“探究种子萌发需要的外界条件”实验的创新

张红梅

苏教版七年级上册生物教材第3单元第五章第一节，安排了“探究种子萌发需要的外界条件”的实验，笔者按照教材推荐的器材操作，效果并不理想，具体表现如下：（1）大豆或者蚕豆种子萌发需要的时间较长，要培养一周左右的时间，胚根才能长出1厘米左右，子叶和胚芽的观察要两周左右。这么长时间才有结果出来，学生容易失去耐心，导致实验参与度和成功率降低。（2）实验推荐用土壤种植种子，可是如果这样操作胚根的萌发过程就掩埋在土壤中很难观察到了，不利于实验的进行。

针对以上实验器材和方法的不足，结合学生的实际情况，在教学中对本实验进行了如下改进：利用一次性塑料杯（或者其他透明容器）培养绿豆种子，可以清晰地观察到种子萌发的全过程，探究不同条件下的种子萌发情况，效果很好，下面简要介绍实验操作过程。

一、实验仪器及用品

绿豆种子、一次性塑料水杯（或者其他透明容器）、餐巾纸

二、实验操作步骤

（1）选择20粒（小于或等于50粒都可以）完整饱满的绿豆种子，等分成2份。

（2）分别在2个水杯中各铺2层餐巾纸。各把2份绿豆均匀播撒在餐巾纸上。

（3）根据不同的变量改变水杯里的条件，一个水杯为对照组，另一个为实验组。（如，如果变量为光，那么水杯中都放等量能够湿润餐巾纸的水，一个水杯放在光下作为对照组，另一个水杯放在黑暗中作为对照组，温度和水分相同且适宜。如果变量是水，那么一个水杯放适量水作为对照组，一个不放水作为实验组。如果变量是温度，则一个杯子放在冰箱作为实验组，一个杯子放常温下作为对照组，其他条件如适量的水都相同。如果变量是空气怎么办呢？可以利用空气在水中的溶解度很低的原理，给一组绿豆放大量的水创造排除空气的条件作为实验组，一组放适量的水作为对照组。）这里建议老师规定每个大组做一个变量，这样有助于在全班得出全面的实验结果，做出科学结论。

（4）注意观察胚根突破种皮的情况，记录并比较两组的萌发率。

三、用绿豆和透明容器做本实验的优点

（1）用绿豆做本实验结果出现快，一般室温下1～2天就可以看到胚根突破种皮萌发出来，3天左右胚芽就可以长出，一周左右就长出了綠色的小幼苗。学生因此非常兴奋，可以坚持培养下去。

（2）透明容器可以让学生清楚观察种子萌发全过程。

（3）能够观察根尖的结构和探究根尖生长的主要部位。

（4）等长出小幼苗后，可以美化环境，还可以做关于植物生长需要无机盐的实验。

改进后由于实验器材和材料容易得到，实验装置简单，实验结果易于观察，实验失败后还可以很快地重复做一遍，所以在老师的指导下，学生的参与度很高，实验器材也五花八门，有用塑料饭盒的，有用玻璃杯的，有用罐头瓶的等等。

在实践中，我发现学生还有对实验变量设置的创新，比如，学生有拿一个喝水的500毫升透明塑料杯作为有无空气的实验装置的。水杯的上面有滤网，学生在滤网上铺2层餐巾纸，灌水到水杯的水未浸湿餐巾纸为止。滤网上的餐巾纸上播种一层种子，水杯底部的水里又播种一层种子。这样的2层种子就可以由无空气作为变量了。结果观察对比也很方便。

还有的学生用青菜种子做实验；有的学生把发芽的过程拍照后做成PPT发给老师；有的学生想到做自来水和雨水对绿豆种子发芽的影响；有的研究WIFI对种子发芽和生长的影响等等。

几乎所有的学生都参与了本实验，培养了学生动手操作能力和观察能力，提高了探究问题的素养。这套装置还可以连续做几个别的实验，大大激发了学生的学习兴趣，培养了学生大胆创新、解决问题的能力。