澄江县蓝莓丰产栽培技术

陈秋汐，郭 燕，余贺存，王云坤

（1.云南省玉溪市澄江县经济作物工作站，澄江652599；2.云南省玉溪市澄江县动物卫生监督所，澄江652599；3.云南省玉溪市澄江县气象局，澄江652599）

澄江县于2004年在全省率先引入蓝莓试种，到2009年累计种植17.3hm2，试种取得阶段性成功。从2011年开始，为切实有效保护抚仙湖，减少农业种植业面源污染负荷，增加农民收入，实现农业和农村经济的可持续发展，澄江县委、县政府高度重视蓝莓产业发展，出台了一系列扶持、补助政策。截止2015年3月，全县种植面积达308.6hm2；蓝莓种植企业14户，种植6.7hm2以上的企业6家；注册蓝莓种植专业合作社15个，蓝莓种植合作联社1个，蓝莓种植协会1个；全县蓝莓产量约350t，繁育种苗160万株，产值约6000万元。澄江蓝茜蓝莓庄园有限公司通过有机产品认证。全县蓝莓种植基本实现了高标准、高起点、规模化、规范化、科学化种植，蓝莓产业已成为具有区域特色的优势产业，其栽培技术如下。

1 立地选择

选择生态环境条件良好，远离污染源，种植地主导风向前方5km内无大气污染企业，农业灌溉水源丰富且清洁，pH值为4～5.5、有机质含量5%～15%的壤土或砂质壤土，土壤通透性良好，湿度能长期保持在60%以上的地区。

2 品种选择

澄江县立体气候明显加之有抚仙湖的调节，各类蓝莓品种皆能栽培挂果，但从适应性强、早熟能二次结果、方便管理、丰产性好、贮存性好、高效低耗等方面考虑，品种选择应坚持以南高类品种为主，兔眼蓝莓为辅的原则。适宜澄江县种植的高丛蓝莓品种有夏普兰、薄雾、莱格西、比洛克西、奥尼尔 （明星、盛世）等，兔眼蓝莓有灿烂、顶峰等。

3 土壤改良与土地整理

一般来讲，在澄江县只要是耕作过的土壤，其酸碱度都不适合种植蓝莓，都必需进行土壤客土改良。

客土时应选择pH适合蓝莓生长的土壤，采运到种植地，再在这些土壤中增加腐殖土或草炭等有机物，使土壤的pH值、有机质的含量都适合蓝莓生长的要求，再将这些土搬运到定植沟或定植穴中，达到改良土壤的目的。兔眼类客土时土壤pH调整到4.5～5.5之间，有机质5%～10%即可；南高丛类土壤pH调整到4.2～4.8之间，有机质10%～20%方可。

坝区蓝莓种植园必须在四周深挖排水沟，在种植地内每隔2～4行挖一条40cm深的中沟。

4 定植

时间：定植最佳时期为头年的10月份至第二年的2月份。

规格：蓝莓建园一般需按2∶1配制授粉树，授粉品种与主栽品种要花期一致。兔眼类建园以灿烂为主栽品种，顶峰为授粉品种，采用单行栽培，株行距为2m×2.5m；夏普蓝可配植于混栽园中，采用单行条栽，株行距为1.2m×1.8m；奥尼尔以米斯堤、莱格西互为授粉树，采用双行岔空栽，株行距为1m×1.8m；比洛克西与莱格西互为授粉品种，采用单行条栽，株行距为1.2m×1.8m；蓝雨以夏普蓝、莱格西为授粉品种，采用单行条栽，株行距为1.2m×2m。

定植最好选择在晴天，定植穴中的土壤要保持干燥，注意不要栽得太深，定植后及时浇水，使土壤与根系充分接触，有利于后期的生长，并用松毛、木屑、树皮、作物秸杆、水草等作为覆盖物进行土壤覆盖，

5 果园管理

5.1 水分管理

蓝莓根系分布较浅，对水敏感，土壤含水量以维持在田间最大持水量的60%～70%为宜，田间持水量不足时要及时浇水。根据树体大小和天气状况，采用滴灌或微喷灌设施进行浇水，做到精准灌溉，一般每株浇水1～3kg，以水侵透根系分布层 （20～40cm）为准，保持土壤湿润，不宜长时、过多地浇水。晚秋后减少水分供应，促进枝条成熟。雨季来临前注意检查和疏通所有排水沟渠。

