黑龙江省蔬菜产业链适用型人才培养模式的研究与探索

王丽丽+吴凤芝

摘要：根据黑龙江省蔬菜产业发展对专业人才的需求，确定人才培养目标，在课程体系和实践教学体系的建设中突出特色，注重培养学生的科研能力、创新能力，并积极建设校内外实践教学基地，为培养学生的实践能力搭建平台，从而形成突出创新能力和实践动手能力的人才培养模式，服务龙江蔬菜产业发展。

关键词：黑龙江省蔬菜产业链；人才培养模式；园艺专业

中图分类号：G640

文献标志码：A

文章编号：1001-7836（2015）04-0024-02

近年来，随着国家现代农业综合配套改革试验区建设的不断推进，黑龙江省正在积极发挥生态环境良好的优势，逐步把蔬菜产业作为调整种植结构、发展现代农业的又一个主攻重点，全省蔬菜综合生产能力逐年提高。如何培养能够满足蔬菜产业链发展急需的专业人才，是影响蔬菜产业发展的重要因素，也是学校人才培养面临的重大课题。

一、根据社会需求确定人才培养目标，优化人才培养模式

随着黑龙江省蔬菜产业不断向产业化、规模化、集约化和现代化发展，产业结构正由单纯的产品生产向产前和产后延伸，蔬菜产业对人才的需求也发生了较大的变化。当前，在园艺专业人才培养上，要注重地域性、应用性，突出培养特色，才能培养出大批具有创新精神、创业能力、实践动手能力强的满足蔬菜产业链发展需求的高素质应用型人才。因此，学校园艺专业的人才培养目标从“厚基础、宽口径”向“前期厚基础，后期重特色”的方向转变，在掌握扎实理论知识的基础上，强化专业特色，形成园艺专业应用型人才的培养目标。学校园艺专业实行“专业招生，分方向培养”，即“1.5+2.5”培养模式，“1.5”即前3个学期学生共同学习公共课程和专业基础课，掌握专业基本技能，“2.5”即后5个学期学生按方向进行专业课程学习，完成专业核心能力的培养。同时加强实践教学，实行“一年看、二年干、三年边学边实践、四年岗前有锻炼”的实践教学模式，实现专业实践四年不断线，使学生不仅具备扎实的专业理论知识和突出的专业优势，同时具备较强的实践动手能力和创新能力，满足蔬菜产业链发展对人才的需求。

二、深化教学改革，建立符合人才培养目标的课程体系

根据人才培养目标，遵循“夯实专业基础，优化课程体系，更新教学内容，突出实践创新，注重动手能力”的原则，在专业课程体系建设上，对园艺专业主干课和特色课不断进行调整优化，充分挖掘课程之间的内在联系，使专业课程之间有机结合，互为补充，环环相扣，使学生能够将所学的专业知识深入理解，融会贯通，并把新技术、新方法和学科前沿发展动态等新知识补充到教学中。经过多次修订，现已形成由专业基础课、专业必修课、专业限选课和实践教学四部分组成的专业课程体系。同时，重视实验教学，删除实验教学中重复、陈旧的内容，增加综合性、设计性的实验项目。在实验教学中突破实验项目在时间上的限制，不拘泥在几学时内完成，这样不仅学生可以自主地安排时间，而且教师可以适当地调整实验的深度和广度。针对园艺作物的栽培特点，一些实验项目可以贯穿整个生长季，学生可以随时调查实验材料，有条件完成一批高水平的实验项目。

三、从专业特点出发，构建特色实践教学体系

园艺专业是实践性较强的应用学科，在园艺专业人才培养过程中，实践教学是理论联系实际的重要手段，相对理论教学，更具直观性、实践性和综合性，是传授知识和培养能力相结合的重要教学形式，是强化学生对理论知识理解和运用的重要途径。

学校园艺专业实行专业实践四年不断线的培养模式，构建“四年累进式实践教学”体系，将实践教学与动手能力、创新能力培养有机结合。通过实践教学过程，加强学生对理论知识的理解和吸收，将栽培、育种、植保、采前处理、采后贮运、设施设计与建造、园区管理等理论知识在实践教学中强化和训练，完善学生的知识结构，形成了具有园艺专业特色的实践教学体系。

