君德同创新品问世助推企业快速发展——氨基酸及其类似物与动物代谢调控研讨会暨新产品发布会在北京召开

[本刊讯]3月24日，由中国农业大学、农业部饲料工业中心主办，北京君德同创农牧科技股份有限公司（以下简称“君德同创”）承办的氨基酸及其类似物与动物代谢调控研讨会以及新产品发布会在北京召开。本次研讨会邀请了来自国内外众多知名专家、嘉宾及参会代表近500人参加。

中国工程院院士李德发为大会致辞。在致辞中，他首先对与会的专家、嘉宾以及参会代表表示诚挚的感谢与热烈的欢迎。他回顾了君德同创10年发展历程：君德同创于2005年创建，创业初期（2005—2008年）可谓“历经坎坷，艰苦卓绝”；2009年，公司开始注重制度和文化建设，公司整体业绩实现了历史性突破；2010年，公司引入禽料技术，进军肉鸡市场，此举成为公司快速发展的源动力之一；2011年，公司在“新三板”挂牌上市，公司业绩实现了历史性跨越。2012年，北京君德同创农牧科技股份有限公司固安新工厂正式开业。……2015年，公司研究7年之久的胍基乙酸饲料添加剂新产品——肌源TM获得生产许可证和产品批准文号。他认为，新产品是君德同创在畜禽生长肥育阶段的突破性技术创新，它将为我国饲料行业做出历史性贡献。

中国工程院院士印遇龙针对如何发挥功能性氨基酸潜能做了详尽的阐述。他从功能性氨基酸的最新概念、功能性氨基酸与胎儿及新生动物生长的关系着手，详细讲解了功能性氨基酸与动物细胞内蛋白质周转的关系。他认为，色氨酸、亮氨酸、精氨酸等功能性氨基酸对提升动物生长性能、改善动物情绪和行为，以及提高动物免疫机能具有十分重要的调控作用。他建议，在生产实践中必须重视非必需氨基酸在动物生产中所发挥的作用，特别是在配制低蛋白质日粮中更应引起重视。

▲氨基酸及其类似物与动物代谢调控研讨会现场

▲君德同创董事长杨立彬（右5）同与会嘉宾共同开启新产品肌源TM的“破冰之旅”

南京农业大学动物科技学院朱伟云教授重点讲解了动物肠道菌群与动物氨基酸利用之间的关系。她指出，在现代动物营养研究中，动物消化道营养的研究占据越来越重要的地位，因为食物、肠道微生物与宿主三者之间是一个紧密的不可分割的整体。她提出“营养素首过肠道代谢”的概念，认为在研究动物机体对营养素的需求，特别是对氨基酸营养素的需要时，要考虑到肠道微生物对日粮营养素的需要，不同氨基酸的肠道首过代谢率是不同的，小肠微生物对氨基酸的利用占日粮中含量的35%左右。

亚太中慧集团农牧事业部总经理张述兴从饲料配方模型、原料特性以及工艺生产变革三个方面深入浅出地介绍了原料营养在肉鸡产业链中的精准使用问题。他强调，在原料选择、品控方法、工艺改进等方面应注意的问题，提出只有“掌握原料特性、掌控原料危害”，才能用好饲料原料。他认为精准营养是一个系统工程，只有将营养、工艺以及原料安全通盘考虑才能生产出让客户满意放心的优质产品。

下午，加拿大动物营养学会主席、加拿大纽芬兰纪念大学教授Rob Bertolo作了题为《肌酸的合成与代谢》的报告，为与会者详细介绍了肌酸在动物机体代谢中的重要作用，以及肌酸与蛋氨酸、精氨酸和甘氨酸之间的重要关系。

山东农业大学林海教授作了题为《家禽氨基酸营养研究进展》的报告，在报告中他指出，对于不同的生产指标，家禽对氨基酸的需求是不同的，在低蛋白质日粮中添加并平衡氨基酸营养时，还应考虑日粮代谢能量与蛋白质的比例问题。他认为，精氨酸是具有重要生理功能的功能性氨基酸，色氨酸对家禽的免疫功能具有重要的调控功能，蛋氨酸与胱氨酸的比率问题是影响家禽肌肉生长的重要因素。

美国伊利诺伊州立大学E.Wayne Johnson博士主要介绍了国外胍基乙酸的研究进展，针对肌酸对体外细胞生长的影响、肌酸的主要功能、肌酸的来源合成等方面进行了详细阐述。他认为，肌酸供给不足是制约动物蛋白质，特别是肌肉蛋白生长率的潜在瓶颈，在日粮中添加胍基乙酸不仅可以降低日粮中动物性蛋白的添加量，还能提高动物蛋白生长率，保证肌酸的水平，从而满足动物需求。

讨论会期间，专家和参会代表进行了热烈的互动，专家们就参会代表提出的各种问题作了详尽的解答，使与会者受益匪浅。

研讨会结束，北京君德同创农牧科技股份有限公司肌源TM新产品发布会隆重开启。据悉，肌源TM（胍基乙酸）为国家饲料添加剂二级新产品，该产品不仅能够提高畜禽屠宰率、瘦肉率，降低料肉比，还能够显著提高畜禽的抗应激能力。该产品的上市将为我国畜禽养殖业的健康、高效发展作出一定的贡献。■