生物课中如何渗透农业实用技术教育

吴家武

摘 要 农村中学的办学方向就是依托本地产业发展，农、科、教相结合综合办学，为本地农村培养实用型人才。因此，在农村中学生物课中，教师除了引导学生学习课本知识外，还应结合本地产业发展渗入农村实用技术教育；在农村中学生物课的教学中拓展农业实用技术知识很有必要。农村中学应充分发挥农村生物课资源优势，在生物课中渗入农业实用技术教育，为当地农业生产服务。

关键词 农村中学 生物课 渗入 农业实用技术

中图分类号：G633.91

文献标识码：A 文章编号：1002-7661（2015）07-0105-02

党和国家的教育方针提出：“教育必须坚持为社会主义现代化建设服务，为人民服务，必须与生产劳动和社会实践相结合，培养德智体美全面发展的社会主义建设者和接班人。”《中国教育改革和发展纲要》也指出，“素质教育是提高民族素质的奠基工程，必须大力加强；要改革人才培养模式，由‘应试教育向素质教育转变”。这是教育指导思想和教育观念的一种变革。素质教育是以提高民族整体素质为主要目标，唤起学生主体意识，发挥学生积极、主动精神，调动和挖掘学生内在潜能，发展学生个性特长的教育。它的立足点是面向每一个学生，面向学生的每一方面，全面提高学生的思想道德素质、科学文化素质、身体心理素质、劳动技能素质等。发展素质教育就是要让学生感觉、理解知识产生和发展的过程，就是要加强概念形成过程、科学原理的建立过程、科学问题的解决过程等知识发生过程的教学。只有这样，才能培养学生的创新精神和实践能力。农村中学的生物课应该结合当地实际，在引导学生学习课本知识的同时，渗入农业实用技术教育。使学生在现实生活中学习生物知识，并能够把所学知识应用到生活中指导农业生产。如何在生物学教学中转变观念渗入农业实用技术教育、贯彻实施素质教育，笔者作了一些尝试。

1.通过分析农业生产中的一些现象，加深学生对基础知识的理解。例如，在学习“种子萌发时对外界环境条件的要求”时，列举当地喜温性作物玉米、瓜类等在春季播种过早时，会出现“种子霉烂”现象。用生物学知识进行分析：种子萌发时，需要的外界环境条件是“适宜的温度、水分、充足的氧气”。造成“种子霉烂”的原因，主要是由于早春地温达不到喜温性作物种子萌发的最低温度要求（10摄氏度），种子受霉菌浸染而造成“霉烂”。从而帮助学生加深对基础知识——“种子萌发时对外界环境条件的要求”的理解。

2.引导学生利用所学的生物知识去分析思考周边农业生产中出现的问题，培养学生的分析能力。利用当地农业生产中的实例，分析农业生产问题。例如，我们当地烤烟种植中出现的问题：（1）单施化肥，地力下降。据调查，当前烟农普遍单施化肥。很多烟农在种植4年至5年后才与其他作物轮作，种植年限长，常年施用单‘化肥，很容易使土壤板结、酸化、保墒能力下降，加之掠夺性超量施用化肥，土壤中有机质消耗怠尽，不但增加了种植成本，烤烟品质也无保障。（2）比例失衡，肥料低效。目前，烟农施肥大多只凭经验，重氮轻钾，从未补充中量元素，肥料利用率低。资料表明：烤烟‘生需从土壤中吸收的营养元素达19种，而生产1吨烟叶需消耗氮2.5千克、磷1.6千克、钾2.6千克、钙0.80千克、镁0.6千克、硅0.6千克、硫0.5千克，这些元素不能相互代替，缺一不可，若某一元素缺失或过量都将影响肥效，并对土壤结构造成破坏。（3）有机肥奇缺，土质恶化。据调查，由于农民白行调整了产业结构，由过去的多种经营，改变为集中经营一两个品种。而养殖业这两年市场波动幅度大，稍不小心就会赚不了钱甚至弓‘本，致使很多农民削减了养殖规模和数量，从而使有机肥大量减少。除极少数烟农会在第1年的新植烟地施用厩肥外，其他（约94%）烟地是从未施过有机肥的“卫生地”。在有机肥奇缺，化肥、除草剂滥施条件下常年耕作，土壤物理性质恶化，对病害、干旱、倒伏等自然灾害的抵抗力下降，不仅影响当季作物的产量和品质，而且殃及下茬作物，这是近年烟地种玉米、小麦发生黄叶、锈斑、花而不实综合症的主要原因。通过拓展和分析，让学生感受到学习生物学知识很有益处，又富有生活情趣。

