高职院校《生物分离与纯化技术》精品课程建设的探索与实践

李从军 谢爱娣

摘 要：精品课程建设是提高高职教育教学质量的关键，文章结合《生物分离与纯化技术》精品课程的建设，从师资队伍建设、课程设计的理念与思路、教学内容、教学方法与手段、课程考核与评价等方面阐述了课程教学改革所作的探索，以期为同类课程建设起到抛砖引玉的作用。

关键词：生物分离与纯化技术；精品课程；教学

中图分类号：G434 文献标志码：B 文章编号：1673-8454（2015）14-0059-03

课程建设是教学质量的中心环节，是衡量学校办学水平与教学质量的重要标志，是实现人才培养目标的基本保证。[1]高职院校精品课程是高职院校教学改革工程的重要组成部分，是一项系统工程，是专业建设的基础，更是我国高职教育改革与发展的客观要求。[2]生物制药技术专业是湖北生物科技职业学院重点建设专业，《生物分离与纯化技术》是该专业的核心课程。本文拟对《生物分离与纯化技术》精品课程建设方面的探索和经验进行介绍，以期为同类课程建设起到抛砖引玉的作用。

一、师资队伍建设

师资队伍建设是精品课程建设的前提条件和根本保证，需要拥有一批高素质的教师，才能从根本上解决精品课程建设过程中所遇到的各种问题，完成精品课程建设任务，达到预期目标，真正实现精品课程的可持续发展。

课程组充分发挥校企合作的功能，逐步建立了一支“专兼结合、结构合理”的教师队伍。目前，课程教学队伍12人，其中6名专任教师直接从事《生物分离与纯化技术》教学及实训工作。学院还从企业聘请了6名具有丰富生产经验的兼职教师参与课程教学和建设，指导实训工作。所有任课教师均具备“双师素质”，具有丰富的教学经验和实践动手能力；6名主讲教师均来自华中科技大学、武汉大学等知名院校，博士1名，硕士4名，具有较强的科研项目开发能力。担任该课程教学的教师为老、中、青结合，平均年龄为40岁以下，是一支经验丰富、精力旺盛、学习和接受新知识能力强的队伍。

二、课程设计的理念与思路

课程建设理念与思路对课程设计、建设方案、教学内容选取、教学方法与手段、教学载体选择、教材建设等都具有很强的指导性。课程组教师与行业紧密结合，以制药企业真实工作任务为载体，以药品生产分离与纯化工艺流程为主线，以职业资格标准和岗位任职要求为依据，课程内容与职业标准对接，教学过程与生产过程对接，遵循教育教学规律和学生认知规律，校企合作，共同建设本课程。

①与行业企业合作，共建课程

利用校企合作平台，与武汉马应龙药业集团、武汉长联来福药业有限公司等企业合作，依据专业培养目标，对产品分离纯化岗位的典型工作任务及职业能力要求共同探讨，进行科学分析和归纳，共同明确本课程的教学目标，共同确定教学项目，重组和序化教学内容，确定教学模式，制定考核标准，确保本课程的整体设计突出职业能力培养。

②以分离与纯化工艺流程为主线，以岗位真实工作任务为载体设计教学项目

药品分离与纯化工艺流程是：原材料预处理→初步分离→高度纯化→成品制作。根据这一工艺流程，我们设计了相对应的4大学习情境，每一个学习情境以典型产品为载体，合理设计13个教学项目，每一个项目都是岗位真实的工作任务，充分体现了课程的实践性。

③以职业资格和岗位任职要求为依据选取教学内容，实现课程内容与职业标准的对接

根据岗位任职要求，参照职业资格标准，以职业能力培养为核心，选取教学内容。通过实施项目化教学，有效培养和提高学生在药品分离纯化方面知识、能力和素质，使学生养成良好的职业态度。

三、教学内容设计

高职精品课程教学内容建设的思路应该是以就业为导向，以职业能力培养为重点 ，以典型工作任务分析为前提，以理论知识“必需、够用”为原则，以工作过程为依据 ，进行科学的选择和序化。[3]

本课程教学内容的确定是从课程培养目标出发，围绕区域内生物产品分离纯化生产，与区域内生物产品生产企业合作，针对生物材料的预处理、提取、纯化、精制、干燥等典型工作任务及职业岗位的任职要求，参照生化产品分离纯化工职业资格标准，同时遵循教育规律和学生认知规律，重构基于生物产品分离纯化工作过程为导向的课程教学内容。

①根据生物产品分离纯化的工作过程设计学习情境

本课程围绕学生毕业后在生物制药行业从事分离纯化生产操作及组织管理工作，满足生物产品分离纯化典型工作任务的要求，以生物产品分离纯化中的工作过程（即预处理→初步分离→高度纯化→成品制作）为主线设计4个学习情境。

