谈初中化学实验教学中观察能力的培养

雷先志

观察，是人们有效地探索世界、认识事物的一种极重要的心理素质。被称为智力窗口的观察力，是人们顺利掌握知识、完成某种活动的基本能力。因此，培养学生观察能力。是关系到学生的学习质量和将来从事创造性劳动和科学研究工作水平的问题，其意义十分重大而深远。

化学是一门以实验为基础的自然科学，学生学习化学是以观察物质及其变化为特征的，在学习化学过程中，养成良好的观察习惯是学好化学的最重要的环节之一。下面是我在化学实验教学中如何培养学生观察能力的见解。

一、明确观察目的

“会看的人看门道，不会看的人看热闹”。学生对实验现象的观察，如果教师不加以指导，不明确观察的目的，则会有很大一部分学生对实验图个稀罕、看个热闹而已，他们感兴趣的是那些感觉新奇或有刺激的化学变化现象，而对实验要求涉及的主要内容和现象视而不见、充耳不闻，完全失去做实验的意义。因此，在化学教学中尤其是在实验教学中必须从做第一次实验起，就要十分强调明确实验的目的，把学生的热情引导到定向观察的轨道上。如做镁条燃烧实验反应剧烈，会发出耀眼强光，往往被忽略的是随着燃烧而上升的一缕白烟，因为它被强光掩盖住。因此在观察这个实验时，事先告诉学生不要只注意观察那些最突出、最明显的现象，而要全面观察，特别是那些细微的变化现象更要注意。另外，要明确这个实验现象的重点是燃烧前后物质的质的改变，镁带是银白色的，有金属光泽、有弹性的金属等，而燃烧后生成的物质则是白色无光泽的松脆固体（可用手捻成粉末），这对学生形成化学变化的概念至关重要。

经过训练，每到做实验的时候，学生都能有意识地围绕实验目的观察。例如为了研究氧气的化学性质，在进行磷在氧气中燃烧的实验前，要求学生考虑磷和氧气反应的条件，观察反应现象和生成物的性质与状态；而在讲述质量守恒定律时，虽然有此实验，然而要求学生的观察注意力却在反应前后物质的质量是否发生变化的问题上。即使在比较复杂的实验中，如演示氢气与氧化铜的反应，学生也能较快地认识到此实验的目的是观察氢气与氧化铜的反应，不被制氢气的过程分散他们的注意力。每个实验的目的愈清楚，就能把学生的注意引到主要问题，就愈能取得理想的教学效果。

二、培养观察兴趣

使学生明确观察的目的固然很重要，但培养学生独立的观察能力更重要。如果学生时时事事都依赖教师，则观察能力是培养不起来的，因此，我们要着力培养学生的观察兴趣。观察兴趣可以通过下列途径培养：一是为学生多创造观察机会，加强演示实验、学生实验和课外小实验。我精心组织，让学生清楚地、准确地观察到成功的实验现象，尤其是那些极不显著而非常重要的特性。同时把演示实验尽量改为学生实验、课外实验，让学生有机会参与，多动手操作、多观察，这样可以满足他们的好奇心，从而使学生产生并提高观察兴趣。二是启发学生对周围的化学问题问个清楚。如面发酵后加入纯碱后蒸出的馒头为什么鲜而多孔？电焊时为什么先用稀盐酸除去铁锈再焊接？为什么种小麦时肥料要深施？铁生锈是怎么回事？怎样防止铁锈？等等，这样可以指导学生积极观察并探究化学知识。三是介绍科学家的观察佚事，如牛顿对万有引力定律的发现，德漠克利特在海边散步联想出物质由微粒构成等，也能激发学生产生浓厚的观察兴趣。

