“生态人参鸡产品”研发获突破

为了拓宽人参及其产品的应用范围，抚松县与省农科院合作，共同研究人参在动物体内存在的形式及成分等课题。日前，经省畜牧业管理局组织专家、委员对“利用人参茎叶和投料参生产‘生态人参鸡产品的研究”课题进行鉴定，一致认为研究成果填补了国内本领域研究空白，同意通过鉴定。

此课题以芦花鸡为对象，通过人参茎叶、投料参和人参茎叶发酵产物饲料来饲养芦花鸡，采用完全随机实验。研究证明，人参皂甙有利于改善血液生化指标，显著增强了芦花鸡的免疫功能；人参茎叶和投料参中的人参皂甙及衍生物可以显著富集于芦花鸡肌肉组织和鸡蛋中。该课题的研究成功，拓宽了人参“药食同源”的应用范围，其发展前景广阔。