“疗呕逆吐酒。” 《开宝本草》 称它“主去痰、止呕哕，消食下酒。”《本草求真》认为“杨梅，能治心烦口渴，消热解毒”。