营养美味的庄河滑子菇

庄河滑子菇于2011年成为农业部农产品地理标志保护农产品。

庄河市地处北温带，属暖温带大陆性季风气候，也具有一定的海洋性气候特征。境内气候温和，平均气温8.2℃，受山地和海洋影响，南北气温相差1-2℃，年平均日照2415.6小时，日照率56%左右，降水量在时间和空间上分布不均，7、8月份降水量占全年降水的56%，无霜期170天。

庄河地区温度的基本特征为“冬无严寒，夏无酷暑”，而且昼夜温差较小。这一温度特征，非常有利于滑菇菌丝发育和子实体形成生长。

庄河滑子菇独特品质形成的另一气候特征是空气湿度相对较大。庄河海岸线较长，海雾较大，加之水库、河流水域面积广阔，每当初春和深秋经常可以看到云雾缭绕村庄和群山的景象。滑子菇出菇主要在春天和深秋两季，由于滑子菇属好湿性真菌，菌盖、菌柄表面附有粘液，需水量比其他的食用菌多，出菇时要求棚内的相对湿度在85%左右，自然湿度较高，导致出菇棚内的温度分布均匀，从而使形成的子实体粘液较厚，保证了滑子菇优良的品质特征。受到国内外客户的欢迎。系列产品出口日本及欧美等地。