改造切尔西

何童

垂直花园给冬日带来生机。

“express|o”咖啡吧。

墙面上装饰了巨大食物壁画的“Bb33 Bistro & Brasserie”餐厅。

亲子套房布置如家舒适。

27楼行政酒廊有着绝佳视野。

多伦多刚下了2014年最大也是最厚的一场雪，城市一夜之间盖上皑皑白雪。此时，多伦多切尔西酒店的人们依然各自在忙碌着。2013年12月，多伦多有比这次更严重的暴风雪，号称三十年不遇的强风雪来袭令不少街区断电断水，人们无家可归。酒店成为了他们临时的家——作为加拿大房间数量最多的酒店，1590个房间用了其中的超过300个房间热情拥抱了他们以及他们的宠物。“我在酒店工作了9年，没见过如此热闹的圣诞。”酒店公关经理Iris说，那时她正担任酒店前台接待，“本来是圣诞假期，员工们都没有休息，附近的人们、孩子们和狗狗们都住到这里。”

在经历了持续一年半的不间断翻修工程后，新酒店逐渐露出了它的崭新面孔。按照业主朗廷酒店集团以及设计方多伦多白鹅绒建筑有限公司（WGD ARCHITECTS INC.）的意念，一座提倡“新鲜活力”主题风格的酒店在2015年初正式揭开帷幕，以迎接7月份举行的泛美运动会（Pan American Games Toronto 2015），届时来自北美40多个国家的运动健儿将在多伦多一比高下。

在这次翻修工程中，改变最大的首先是大堂，设计团队希望从客人甫一进入酒店，就能拥有“现代、智能、舒适的旅行体验”：进入大堂，与从前的昏暗沉静氛围截然不同，视线首先会落在轻快的白色和绿色调的室内主色调中;在左侧的墙壁上安置着近3层楼高的垂直花园“Vertical Garden”，各种苔藓植物搭配着分布于墙上，成为自然的背景墙。冬日里能在室内看到这么一大片绿色，是多伦多酒店业里的一次尝新。而在右侧的“express|o”咖啡吧，从前是花店的这片区域，改造之后成为商务人士的快餐场所——这里提供星巴克咖啡、酒精饮料和软饮、蛋糕以及玛芬，免费WI-FI，甚至还有一面可供充电的墙面和办公桌。

在咖啡吧的后方，是这次改造工程中最大的项目：全日制自助餐厅“市场花园（Market Garden）”。这个可供190人同时就餐的场所也是设计方的一次大胆尝试——除了下单选点热食，这里几乎一切都是自助的：你可以按照自己所需，然后到收银台结账。市场花园区域的出入口一侧靠近大堂，一侧通往其他餐厅;半镂空的栅栏让餐厅与走廊内外的宾客得到沟通。这意味着，人们可以在这里歇脚或者洽谈公务后，就和不远处等候着的伴侣一起前往“Bb33 Bistro & Brasserie”餐厅约会。而事实上，这样的安排也得到这个中央商务区消费人群的欢迎，无论是一个人或一群人都可以在此地独坐、餐饮、工作，而窗外的露天花园和鸟儿则成为最好的谈资。这个餐厅充当了一间咖啡馆、一个餐饮和会议场地，一个联合办公的基地，甚至可能成为一次婚姻的见证地。

除了重新构建了地面公共区域的定位，酒店在二层以及三层的宴会区，以及位于27层的行政酒廊也做了很大调整，富丽堂皇的装修风格转成清新时尚，作为酒店形象的全面升级中的一个部分，包括服务生的服装也会向更加大气简洁，色调趋于明亮，雪白、粉红以及翠绿成为主要的颜色。而针对家庭游的小客人，酒店还“藏着”一个让他们乐此不疲的法宝——儿童乐园内高4层，长约40米的“螺旋滑水梯”，那便是市中心唯一的室内水上娱乐设施，而包括家庭娱乐区“切尔西营地（Camp Chelsea）”、儿童娱乐中心及“Club 33”青年俱乐部，连同44套特别为家庭游设置的套房，一切也瞄准了度假的客人。说到房间，白色以及实木颜色主调将会进驻室内，同时通过减少房间数，以及重新设计轻巧和多用途的家具、增大睡床尺寸等，令房间看起来更大——包括每个房间的露台也作了调整，令入住客人享受在房间看风景的乐趣，比如看到日出、港湾，以及多伦多地标的CN塔。