家禽饲料便产生原因及控制

李 鑫，何雅林

（1.通威股份有限公司畜禽研究所，四川 成都 610212；2.建明工业（珠海）有限公司，广东 珠海 519040）

家禽饲料便就是家禽粪便中带有未消化的饲料或玉米颗粒，或带有桔色或绿色的黏液，其粪便松软、难以成形的现象。饲料便的发生表明饲料营养物质的流失，料比提高。

疾病因素、营养因素和管理因素可导致家禽发生饲料便。

1 疾病因素

多种病原会造成家禽肠道受损而引起饲料便。引起饲料便的病毒主要是呼肠孤病毒，临床上呼肠孤病毒常与法氏囊病毒和艾美尔球虫同时感染。

引发饲料便的主要细菌是产气荚膜梭菌。产气荚膜梭菌是动物肠道内的常驻菌，正常情况下其主要分布在肠道的后段，当饲料营养结构发生变化，产气荚膜梭菌可大量增殖并分泌毒素而诱发坏死性肠炎（通常情况下，球虫病是导致坏死性肠炎的重要因子）。坏死性肠炎可降低家禽对营养物质的吸收及引起饲料便。

饲料中的霉菌毒素，特别是T-2毒素是引起饲料便的重要原因。T-2毒素会损害家禽肠黏膜和肠绒毛，当霉菌毒素与球虫感染同时存在时，家禽出现饲料便的现象尤为严重。

2 营养因素

饲料营养不平衡、饲喂过量等都可能引起饲料便。

饲料科学加工可以避免饲料便的形成，高压蒸汽调质、高温制粒等都可破坏饲料中的抗营养因子，提高营养物质消化率。在饲料中添加酶制剂、酸化剂、益生菌等能够减少饲料便的发生。

3 管理因素

换料、转群、接种及气候变化等因素可改变家禽肠道环境而引起饲料便。养殖场在家禽保健期大量投喂抗生素可导致严重的饲料便。如果个别场每批鸡都发生饲料便，则可能与饮水质量有关，对饮水进行消毒或者酸化处理可控制饲料便产生，如果不是每批鸡都发生饲料便，则可能与垫料或饲养管理有关，对此需提高垫料质量，优化饲养管理方法，加强鸡舍温度与湿度管理。

4 综合控制

为防止家禽饲料便形成，应控制好球虫病，离子型载体球虫药和化学合成球虫药的联合使用可以有效控制球虫病，控制家禽球虫病可将驱虫日龄适当提前，并增加驱虫次数。在饲料中加入杀灭产气荚膜梭菌的抗生素或使用益生菌制剂均能控制坏死性肠炎而避免饲料便形成。

除此之外，还应控制好饲料原料的质量，对饲料可应用防霉剂和脱霉剂，以减少霉菌毒素的危害。为避免产生饲料便，还应避免家禽发生应激，避免应激可添加一些抗应激药物，如VC、VE、有机铬等。