木醋在蓝莓扦插繁殖与栽培中的应用

申健等

摘要[目的]研究木醋在蓝莓扦插繁殖及栽培中的作用。[方法]以蓝莓茎段和组培苗为材料，通过对扦插生根时间、生根综合指标、株高及土壤pH的测定，分析木醋在蓝莓扦插繁殖及栽培中的作用。[结果]木醋喷施能缩短蓝莓插穗的生根时间，各处理均比对照显著降低，稀释100倍处理生根时间最短；不同处理生根综合质量均比对照明显提高，稀释200倍处理生根综合质量最高。蓝莓移栽初期，各处理间株高无显著性差异；随着木醋喷施次数的增多，各处理间植株的生长出现了差异，稀释200倍处理蓝莓的株高最高。木醋喷施有降低土壤pH的作用，稀释100倍木醋pH与对照相比降低幅度最大。[结论]可以将木醋作为一种植物生长调节物质应用于蓝莓的繁殖与栽培中。

关键词木醋；蓝莓；扦插；栽培

中图分类号S604文献标识码A文章编号0517-6611（2015）21-077-02

木醋是木材等植物性材料，经过炭化或干馏产生的气体混合物，再经冷凝回收分离获得的有机产品[1]。木醋的成分主要包括有机酸、酚类、醇类和酮类等多种物质[2]，具有促进植物生长、杀菌、防虫、防腐、脱臭、改良土壤环境等多种功效，可以广泛应用于农业、林业、畜牧业、医药、食品等部门[3-4]。

近些年世界各地大力开展小浆果的栽培和相应产品的研发工作。在各种小浆果中，尤以蓝莓（Vaccinium uliginosum Linn.）发展较快。近几年来，我国蓝莓种植得到迅速发展，种植生产的分布区域北起黑龙江，南至云南，超过10个省份开始商业化种植生产[5]。蓝莓为杜鹃花科蓝莓属植物，果实富含多种营养物质，其中维生素、氨基酸、矿物质元素和花色苷含量较高，具有抗衰老、强心、保护视力、抗癌防癌等多种功效[6]。随着人们健康保健意识的增强，蓝莓产品的需求量将会增大。

蓝莓生长喜欢酸性环境条件，pH 4.0～5.5为宜，最适pH 4.3～4.8[7]。木醋作为一种植物生长调节物质，其pH在4.0左右，能满足蓝莓对酸性环境的特殊需求，其所含各种有机物质可能对蓝莓的生长产生促进作用。该研究将木醋应用于蓝莓的繁殖与栽培中，探讨木醋所起的作用，为木醋在蓝莓繁殖与栽培中的应用提供技术支持。

1材料与方法

1.1供试材料

木醋（硬杂木木醋液），定植于试验田中蓝莓植株及组织培养繁殖出的幼苗。

1.2试验方法

1.2.1木醋在蓝莓茎段扦插中的应用。

选取生长健壮、无病虫害蓝莓枝条，剪成10 cm左右作为插穗。插穗剪去下部枝叶及芽，上部留2片叶，将留下的叶片剪掉2/3，以减少植物组织水分的蒸腾[8]。以清水作为对照（CK），配制木醋稀释倍数为100倍（处理A）、200倍（处理B）、300倍液（处理C）的药剂。將捆好的插穗下切面放入不同处理液中浸泡24 h，浸泡深度为3～5 cm。插穗扦插后每隔7 d使用小喷雾器喷施清水及不同浓度的木醋（木醋喷施浓度与插穗浸泡使用浓度一致），每个处理喷施300 ml。扦插7 d后开始进行生根情况观察，每天上午观察1次，当在插穗的基部或在长出的愈伤组织上长出根原基（即白色突起）时，表明开始生根，记录生根时间。在插穗生根30 d 后开始统计生根率、生根的数目及根的平均长度，按公式Q 值= 生根率×50%+根数量×25% +根长度×25% 计算生根综合质量[9]。

1.2.2木醋在蓝莓栽培中的应用。

采用组培苗进行盆栽，盆规格为上口直径25 cm、下口直径18 cm、高16 cm。采用随机区组设计，每个处理3次重复，每个重复10盆。定植后每个月喷施一次不同稀释倍数的木醋，木醋浓度处理A为100倍，处理B为200倍，处理C为300倍，以清水做对照（CK），每个处理300 ml。试验过程中，每个月调查一次株高和土壤pH。