5.2 施肥管理

在1月上旬至2月上旬 （开花前1～2周），每667m2浅施硫酸铵15kg，按0.3%兑水浇施，促进新梢生长和提高花质。

在花期 （2月上旬至3月上旬），结合树势和花果情况， 每667m2用15∶15∶15硫酸钾复合肥10～15kg， 按0.5%浓度兑水浇施，以促进开花结果。

在少部分果实开始着色时，以施高钾肥为主，每667m2用8∶10∶25复合肥10～15kg，按0.5%浓度兑水浇施。还可在采果前15天喷施0.5%葡萄糖酸钙溶液，以增加果皮硬度，延长保鲜期。

在果实采收结束后，每667m2浅施15∶15∶15复合肥10kg、硫酸钾5kg，按0.5%浓度对水浇施，以恢复树势，促进枝梢生长，花芽分化；此时还应每667m2条状沟施有机质600kg，每667m2撒施40～60kg硫黄粉或浇pH3左右的硫酸水3次，以调改善土壤有机质和pH值。

冬季结合果园深翻，每667m2施用腐熟的农家肥（或腐殖质、或有机肥）1000～2000kg。以增加土壤的有机质，改善土壤透气性，保证来年的产量和维持树体的生机。

5.3 修剪管理

5.3.1 夏季修剪 （生长季节的修剪）

剪去衰老枝、果后枝、病虫枝，回缩老枝。疏除株丛内基部过多的萌生枝、细弱枝、过密枝条或枝组。免眼类应注重花前短截，控制营养生长，减少空花，提高成果率，确保年年丰产；南高类应注重萌芽时除萌 （3丁抽1，5丁抽2），以减少枝条量，集中养分，培育结果枝组。

5.3.2 冬季修剪(12月至翌年2月)

剪除枯枝、病虫枝。结合树龄、树形、树势进行修剪，回缩结果枝组、果后枝组和衰退枝组，疏除过密枝，对花芽量大的枝条应适当短截，通过短截调节翌年结果量，有利于果实大小均匀，成熟集中，实现高产优质。兔眼类疏、截结合，以利于通风透气，解决营养生长与生殖生长的矛盾，确保年年丰产；南高类以疏为主，改善通透性，减少枝条量，集中养分，培育结果枝组。

5.4 疏花疏果管理

5.4.1 疏花

花量较多时，再适当剪截一段花枝，强旺枝适当多留花，弱小枝、无叶果枝少留或不留，有叶花多留，无叶花少留或不留。兔眼类以短截花枝为主，南高丛类以疏除弱小花枝为主。

5.4.2 疏果

疏除小果、弱果、密果，以提高果实品质。

5.4.3 保果

花期和幼果期遇到低温会影响坐果，要在花期喷施1～2次保花保果剂 （0.3%尿素加0.1%硼砂），不宜过多施用氮肥，以免影响坐果。

6 鸟害防治

蓝莓果实成熟期，用防鸟网或反光膜、电驱鸟器、鞭炮、仿鹰制品等方式驱赶鸟类。

7 病虫害防治

7.1 防治原则

贯彻 “预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为主，配合使用化学防治。化学防治，根据病虫害的发生规律和特点，对症下药，适期用药，将病虫害消灭在未发前和初发阶段；中等毒性农药在一年内同一品种使用次数不得超过两次，低等毒性农药在一年内同一品种使用次数不得超过3次；农药配制要准确，不得任意增减剂量，现用现配。在水果上禁止使用国家明令禁止使用的剧毒、高毒、高残留农药；农药使用须严格遵守安全间隔期规定。

7.2 农业防治

加强植物检疫，严禁从疫区调运苗木。加强果树管理，合理修剪，科学施肥，及时剪除病虫枝和清除有病虫害的落叶、落果，做好除草、排灌水和清园工作，改善和优化果园生态系统，创造一个有利于果树生长的环境条件，有效降低病虫源数量和病虫害的发生率。冬季清扫果园落叶，集中烧毁。

7.3 化学防治

蓝莓发生的病害主要有根 （茎）腐病、锈病等。虫害主要有金龟子、果蝇、蚜虫、茎尖螟虫。

7.3.1 锈病

发生特点和危害：夏季雨水过多和果园枝条过密容易感染锈病，首先从叶背面侵染，表现为叶面出现褐色园形斑点，叶面叶背产生黄锈色孢子堆，严重时导致叶片脱落，甚至全株叶片脱落；影响树体生长和来年产量（夏普蓝易发生）。 防治方法：进入雨季后、发病前喷1∶1∶160波尔多液，或喷福星，或氟硅唑，或甲基托布津预防。发现病状后喷施嘧菌酯 （加适量柠檬酸增强药效）控制病情的发展。

