东星的“心”动力

艾鹏达

机遇永远垂青有准备的人，这句话同样适用于在商海中沉浮的企业。时下，国外红酒大举进军中国市场，琳琅满目的红酒品牌更是令消费者陷入迷茫，再加上葡萄酒品质的参差不齐，一路向好的葡萄酒市场走势陡然下滑。就在行业销售形势趋向下行的特殊时刻，辽宁省唯一获得绿色食品认证的葡萄酒生产厂、辽宁省红酒产业中唯一著名商标的拥有者——东星葡萄酒有限公司却奏响了进军全国的凯歌，创下了一段逆势热销的商业佳话。东星葡萄酒有限公司董事长荆万伍表示，这一切源于东星葡萄酒卓越的创新能力与恒定的核心品质，东星人称之为“企业的心动力”。

用品质叩开市场的门

冰葡萄酒是葡萄酒中公认的“贵族”。《中国葡萄酿酒技术规范》中对冰葡萄酒的定义是“将葡萄推迟采收，当气温低于-7℃以下，使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，然后采收、压榨，用此葡萄汁酿成的酒”。由于受到自然气候条件的严格制约，国际上生产冰葡萄酒的国家屈指可数。在我国广袤的960万平方公里土地上，也只有西北、东北、内蒙古等区域的个别地点可以生产出精品冰葡萄酒。其中，新宾满族自治县山区所处的长白山延伸带与加拿大冰葡萄酒的第一产区安大略省处于同一纬度，这一纬度带被认为冰葡萄酒的“黄金纬度带”，东星葡萄酒绿色基地便坐落于这条得天独厚的“黄金带”上。

东星葡萄酒公司充分利用这一地域优势培育了2000亩绿色庄园葡萄基地，同时，与抚顺农科院、沈阳农业大学食品学院、沈阳食品发酵研究院进行了《冰葡萄酒关键技术研究及产业化开发项目》的深度合作。合作项目被确定为国家农业产业化星火计划项目。东星葡萄酒有限公司也因此被沈阳农业大学确定为研究生实习基地。目前，东星公司的威代尔冰葡萄酒、山葡萄酒、蓝莓酒、黑加仑酒、山楂酒已畅销全国。

除了研发高端冰葡萄酒外，东星还积极加大了短梗五加果、蓝莓等特色酒品和饮料的研发力度，首创短梗五加果肉发酵酿酒和高品质蓝莓冰酒。短梗五加果是一种多功能、多用途的药食兼用型经济植物。东星经过反复研制，形成了一套完整的短梗五加果酒发酵酿造生产工艺。保真又保健的果肉发酵东星短梗五加果酒刚一投入市场，便成了市场上的独门产品，迅速行销全国。东星还与沈阳农业大学食品学院共同组建围绕蓝莓深加工的“小浆果课题组”，研发了高品质蓝莓果酒以及无香精、无色素、无防腐剂的蓝莓原汁加果粒饮料，赢得市场青睐。

让东星走进千家万户

品牌推广是所有企业必须面对的“攻关课题”。有的企业请明星代言，有的企业广告铺天盖地，而东星凭借着对产品品质的高度自信，选择直接走进消费者，将节省出来的广告费用投入研发生产，形成良性产业循环链。

2009年，铁岭市政府在沈阳大东副食超市开展了一次绿色食品展销会。作为辽宁省唯一的绿色食品红酒，东星应邀参展，展会盛况空前，东星所带展品被抢购一空。消费者的认可给予了东星自信，由此，东星确定了展会推广路线。随后，东星开始在沈阳、天津、哈尔滨、大庆，广州、青岛、上海、武汉、杭州、西宁、成都、重庆、北京等地的展销会上频频亮相，品牌美誉度与日俱增，订单纷至沓来。目前，每年的辽宁省名优土特产品展销会、抚顺名优农产品展销中心都会看到东星的展台。2015年辽宁省绿色食品发展中心又为东星葡萄酒在北京成立的中国名优特农产品展示中心确立了常年展位。经过全方位展示，东星酒也得到了社会各界的认可，在2011中国广州绿色食品博览会上获畅销产品奖；在2012·内蒙古（扎兰屯）第五届绿色食品交易会上获优秀产品奖。2013年获得青岛中国绿色食品博览会畅销产品奖与优秀商务奖，分别获得2012年和2014年上海中国绿色食品博览会金奖。

进入信息化时代以来，网络的普及又为企业提供了新的发展平台。一向善于创新的东星人自然不会放弃电子商务的新商机，网上营销已然成为东星人另一品牌推广方式。目前，阿里巴巴上的东星网站点击率已经在行业内遥遥领先。董事长荆万伍介绍说，网络链接犹如一条沟通的桥梁，全国各地的客户通过指尖和屏幕开始了解东星，东星也通过网络走向全国，走近全国的消费者。

爱上东星从舌尖开始

酒好不好，只有舌尖知道。为了让消费者更真切地体验好酒的魅力，东星大胆创新经营模式，在沈阳开设了全国第一家酒厂酒庄，红酒散卖，将密封在酒瓶中的秘密公之于众，让东星产品飘香万里。

在东星酒庄，红酒首度在销售现场实行分装，顾客在购买之前就可以亲口品尝到冰葡萄酒、山葡萄酒、五味子酒、黑加仑酒、山楂酒、蓝莓酒等所有东星产品，让味蕾充分体验东星酒的魅力。在酒庄，消费者还可以了解到红酒的发酵酿造工艺和各种酒的营养成分、饮用方法，得到红酒菜谱，也可以看到销售人员如何通过小苏打验证葡萄酒的真伪……对于消费者乃至葡萄酒行业而言，东星酒庄不只是简单的零售终端，它更像是一个课堂，一个红酒展示会馆，让消费者了解，而慢慢地爱上东星，爱上葡萄酒。

辽宁电视台北方频道《有话您说》栏目专程到东星葡萄酒公司录制了《自家酿的葡萄酒能不能喝》专题节目。辽宁公共频道《欢乐新农家》在2015年也专程制作了《酿出来的致富路》栏目。

2010年中国第一个制冷保鲜橡木桶在东星酒庄试制成功并投入使用，成为红酒行业售卖容器的一次重大变革。制冷橡木桶的使用解决了常温下葡萄酒及水果酒保质、保鲜、保风味、保口感的难题。由于一举解决了存销问题，制冷橡木桶的投入使用直接带动了红酒的销售增长。随后，东星酒庄开始规范性使用统一定制的橡木桶等容器，由此，东星走出了技术创新的一小步，却迈出了行业规范的一大步。

东星酒庄火了，沈阳东星酒庄的星星之火迅速燎原，黑河、三亚、大庆、哈尔滨、扎兰屯、武汉、天津、鞍山、锦州、盘锦、新民、铁岭、辽源等地的东星酒庄相继开业，大举抢占当地葡萄酒市场。

强劲的“心”动力，给予了东星强劲的发展势头。由于坚守品质，坚持创新，行业危机反而助推了东星的全国化进程。信任源于了解，荆万伍表示，在今后的发展历程中，东星将继续坚持恒定品质，加大产品研发力度，向所有消费者亮出品牌的“心”。