一年级通过开设“专业认知实践”课程和参观校内外的生产基地，对专业有简单的认知，使学生了解专业，培养专业兴趣。二年级是专业入门时期，开设“蔬菜生产技能实训”“果树生产技能实训”“蔬菜参观实习”“果树参观实习”等专业实践课程，熟悉主要生产环节，掌握基本操作技能。三年级的实践教学是与理论教学紧密结合，单独或与理论课程相结合开课。开设“蔬菜栽培学实验”“果树栽培学实验”“园艺作物育种学实验”“蔬菜综合大实验”“果树综合大实验”“设施园艺学实验”“园艺设施工程技术”等19门实验课程，和“蔬菜教学实习”“果树教学实习”等教学实习，通过实验教学加深对理论知识的理解，掌握园艺作物生产的关键技术，通过实习锻炼，让学生能够亲自动手操作，能够学以致用，具备综合运用专业知识的能力，突出专业核心能力的培养。四年级下学期主要是参加毕业实习，要求学生在园艺相关的企业或生产基地系统完成实习工作，强化学生对专业知识的运用能力。在校内或校外实际生产环境中进行岗前锻炼，积累工作经验，提高实践动手能力。

四、依托优势学科，发挥科研优势，培养学生科研能力

学校园艺专业是省级重点专业，蔬菜学是国家重点培育学科，学科科研力量雄厚。为充分发挥学科科研优势，在本科生培养中实行导师制。学生自由选择导师，二年级开始进入导师实验室，熟悉科研工作。三年级时由导师根据学生的具体情况选取适合的科研课题，分配相应的科研环节，在导师的指导下接受科研基本训练，包括查阅文献资料、制定试验方案、进行实施、分析试验结果，撰写科研论文。学生在完成试验过程中能尽早进入科研氛围，掌握科研的一般程序和方法，培养锻炼学生的科研能力和实践能力，以及团结协作的团队精神和严谨求实的工作作风。通过这种科研能力的实战训练，不仅使学生了解学科发展的前沿，以及新技术的发展动态，还有利于开阔视野、拓宽科研思路，为今后的科研工作打下良好的基础。

五、广开渠道，在培养创新、创业能力上下功夫

提高学生的实践动手能力并不是简单的要求学生掌握专业实践技能，更重要的是使学生具备创新能力，进而提高学生的创业能力。在导师的团队中除完成科研训练外，导师还积极引导学生申报国家级、省级和校级的“大学生创新创业训练计划”，和“大学生科技创新项目”“实验室开放项目”，培养学生的创新精神和创新能力。学生首先选择感兴趣的课题，通过自行查阅文献资料对课题有初步了解后，提出申请，包括试验设计、试验材料、试验方法和步骤、研究任务的起止时间、预期结果等，经审查通过后学生进入实验室进行研究试验。学生在研究到期后按要求提交论文或总结报告，并进行答辩，通过后教师评定成绩并计人相应学分。这种模式更多的是培养学生的自主意识和创新精神。在研究过程中实验室为学生提供一个较完备的实验环境，给予时间、仪器设备上的保障和技术上的指导，学生需要自拟试验方案，提出技术路线并完成试验，获得试验结果。在这一过程中教师的作用是帮助学生分析试验项目的可行性和解决在试验实施过程中出现的问题。

六、积极建设校内外实践教学基地，为实践能力培养搭建平台

蔬菜产业需求的人才不仅要具有积极探索、锲而不舍的科研能力，不拘一格、革故鼎新的创新能力，还要具有力学笃行、学以致用的实践能力。在实践教学中我们充分利用校内的园艺设施工程中心和香坊试验农场两个实践教学基地，在这里不仅为实践教学提供场所和试验材料，还可以培养学生的劳动观念，训练专业技能。学生在实践教学基地可以从整地、播种、定植、田间管理、病虫害防治、收获、采后贮运进行全程管理和操作，并学习设施建造、园区管理等知识，真正是将课堂由教室延伸到田间。在充分利用校内实践教学基地的同时，还要建立完善的校企联合建设校外实践基地的合作机制，稳步加强校外实践教学基地的建设，为学生实习、实践提供场所设备，为岗前练兵、积累实际工作经验提供岗位。学校园艺专业已与中国农科院昌黎果树所、黑龙江省园艺示范场等大型园艺生产企业、现代农业示范园区、科研单位等12家单位签定了合作协议书，建立了长期稳定的校外实践教学基地。

七、结束语

培养蔬菜产业链发展急需的专门人才是一个系统工程，除了培养模式、课程体系、实践教学体系方面的改进和优化外，在加强教师队伍建设、加大实验室建设投入等方面，同样需要不断探索和完善，从而使园艺专业毕业生能够真正满足蔬菜产业发展的需要，在蔬菜全产业链中的从业能力得到认可，更好地服务于龙江蔬菜产业发展.服务于现代大农业建设。