中高考期间餐饮食品安全警示

中高考期间，气温升高，空气湿度大，细菌繁殖快，食物易腐败变质。为有效预防餐饮食品安全事故发生，确保广大考生饮食安全，现发布中高考期间餐饮食品安全警示，提醒广大考生和家长注意饮食安全。

一、外出就餐时，应选择持有有效《餐饮服务许可证》、量化分级等级较高（大笑、微笑）、就餐环境卫生整洁的餐饮单位就餐，不要到卫生条件差、无许可证的餐饮单位用餐，尽量不食用街头摊点经营的食品，不在学校周边流动餐饮摊贩就餐。

二、在家就餐时，不要购买腐败变质或过期食品，不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物。畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透后方可食用，食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜，生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净。在考试期间，尽量不要食用隔夜饭菜。

三、考生要注意科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生、冷食品。要做到饭前洗手，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。

四、发生疑似食物中毒应及时报告或投诉，进食后出现呕吐、腹泻、发热等食物中毒症状的，应及时到医疗机构就诊，并向当地餐饮服务食品安全监管部门投诉。