1.3数据处理与分析

用Excel 2003对数据进行计算及绘图，用SPSS16.0软件进行统计分析。

2结果与分析

2.1不同处理对蓝莓茎段扦插的影响

由不同处理对蓝莓茎段扦插生根时间的影响（图1）可知，木醋喷施能缩短蓝莓插穗的生根时间，各处理均比对照显著降低。处理A生根时间最短，为17 d，比对照缩短了7 d；处理B和C间无显著性差异，均为19 d，但与处理A差异显著。说明稀释100倍木醋对蓝莓插穗生根时间的作用效果最明显，继续降低浓度则延长插穗生根时间。这可能与木醋对植物的生长促进作用有关，嫩枝扦插中插穗能够利用叶片吸收部分木醋，补充了部分营养物质，促进了插穗的生根，节省了生根时间。

注：图内不同小写字母表示处理间差异显著（P<0.05）。

图1不同处理对插穗生根时间的影响

从各处理根系生长情况（表1）可看出，不同浓度木醋对蓝莓茎段扦插会产生不同程度的影响。在蓝莓扦插中，不同处理生根综合质量均比对照明显提高，处理B生根综合质量最高，为47.10，其次是处理A和C；处理A和B间无显著性差异。说明不同浓度木醋浸泡与喷施对提高插穗生根综合质量起积极的促进作用，处理A和B对插穗的促进作用最显著。

2.2不同处理对蓝莓组培苗株高生长的影响

蓝莓苗生长过程中，共测量株高6次，由表2可知，蓝莓移栽初期（5～6月），各处理间株高无显著性差异。随着木醋喷施次数的增多，各处理间植株的生长出现了差异。7月处理B株高最高，为9.1 cm，与处理A间无显著性差异，与处理CK和C有显著性差异；处理CK与C间无显著性差异。在8～10月，各处理株高表现相同，即处理B株高最高，与其他各处理均有显著性差异；处理CK与C间无显著性差异。说明稀释200倍的木醋在蓝莓的生长中对株高的促进作用最大，其次是处理A。处理C与对照相似，作用不显著。

2.3不同处理对蓝莓栽培土壤pH的影响

蓝莓植株定植后每个月测定一次土壤pH，由不同处理土壤pH测定结果（图2）可知，在试验过程中，各处理pH出现先降后升又降的现象，各处理与对照均有显著性差异。说明木醋喷施有降低土壤pH的作用。且木醋添加最大量的处理A pH与对照相比降低幅度最大，处理A最低pH为4.87。在试验前期（6～8月）各处理间均出现显著性差异，在后期（9～10月）处理B和C间没有显著性差异，与处理A和处理CK有显著性差异。

3结论

不同浓度的木醋对蓝莓茎段的扦插具有一定的促进作用。无论是在缩短生根时间，还是对插穗生根综合质量的提高方面均有明显的促进作用。综合考虑，稀释100倍处理作用效果最显著。可以将木醋应用于蓝莓的扦插中，只是在应用时要注意浓度的选择。

木醋喷施能够促进蓝莓植株生长及降低土壤pH。稀释200倍木醋处理对蓝莓株高的促进作用最显著，稀释100倍木醋处理土壤pH降低幅度最大。木醋满足了蓝莓对土壤低pH的特殊需求，虽然未能达到蓝莓需求的最佳条件，但对蓝莓栽培土壤起到了一定的改良作用。

参考文献

[1] 王海英，杨国亭，周丹.木醋液研究现状及其综合利用[J].东北林业大学学报，2004，32（5）：55-57.

[2] 胡春花，达布希拉图.木醋液和炭醋肥对设施蔬菜土壤肥力及蔬菜产量的影响[J].中国农学通报，2011，27（10）：218-223.

[3] YATAGAI M，NISHIMOTO M，HORI K，et al.Termiticidal activity of wood vinegar，its components and their homologues[J].Journal of Wood Science，2002，48（4）：338-342.

[4] SUNG P，CHANG S.Pyrolysis GC-MS analysis of tars formed during the aging of wood and bamboo crude vinegars[J].Journal of Wood Science，2010，56（1）：47-52.

[5] 李亚东，刘海广，张志东，等.我国蓝莓产业现状和发展趋势[J].中国果树，2008（6）：67-71.

[6] 刘海军，代艳梅.黑龙江省寒地特色浆果的开发及优势浅析[J].北方园艺，2004（5）：8-9.

[7] 樊基勝，蒋光月，陶龙.安徽蓝莓适生地蓝莓丰产栽培技术[J].安徽农业科学，2012，40（8）：4509-4511.

[8] 李朝婵，周艳，巫华美，等.糙叶杜鹃扦插技术及插条营养物质变化研究[J].北方园艺，2012（10）：90-92.

[9] 史海芝，刘惠民.兔眼蓝莓嫩枝扦插繁殖技术[J].西南林学院学报，2010，30（2）：25-27.