周国富对西湖龙井核心产区老字号品牌保护进行调研指导

赵宏权

2015年10月15日，中国国际茶文化研究会会长周国富、常务副会长孙忠焕、副会长于辉达、学术与宣传部部长陈永昊，以及学术委员会副主任教授姚国坤、中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员等领导和专家，在杭州西湖风景区管委会副主任王宏伟陪同下，赴杭州西湖龙井茶叶有限公司就杭州西湖龙井核心产区“老字号”龙井茶品牌保护进行调研指导。

王宏伟介绍了西湖龙井核心产区情况及近年来政府在西湖龙井茶保护发展中实施的举措。此外，针对龙井茶的历史渊源、西湖龙井核心产区区域概念及“老字号”龙井茶品牌保护的重要性、可行性以及以“狮峰龙井”地理标志产品保护申报等，杭州西湖龙井茶核心产区商会与各专家们分别畅谈了意见和建议。

周国富会长等，对“老字号”龙井茶品牌保护价值和具体工作提出了指导性意见。

他们一致认为，中国绿茶数龙井，龙井茶中数西湖龙井，而西湖龙井中的几面旗帜就是狮龙云虎梅“老字号”龙井，其历史渊源、文化内涵、品牌价值、名气之大由来已久，做好保护工作具有现实和长远意义。在国内外茶产业快速发展的大环境、整个浙江省龙井茶做大做强的大趋势下，当前西湖龙井茶还存在着保护意识淡化、品质个性退化、市场混乱、诚信缺失等问题，对此应该引起重视。特别要从民族知名品牌保护、政治荣誉高度、杭州名城发展、杭为茶都建设等诸多层面统一认识，认真谋划，把准方向，加强“老字号”龙井茶品牌保护，将其打造成西湖龙井这座金字塔的“塔尖”，以此带动整个龙井茶品牌保护，促进西湖龙井核心产区茶农茶企得益，满足市场多样化的消费需求。为此，周国富会长强调做好以下工作：

1.申报西湖龙井国家级非物质文化遗产传承人。戚国伟是西湖龙井区域内最具影响力的代表人物，也是最有资格申报为国家级大师的对象。要抓紧开展相关申报工作，使品牌保护人格化，用人格的魅力、文化的力量推动“老字号”龙井茶品牌保护。

2.做好“狮峰龙井”地理标志保护申报工作。在中茶所、省农业厅和名胜区管委会具体指导下，界定“狮峰龙井”地理标志保护申报范围、申报主体，明确登记工作流程。今后“狮峰龙井”地理标志专用名称和国家农产品地理标志公共标识，要由政府授权进行规范管理，统一标识标记，做到可识别、可追溯，并委托第三方认证实施严格监管。

3.以地理标志产品保护为抓手系统制订标准。首先要以传统的龙井茶色香味形为参照，制订“狮峰龙井”的品质标准，充分展示其扁平光直、秀丽拔萃、绿中显黄、豆花香显、醇爽淡雅的典型风格，彰显个性特征。同时，要在茶树品种、农残控制、测土配方、栽培管理、肥药双控、鲜叶采摘、加工制作等方面制订相关标准，采取综合性举措切实做好产品保护管理工作。

4.加强诚信经营体系建设。商会可借鉴法国波尔多葡萄酒酒庄管理办法，制订诚信公约加强会员单位自律，采取多管齐下、行之有效的手段，建立牢靠的诚信经营体系，统一宣传，规范经销，杜绝以假乱真、以次充好，真正树立起“老字号”龙井茶品牌形象，把“狮峰龙井”的塔尖打造好、保护好。

5.提高龙井拼配茶的市场竞争力。在保护好“狮峰龙井”顶级茶的基础上，要充分利用浙江乃至其他重要产茶省区龙井茶资源，生产出品质稳定、价廉物美、数量充足、满足大众消费的龙井拼配茶，提高拼配茶的市场竞争力，以培养出品牌响、规模大的龙井茶龙头企业。□