中药渣喂养湖羊育肥效果、经济效益分析

屈国敏张光寒

（1.溧阳市动物疫病预防控制中心，江苏溧阳 213300；

2.溧阳市富山湖羊养殖场，江苏溧阳 213300）

中药渣喂养湖羊育肥效果、经济效益分析

屈国敏1张光寒2

（1.溧阳市动物疫病预防控制中心，江苏溧阳 213300；

2.溧阳市富山湖羊养殖场，江苏溧阳 213300）

为了解中药渣饲喂湖羊的育肥效果，本试验设计了两组不同配比的中药渣饲料与常规饲料进行60 d的育肥对比实验。结果表明，两组中药渣饲料增肥效果都高于常规饲料，80%中药渣饲料增肥效果好于60%中药渣饲料。中药渣喂羊是帮助中药类企业处理废物，从投入与产出比来看，极大地降低了生产成本，既环保又经济。实践发现，中药渣在饲喂过程中发挥了中药的特性，对羊有预防、治疗和保健的作用。

湖羊中药渣日增重育肥经济效益

湖羊饲料以草料为主，合理搭配精粗料，青干草、枯桑叶、野草、种植牧草（黑麦草、苏丹草等）、玉米秆等都是湖羊好饲料，由于上述草料、秸秆需要相当的人工或种植地，尤其是规模饲养成本较高。为降低成本、提高经济效益，溧阳市富山湖羊养殖场，从2008年开始尝试用中药渣喂养湖羊，目前已取得相当的成效，并作为一个成功的典范在当地宣传。张光寒喂养实践表明，中药渣喂养湖羊能提高生长速度、降低发病率、改善肉品品质，从而大大降低生产成本、提高经济效益。然而，中药渣喂养湖羊鲜见报道。为此本文使用中药渣替代部分草料、秸秆，分析中药渣对湖羊育肥效果和经济效益的影响。

1　材料与方法

1.1试验羊的选择与分组

其选择60头4月龄湖羊与杜泊羊杂交羊于实验开始时，空腹称重，根据体重与性别均衡的原则，分为3组，其中，每组公羊11头，母羊9头。

1.2试验地点及时间

本试验在溧阳市社渚镇富山湖羊养殖场进行，正式试验于2014年5月2日开始，于2014年6月30日结束，历时60 d。

1.3试验方法

试验开始前安排预试期7 d，完成驱虫编号等工作后，即进入正式试验期，3组中，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组两组饲喂的中药渣全部来自常州一家中药厂，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组两组第1个月平均每只羊每天饲喂给中药渣混合料1.8 kg，第2个月平均每只羊每天饲喂给中药渣混合料2.5 kg，根据需要提供适量干草和青贮料；Ⅲ组第1个月平均每只羊每天饲喂混合精料0.25 kg，第2个月平均每只羊每天饲喂给混合精料0.3 kg，同时根据需要提供干草和青贮料等。每天记录各组投入的饲料，以计算每组每日采食量和饲料消耗。所有羔羊舍饲，自由饮水，采用相同的方法进行饲养管理。中药渣配方：Ⅰ组，60%中药渣+20%秸秆粉+1%食盐；Ⅱ组，80%中药渣+20%秸秆粉+1%食盐。Ⅲ组精料配方：玉米30%、豆粕10%、麸皮30%、菜籽饼15%、青糠12%、盐2%、矿物质1%。

表1　公羊饲喂3个不同配方日粮的日增重

表2　母羊饲喂3个不同配方日粮的日增重

表3　育肥效果对照表

2　结果与分析

2.1增重效果分析

试验期饲喂中药渣的Ⅰ、Ⅱ 2组2个月内平均日增重公羊为228.49±21.37 g、239.43±24.19 g，母羊为175.62±21.72 g、181.88±19.26 g极显著高于普通配方Ⅲ组湖羊的日增重（p＜0.01）见表1、表2，分别比Ⅲ组提高：公羊8.72%和13.92%，母羊7.46%和11.29%见表3。试验选择的湖羊为4月龄，试验期内第1个月的日增重均高于第2个月的日增重，表明湖羊在6月龄的生长速度开始下降，对比第1个月、第2个月的日增重饲喂中药渣可以延缓下降速度，因此中药渣也可以重点用于后期催肥。

