西班牙 的“节粮冰箱”

刘志坚

在西班牙加尔达考小镇的镇中心广场上，有一个小小的凉亭，凉亭的里面摆放着一台白色的冰箱。这是放置剩余食物用的“节粮冰箱”。小镇居民可以将食物和剩饭放在里面，也可以随意取用自己需要的东西。这个节粮冰箱设立仅仅两个月，就已经节约食物300多公斤。

早在2012年，联合国粮农组织就发出预警，全球粮食储备处在极端低位，呼吁全球各国注意节约粮食。但是食物浪费的现象并没有因此得以改观。对此，西班牙加尔达考小镇的居民采取了积极的行动。

起初，一些居民在自家的邮箱贴出告示，标明可以提供给他人的剩余食物，但大概是碍于情面，主动联系索要食物的人很少。后来小镇居民阿隆索在自家的门前，摆上了一台旧冰箱，号召邻居在里面放置剩余食物。但由于位置不佳，再加上宣传力度不够，没有被需要食物的人及时取走。

阿隆索把自己的想法和遭遇，向当地政府机构进行了反映，引起了高度重视，政府调研后决定在镇中心广场上设置“社区节粮冰箱”。为了保证食用安全，明确规定不能捐赠生鱼、肉和鸡蛋；所有的食物必须在保质期内；自制食品必須添加标签说明它的成分。并安排卫生部门人员每天检测“节粮冰箱”，确保食物安全。同时，利用各种媒体号召全体居民积极参与，强调这个行为不是施舍，而是一种造福全民的好事。

社区节粮冰箱设立以来，小镇的居民们纷纷到此放置剩余食物，取用所需物品，成为小镇一种别样的风景。目前西班牙全境正在普及节粮冰箱，几乎所有城市对安置这种社区冰箱都颇感兴趣。

粮食是人类赖以生存的基本条件，面对日益严重的粮食危机，加尔达考的“社区冰箱”有着非凡的实际意义，值得全球各国借鉴。

【素材运用】值得借鉴的不仅是“节粮冰箱”这种形式，更重要的还是西班牙人民节约粮食的意识。在社区冰箱背后，我们还看到了很多积极因素，比如当地居民节约意识普遍较高，有阿隆索这样愿意尝试创新的人士，当地政府用制度大力提倡。正因为大家齐心协力，节约粮食才能真正从口号变成事实。

【速用名言】

1.夫食为民天，民非食不生矣。

——北齐文学家 颜之推

2.粮食是一切问题的基础。

——俄国革命家 列宁

【适用话题】节约；爱心；创新