三、注重观察顺序

有了观察兴趣，必须明确观察的含义，化学上的“观察”含义，要理解为不仅用眼看，还要应用各种感官感知观察对象，才能全面地、正确地、深刻地认识物质的性质及其变化特征。例如：稀硫酸和稀氢氧化钠溶液，从外观上看，都是无色透明的液体，用手摸，则稀的氢氧化钠溶液有滑腻感，稀硫酸无滑腻感，若再动手用石蕊试液去检验，则又看到稀氢氧化钠溶液使紫色石蕊试液变蓝，稀硫酸能使石蕊试液变红，如此多方面地观察，就能区别两种溶液。事实上，知道观察的含义仍不够，还要了解观察的顺序，每一个实验都是由若干阶段组成的，抓住实验的目的，只解决定向观察，要看清实验的全过程，还必须使学生学会具体的观察方法及顺序。于是我们向学生介绍“四步观察法”，即一看反应物的色态，二看反应的条件，三看反应的现象，四看生成物的色态。通过实践证明，学生掌握了“四步观察”法以后，就能看清每个实验的各个特征，也就会运用多种感官参与观察活动，并养成正确的观察习惯。

四、分清主次观察

在不同的实验中，现象各不相同，因此做各实验时，我十分注重训练学生既要全面观察，又要分清主次。“全面观察”，是指对物质及其变化的过程和结果及实现物质变化所使用的仪器都进行观察，从而获得完整的感性认识，有利于从中找出事物的内在联系和本质特征；分清主次是指根据实验目的要求和实验内容，以确定实验的主要现象。如实验室制取氢气的实验，学生全面制取氢气是液体和固体反应不需加热的制气简易装置，同时要让学生注意气泡产生这一明显现象，以及锌粒逐渐变小的这一细微的变化。

五、进行对比观察

没有比较就没有鉴别。例如讲氧气的性质时，只有通过碳、硫、磷等物质在空气和氧气中燃烧的不同现象对照观察、认识比较，才能使现象更明显。在进行化学物质的检验和鉴定实验时，常常借助空白实验或对照实验的对比才能使观察更清楚。对比观察，一目了然，使学生易于发现事物之间的联系和差异，一举多得，效果很好。

六、明确观察途径

在化学教学中，培养学生观察能力有丰富的内容和广泛的途径。教师在日常教学中可以通过展示传统的教学图表、模型、实物等手段，引导学生学会正确地观察客观事物，从而培养他们的观察能力。在科学技术高度发展的今天，教师还可以通过使用一些先进的手段——投影、录音、录像、多媒体课件等现代教学媒体，从另一个角度入手培养学生观察能力。在自然科学研究中，实验是一种不可缺少的方法。在中学化学教学中，演示实验的声、光、色、态等的变化可以很好地激发学生的学习热情，活跃课堂气氛，让学生产生浓厚的化学学习兴趣。通过学生动手完成的分组实验，可以实际接触到各种化学物质，自然比从录像、多媒体课件中观察获得更多的认识。化学是一门以实验为基础的学科，学生掌握的化学知识很多都是通过实验这一手段获得的。观察是实验的基础，实验能够让观察更深入。通过化学实验，教师可以引导学生如何进行科学的、全面的观察，在培养观察能力的同时，培养他们的思考能力与动手能力等。

七、观察思维结合

在观察过程中，参与积极的思维活动可以提高对事物的理解程度。就是说，一边看，一边想，一边想，一边看，经过如此反复可以促进对客观事物更深刻的认识和记忆，有利于学生迅速、完善、真实地掌握客观事物，这就是使观察和思维二者结合起来，通过深入的思维把握事物本质，这样观察与思维并重，才有价值，有意义。为了帮助学生提高观察力，可以让学生用口头或文字描述观察到的化学现象，这样既有利于巩固所观察的现象，更能调控观察效果。

总之，培养学生观察能力是全面提高教育教学质量的需要，也是实施素质教育的必然要求。只要善于引导学生养成良好的观察习惯，掌握正确的观察方法，在观察中发现问题、解决问题，就一定能收到良好的教学效果。