2个饲喂中药渣Ⅰ组与Ⅱ组对比，Ⅱ组2个月平均日增重公、母羊分别比Ⅰ组提高4.79%、3.56%，但差异不显著（p＞0.05）见表3。

2.2饲料消耗与总增重

本实验在限制条件下进行，中药渣、精料都是定量供给，试验Ⅰ组、试验Ⅱ组2组以干草和青贮料稍作补充，试验Ⅲ组保证自由采食干草和青贮料。为方便计算投入和产出，这里将中药渣料中的秸秆也作为粗料计算。试验Ⅰ组2个月消耗粗料1 553.32 kg、中药渣湿重1 548 kg，总增重245 kg；试验Ⅱ组2个月消耗粗料874.91 kg、中药渣湿重2 064 kg，总增重2 456 kg；试验Ⅲ组2个月消耗粗料3 669.75 kg、精料330 kg，总增重227kg。

2.3投入与产出及经济效益

羔羊2个月的试验期间，所需人工费和防疫费各组分摊，由于是在规模场内试验，平均每天每只羊0.30元，以商品羊活重价格24元/ kg计算产出，中药渣由中药企业贴处理费并免费提供，其所贴处理费可以补贴运费和人工费，可以算作是零成本。以3种配方日粮的实际价格和人工、防疫费计算成本，分析3组的投入、产出比，得出中药渣饲喂确实能提高经济效益，如果用中药渣喂养断奶羔羊也有类似规律（见表4）。

表4　3组配方日粮饲喂育肥湖羊的投入与产出（元）及其比值和经济效益

3　讨论

3.1中药渣的作用

3.1.1中药渣能满足湖羊的营养需要

中药渣含植物类和动物类成分，植物类诸如黄芪、茯苓、当归、麦冬，枸杞子、山楂、陈皮、五味子、党参、葛根、麦芽、神曲、天麻等，动物类有蛇、穿山甲、乌龟壳、蜈蚣、海马等。试验用中药渣可能含有上述药材的不同组合，江苏省农业科学院饲料研究所曾对该场饲喂羊群的中药渣成分进行抽样分析，对某中药企业提供的中药渣，共抽样5个批次，所含营养成分均一致，其中蛋白高达21%，粗纤维含量只有15%。当然不同企业提供的中药渣成分不一样，蛋白、粗纤维等营养成分含量也不一样，通过饲养实践，其蛋白质含量基本能满足湖羊的生长需要。

3.1.2中药渣能降低湖羊的疾病发生率

中药具有保健、治疗作用，饲喂中药渣的湖羊发病率明显降低，特别是对羊的胃肠道疾病、肺炎等常见病有很好的预防和治疗效果，可以减少抗生素的使用。从张光寒数年的饲养实践及客户的反应来看，饲喂中药渣和普通饲草喂养的羊肉对比，肉质细腻，脂肪下降，蛋白含量、氨基酸等有益成分都有小幅提升，羊的膻味明显减弱。

3.2中药渣对湖羊育肥的经济效益和社会效益

本试验从增重、投入与产出比和经济效益等方面来分析中药渣的育肥效果，结果表明60%、80%中药渣含量的饲喂效果都很好，公母羊平均每头每月纯收入分别达到115.13元和131.63元，比常规饲料Ⅲ组平均每头每月纯收入52.35元高出很多。说明中药渣饲喂湖羊具有很大的经济效益。而我国是中医药大国，如果能充分利用中药渣将创造巨大的经济效益。

利用中药渣喂羊，带来经济效益的同时，也帮助中药类企业解决了中药渣的处理的难题，实现了资源利用最大化和环境污染最小化，可谓一举双赢。

总之，用中药渣喂羊不仅能加快湖羊生长速度，还能极大地降低生产成本、提高经济效益，同时解决了中药类企业废物处理问题，是既经济又环保。

［1］ 赵有璋.羊生产学（二版）［M］.中国农业出版社，2011.

［2］ 徐宁迎，戴旭明.湖羊生长性状遗传参数的估测［J］.浙江大学学报，1994，20（1）：102-105.

［3］ 丁鼎立，方永飞.湖羊产业化技术指南［M］.上海科学技术出版，2014.