化学实验在教学中的作用

路松斌

化学是一门以实验为基础的科学，入门教学要针对初中生的特点，给他们一个良好的学习化学开端，最主要的是利用兴趣，激发和发展他们探索、求知的内在动机，使他们能够顺利地从好奇的“试一试”，过渡到充分运用大脑的“想一想”，从不稳定的“几分钟热度”，顺利过渡到定向追求的“冷思索”，这样的心里过程，是提升学生素质的根本。

多年的初中化学教学设计，我都是严格按照课本的内容及顺序进行着；在教学实践中，学生的一些表现引起了我的注意：一是学生喜欢化学实验，特别是动手操作实验时，学生的积极性特别高。二是连续二节课用大致相同的程序、基本等同的教学方法进行课堂教学，学生的学习积极性就会降低。为此，在后来的课堂教学设计中，不再以课本的内容和顺序为依据，以提升学生的学习兴趣为宗旨进行课堂设计，效果良好。下面就以初中化学（义务教育教科书——上海教育出版社）第七章：广泛应用的酸碱盐，第二节：常见的酸和碱中“常见的酸”的第一课时为例，叙述我的教学过程。

上课前，教师要把实验所需要的器材，放置在各小组的实验台上；教师的实验讲台上除放学生实验所需器材外，还要有一些相关的备用器材。在实验室黑板上写出内容：1.实验：观察各种浓酸（颜色、状态、密封以及敞口情况）。2.实验：闻各种浓酸的气味。3.实验：分别将稀、浓硫酸滴在滤纸和蔗糖上，观察现象。4.实验：稀释浓硫酸。

上课（先进教室）后，让学生用15分钟时间看课本并交流（从39页“第二节：常见的酸和碱”到44页“图7—13 浓硫酸的强吸水性和腐蚀性”）；当学生看完课本内容后，宣布进实验室，此时，同学们欢呼雀跃，兴奋溢于言表。

在做实验1中，我提醒学生：不要先动手，先仔细观察并思考：为什么库存的酸都是浓酸？估计浓酸的密度（暂时还不易测量）；有一位同学提出问题：“为什么装浓硝酸的瓶子是棕色的，而装其他浓酸的瓶子是无色的？”“这位同学观察的很仔细”，我鼓励并回答这位同学提出的问题：“因为硝酸见光易分解，所以就用能够避光的棕色瓶子”；然后进行下一步实验：“请同学们的头稍远离浓酸，用手慢慢打开各种浓酸的瓶塞，观察现象。”这时有同学说：“浓盐酸、浓硝酸有白气”，有同学说：“浓盐酸、浓硝酸瓶口冒白烟”，还有的同学说：“不是白气、也不是白烟、是白雾。”……其中，有一位同学解释说：“既不是白气，也不是白烟，我查过资料：是挥发出的氯化氢或硝酸氢分子，溶解于空气中的水分子中，形成酸性微小液滴，应该是白雾。”我马上对该同学的回答予以肯定并宣布：“进行实验2。”话音刚落，就见有三个同学打开瓶塞、伸长脖子，将鼻子凑到浓酸的瓶口附近，我马上阻止，让同学们仔细看课本40页图，并提示：“注意：用手轻轻在瓶口煽动。”实验3，我进行了示范：用玻璃棒分别蘸取浓硫酸和稀硫酸，滴在滤纸、蔗糖上，观察发生的现象，同学们照着做，同时我又解释了浓硫酸的吸水性、脱水性；有同学提出：看看浓硝酸、浓醋酸分别与滤纸、蔗糖作用情况，我准许并指导实验。实验4，我带领同学们一步一步地做；并提醒同学们：一定要把浓硫酸慢慢注入水中——玻璃棒引流，千万不能把水倒入浓硫酸中。这时，有同学提出要稀释浓盐酸，我马上同意——学生主动探究，这正是我们的教学目标，并提出问题：是把水倒进浓盐酸中？还是把浓盐酸倒进水中？要求在实验中要与稀释浓硫酸放热情况进行对比，学生顺利地做了，且理解了稀释两种浓酸的不同之处。为了满足同学们的好奇心，让学生在离实验台较远的地方进行观察，我将一滴水滴入盛浓硫酸的烧瓶中，并提出问题：为什么会有如此现象？师生共同展开了讨论，得到了结论。最后要求：观察、实验后填表。

填表后进行总结评价，并提出预习下一课时学习的内容。

这种教学方法要求：在课前一定要仔细备课，在实验中学生可能提出其他的实验要求，要尽量满足，对于可能出现的操作问题，要及时发现、及时解决，防止错误操作形成习惯；教师要尽力解决学生提出的问题，不能马上解答的问题要引导学生去探索；既不要压抑学习积极性、学生的探究和质疑意识，又不能把学生的注意力引到化学课程之外。

据调查，99%的同学喜欢这种教学方法：课堂上课程内容跌宕起伏、师生情绪生动活泼；它化静为动、具体真实，吸引学生的注意力，可以使学生手、脑、五官并用、加深印象。

由于教学方法的设计，是以提升学生学习兴趣为宗旨，学生喜欢化学实验，这样就只能使化学实验操作多了起来，学生操作的熟练度和正确率大大提高，每个化学实验操作所用的时间，也相对地减少了。

在课后活动时间（2013年3月12日），我进行纸笔小测验，结果比用以前（2010年3月20日）的教学方法，完全正确率提升20多个百分点，错误率下降20个百分点。

操作的熟练度高、纸笔测验得分率高都在次要地位，关键是提升学生的探究意识，使学生产生不随波逐流的意念、有追本溯源的思想，去认识事物的本来面目。

初中化学是学生真正学习化学知识的开端，学生对化学实验操作和化学实验所产生的现象有较浓厚的兴趣，而兴趣是学习动机的内在起点，是一种有趋向性的心里特征。學习没有兴趣，学生就不能用心去学，一旦失去兴趣，将会导致学习效率的低效或无效，所以，课堂设计的目标是：保留学生的学习兴趣，体现化学是一门以实验为主的科学。