②针对完成工作任务需要的岗位能力来设计教学项目

对原有学科体系课程内容进行解构与重构，针对完成工作任务需要的岗位能力来选取和设计若干教学项目。将生物产品分离纯化的单元技术整合到有形产品的生产工艺中，学生通过教学项目知识和技能的学习，可以轻松掌握生物产品分离纯化各工序的操作并拓展到该类技术的其他应用操作，具有很强的产品典型性和技术通用性。

③依据课程教学目标，以够用、适度为原则选取教学内容

根据职业工作任务分析和行动领域分析，形成本课程职业岗位，对本课程职业岗位进行能力分解，本着够用、适度的原则，参照生化产品分离纯化工等职业标准，根据生物产品分离纯化工作所需的知识、能力、素质要求，确定本课程的教学目标。然后基于生物分离纯化岗位实际工作过程设计学习情境，再根据岗位实际工作任务选取学习性工作任务，同时考虑学生可持续发展的需求，选取教学内容。

④根据生物产品分离纯化岗位任职要求及学生认知规律序化教学内容

根据专业和课程的培养目标，课程组成员在行业企业调研的基础上，根据岗位群的任职要求，分析生物产品分离纯化工作应具备的知识、技能和素质，结合生产实际及学生认知规律，对选取的教学内容进行序化。具体内容见图1。

⑤以学生为主体、以项目为导向、以任务为驱动，组织与安排教学内容实施教学

教学过程在集教学区、讨论区与实训区三位一体的实训室进行。首先将学生进行分组，每个项目组指定一个负责人，项目组类似制药企业的生产部，项目组负责人扮演生产部经理的职责，负责组内纪律、安全生产、任务分配、工具设备和学习资料的管理等工作。

课程开始时，教师首先通过案例或提问等方法，提出项目并引导学生制定方案。然后各小组按照原料组织、工艺方案制定、设备调试、生产、评估反馈、问题纠正讨论等实际生产流程开展项目操作。

四、教学方法与手段

《生物分离与纯化技术》课程组教师一直积极开展教学方法的改革，不断推广先进的教学方法，有效地培养了学生的创新能力和技术应用能力。为了强化职业能力的培养，本课程组在遵循基本教学规律和职业教育规律的前提下，根据课程内容和学生特点，因材施教，灵活运用了案例教学、分组讨论教学、项目引导教学、示范教学等多种方法，引导学生积极思考、乐于实践，有力地促进了课程培养目标的实现。特别是依据基于工作过程的内在要求设计了“项目导向”教学模式，采用开放、互动、教学做一体化等多种教学方式，使学习内容任务化、学习过程情境化、课程教学导向化、课程考核过程化，让学生在真实“情境”下进行学习，以完成学习性工作任务为目标，充分发挥教师在教学中的主导作用，真正体现学生在教学中的主体地位，培养了学生实践动手能力、主动学习能力、创新能力和利用信息资源能力，提高了学生的沟通能力、协调能力及团队协作能力等社会能力。

在教学活动中，充分利用现代教育技术开展多媒体教学。课程组教师制作电子课件、技术视频、工厂实训视频、图片等丰富的教学资源，将文字、图片、声音、视频、动画完美融合，使课堂教学形式发生了巨大变化，内容形象、直观。在教学过程中，我们还注重信息技术的应用，通过“虚拟”与“现实”相结合，开发虚拟实验，进行仿真操作。此外，本课程开发了大量基本教学资源和特色学习资源，制作了一个资源丰富、特色鲜明、实用性强的课程网站，全面实现了资源共享。

五、课程考核与评价

课程考核与评价是对教学结果的验收与检测，考核与评价方式对教学活动开展和教学目标的实现具有很强的导向作用。在精品课程建设期间 ，我们改革原有的单一的教学评价制度，建立了多维度 、立体化的教学评价体系。

根据药品分离与纯化岗位标准和任职要求 ，形成了以学生自评、小组互评、教师点评三方评价相结合的考评机制。在学、做、评中通过“过程性”考核，达到反馈和强化的目的，最终使学生有效地掌握了关键知识和技能。同时，通过“做与评结合”、三方“过程性”评价结合，既培养了学生的职业能力，又提高了学生的职业素养。

总之，精品课程建设是一个综合性的建设过程，是一个艰辛又持久的过程。随着时代的进步、科学的发展，精品课程建设内涵也要与时俱进，不断充实、不断发展，其教学理念、教学内容和教学方法才能始终保持先进性。[4]“一分耕耘一分收获”，只要坚持不懈不断进取，课程改革和建设一定会取得长足的进展。

参考文献：

[1]余永龙.关于高职院校精品课程建设的思考[J].职业教育研究，2007（8）：18-19.

[2]蔡健，王薇，刘海明等.高职院校精品课程建设研究与实践[J].职业教育研究，2011（8）：40-41.

[3]童乃诚.谈高职精品课程教学内容的选取与组织策略[J].广东技术师范学院学报（职业教育），2010（2）：7-9.

[4]王芳亮.高校精品课程后续建设存在的问题及对策[J].现代教育科学（高教研究），2011（1）：166-168.

（编辑：李晓萍）