7.3.2 根 （茎）腐病

发生特点和危害：根 （茎）腐病：初期发生在须根上，后逐渐向上蔓延，直至病根变成黑褐色而死亡。高温多雨季节发病较重。防治方法：选用72%甲霜灵锰锌800～1000倍液；64%杀毒矾600～800倍液；甲霜·噁锰锌800～1000倍液于早晚灌根。

7.3.3 蛴螬

发生特点和危害：蛴螬是蓝莓最严重的害虫。在蓝莓根部啃食根系危害，表现为植株从基部叶片黄化，或全株枯死。 防治方法：每667m2采用2～5kg的白僵菌在5月初均匀地全园撒施；在采果结束后用辛硫磷或毒死蜱对水全园浇灌2～3次。捕杀成虫 （金龟子），蛴螬是金龟子的幼虫，捕杀金龟子可以起到防止蛴螬危害。在4～6月，采用人工捕杀或杀虫灯诱杀。

7.3.4 果蝇

发生特点和危害：果蝇6～10月为害果实，在果实成熟时成虫刹破果皮将卵产于果实内，孵化后幼虫蛀食为害，受害果实变软，果汁外溢和落果，使果实品质变劣。防治方法：及时清理落地果，并采用糖醋液 （糖：醋：酒：敌百虫：水比例3∶3∶1∶1∶10）诱杀。通常将糖醋液装入侧面开口的塑料瓶挂在树上诱杀。注意开口不宜过大，以免误伤蜜蜂。

7.3.5 蚜虫

发生特点和危害：蚜虫危害叶片、嫩茎、花蕾、顶芽等部位，刺吸汁液，使叶片皱缩、卷曲、畸形，严重时引起枝叶枯萎甚至整株死亡。防治方法：黄板诱杀或用10%吡虫啉800～1000倍液喷雾防治。

8 缺素症

缺铁失绿症发生特点和危害：缺铁失绿症是蓝莓常见的一种营养失调症。主要原因是由于土壤pH值过高，有机质含量较低，微量元素缺失造成。其主要症状是叶脉间失绿，新梢上部叶片症状，较重严重时全叶变为黄。防治方法：通过检测土壤的pH值，根据pH值的高低，每株撒施20～50g硫磺粉。用酸化水作浇灌水，以降低土壤pH值。可以用硫酸、硝酸、磷酸、柠檬酸等酸化水，酸化水的pH值调至3～4。补充有机肥、叶面喷施螯合铁。

9 采收

9.1 采收时期

蓝莓果实是分次成熟，所以要分批采收。为体现蓝莓的风味和保证蓝莓果的品质，必须做到成熟采取。当果表面全部变成深蓝色或紫黑色时即成熟，成熟的标准是果蒂痕周边全部变成深蓝色。一般4～6天采收1次。

9.2 采收要求

9.2.1 采摘时间

采摘宜选择晴天的上午或傍晚进行，雨天、雨后不宜采果。

9.2.2 采收

采摘顺序为先下后上，先外后内。采摘时不能硬拉乱扯，以免拉伤果蒂，使果从果蒂处腐烂。采摘时轻摘、轻拿、轻放，同时，将病虫果、裂果、畸形果、伤果剔除，避免混装。

9.2.3 分级要求

各品种都应具有该品种应有的特征，大、中、小依照品种特性确定，不能混装。优等品要求果粉完整，无果蒂撕裂的全部成熟果，大小均匀，各品种类中等以上果；一等品果粉完整，果蒂有1%左右撕裂，各品种类中等以上果；二等品果粉不作要求，果蒂有2%撕裂，允许有2%未熟果和过熟果，各品种类中等果。

9.2.4 采收果筐

果实用塑料筐、竹筐等透气性好的容器盛装，果筐须清洁干净、干燥，果实的堆集厚度控制在5㎝左右。

9.3 及时冷库预冷分装入库或交售收购商

用125g的标准蓝莓盒分装，再装入专用的蓝莓果箱中，或装入四周透气的塑料箱中，再放入2～4℃冷库低温保鲜。蓝莓的运输要采用2～4℃冷藏车运输。在分装、运输过程中，要遵循小包装、多层次、留空隙、少挤压、避高温、轻颠簸的原则。

10 清园

蓝莓采收完毕，认真清洁果园，将田间落果、落叶等清理干净，带出果园做无害化处理后还田。