3.关注与生物相关的社会热点、产业发展问题，培养学生的使命感和社会责任感

（1）社会热点问题。随着经济发展和人类物质文化生活水平的不断提高，环境污染、人口、粮食、能源问题、生物技术等与人类生存质量密切相关的生物类热点问题越来越受到社会的普遍关注。例如，1996年英国爆发的疯牛病、1997年香港禽流感、1998年东南亚猪脑炎、1999年比利时等国二恶英、2001年欧洲爆发口蹄疫以及2003年发生在我国的非典型性肺炎、2009年全球爆发的甲型HIN1流感等。这些都对人类的健康和生命安全产生巨大的威胁，并且是迫切需要解决的社会性问题。

（2）产业发展问题。“云南是烤烟种植大省和香烟生产大省”，云南产的烟叶和香烟，响誉全国乃至世界。但是吸烟有害健康，随着国家大力提倡少吸烟、不吸烟的运动，特别是2008年以来，国务院发布了《国务院关于公共场所严禁吸烟的规定》后，越来越多的人戒掉了烟瘾，有越来越多的人从小就不吸烟，以烤烟为支柱产业的状况并非是长久之计，迫切需要调整产为结构，以新的支柱产为替代烤烟支柱产业。由于政府相关部门高瞻远瞩，很早就发展了泡核桃产业，现已大量成效，逐步替代了烤烟，成为了新的主要支柱产业。其次，近几年来，政府又因地制宜，寻找了‘些适合我县发展的绿色支柱产业，也已取得了巨大成功。例如，全县每年的水晶豌豆种植面积逐年攀升，去年全县农民因此创收上千万元。

4.找准生物课内容与农业实用技术间的最佳结合点，渗入农业实用技术教育。找准最佳结合点，不仅是传授的农业实用技术易被学生接受，而且有助于学生对生物课理论的理解和掌握，提高生物课的教学效率。

第一，加强生物学理论知识渗入。充分利用生物课堂教学这一主渠道，尽量将农作物的种植和动物的饲养等农业实用技术渗入到生物课理论教学中去。例如，在学习“种子”时，渗入当地主要农作物的优良品种、介绍“杂交种子”的特点、杂交优势的利用；在学习到“植物的矿质营养”时，介绍水稻、玉米等粮食作物和核桃、常见蔬菜等经济作物所必需的矿质元素，进而学习怎样施肥、施什么肥；在学习“光合作用”时，引入间作套种、轮种、反季节栽培、立体农业、生态农业等高效的现代农业生产的知识；在学习“植物的茎”时，引入对玉米、茶树、烤烟、果树、花卉的种植管理有重要指导作用的顶端优势的概念，由此再引出除草剂除草原理及正确使用除草剂的方法，等等。

第二，加强实践技能训练。生物学是一门与实践紧密联系的学科，学生学到的东西，只有经过自己的亲身实践，知识才会变得丰富、深刻。带领学生到茶园、玉米地、田间、菜棚、养殖场进行实践学习，将学到的理论知识应用到种植和养殖的实际操作中去，提高学生的技能操作水平。例如，组织学生到学校附近的玉米地边进行分组观察讨论，并采访相关技术人员，再查阅有关玉米种植的资料，各小组总结交流玉米种植、管理和种子存储技术等。

总之，生物学新课改要求我们在生物课中不能只拘泥于课本中的知识内容，课改内容必须紧密地与我们的生活、生产、科学探究实验联系起来。在农村中学生物课中渗入农业实用技术教育，也符合素质教育的要求。在生物学教学中，要改变学生不结合实践、被动接受学习、死记硬背、机械训练的现状，倡导学生主动参与、乐于探索、勤于动手，培养学生搜集和处理信息的能力，获取新知识的能力、分析和解决问题的能力以及交流与合作的能力；要使学生初步具有生物学实验操作的基本技能、一定的科学探究和实践能力，养成科学思维的习惯。要培养出新世纪的新型农业人才，在农村中学生物课的教学实践中就要时时渗入农业实用技术教育、贯穿素质教育。

参考文献：

[1]张代芬主编，生物学教学法[M].昆明：云南教育出版社，1990.

[2]万福，于建福主编.教育观念的转变与更新[M].北京：中国和平出版社，2000.

（责任编辑 全玲）