食战、实战餐饮高峰论坛在深圳举办

施彦斐

由《经济》杂志社指导、中国创新经营研究院主办、深圳雅文餐饮咨询机构承办，与腾讯进行战略合作的2015“食战、实战”餐饮品牌创新经营高峰论坛，于2015年11月5日至6日在广东深圳举办。本次论坛旨在探讨新形势下餐饮行业创新求变的经营理念，以新的互联网思维引导创新餐饮模式的健康发展，研究传统餐饮与现代餐饮的有效结合，实现线上销售与线下售卖良性衔接，业内突破与业外冲击多重融合。

《经济》杂志社总策划、中国创新经营研究院院长谭勇，新三板资本孵化器董事长、中国品牌大数据指数研究院CEO王力，企业战略规划教练专家核心人才网CEO万新立，青岛多彩扎啤有限公司董事长姜宏新，东北著名品牌李家餐饮连锁机构创始人李伟等嘉宾及百余位餐饮行业的董事长、总经理出席了此次论坛。

论坛就新形势下传统餐饮行业如何转型发展，“互联网+”能否引领餐饮行业走出困境，颠覆与创新餐饮经营是否行得通等热门话题进行了热烈探讨。谭勇院长指出，餐饮行业只有在好的经营方法上做文章才能改变命运，才能推动未来餐饮企业的发展。小微餐饮企业想要自救，需要改变的不仅仅是经营方法，改变经营思路才是重中之重。他希望借助多样化的平台，共同推动餐饮行业的有序健康发展，使中国的餐饮行业走得更稳更快。