浅析畜禽养殖污染原因及治理措施

郭世栋 穆 娟

(1河南省新乡市动物疫病预防控制中心 河南 新乡453000；2河南师范大学计算机与信息工程学院 河南 新乡453000)

可持续发展是当前我国畜牧业的发展方向，然而在畜禽养殖过程中污染问题已经成为制约其发展的重要因素，主要体现在粪便随意堆积，污水任意排放，对周围环境造成了严重影响，制约着我国畜牧业可持续发展。因此，如何破解畜禽养殖过程中粪便污染问题已成为社会各界关注的焦点。本文就畜禽养殖过程中粪污污染原因及治理措施进行了探讨。

1 畜禽养殖污染的危害

目前，养殖业已经成为重要的污染源。据相关统计显示，1头猪一年的粪便产量为3吨左右，而平均每天的污水排放要达到28kg左右，而农业部的统计显示全国畜禽粪污排放量达到了工业排放量的3.2倍。通常畜禽养殖引起的污染包括以下几个方面：首先是污染空气。畜禽粪便所产生的臭气主要包括碳水化合物和氮类化合物，它们能在氧气的作用下分解为水和二氧化碳。但是在无氧的条件下，会释放出带有酸臭、鸡蛋味的刺激性气味，假如排放量过大而且浓度高的情况下会对人体的健康造成一定的危害。据报道显示日本在1992年就因为养殖场粪便污染产生的臭气而导致了多起投诉案件。近年来我国此类案件也频繁出现，特别是当前城镇化速度的逐渐加快，与养殖场的距离也在逐渐缩短，畜禽养殖场粪便的臭气问题也会越加严重。而一旦含氮类化合物的臭气引起酸雨会影响农作物的正常生长。其次是水体污染。畜禽粪便任意排放会导致水体的富集营养，腐败的有机物会随污水流入河道或者水库，一方面会造成水体的富集营养化，使得藻类等大量生长，造成鱼虾死亡。另一方面污染的水体也会对畜禽和人体的健康产生一定危害，人如饮用会产生过敏反应，动物死亡后会导致大量蚊虫滋生，导致传染病的传播。另外污染的水体也会流入地下水的污染，会导致地下水矿物质含量的不均衡，硝酸盐含量过高。再次是金属污染。目前畜禽在养殖过程中使用着大量的微量添加剂，在畜禽日常饲料中添加的一些金属元素会随着粪便排除，由于不易吸收会造成土壤污染。比如像砷元素及制品在养鸡场广泛使用，如连续使用数年之后，鸡场周围的砷含量会是普通土壤的一倍多。最后是人畜共患病传播。有病畜禽会排除含有大量致病因子和寄生虫的粪便，一旦排除后不加以控制，就能造成疾病的扩散和传播。研究报道畜禽养殖场平均每ml污水中含有大肠杆菌32万个，严重威胁着畜禽和人们的安全。

2 造成畜禽养殖污染的原因

2.1 畜禽养殖场布局不合理

通常情况下，畜禽养殖场选址要合理，距离生活饮用水源地500米以上，距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500m以上。生产区应处于生活管理区的下风向或侧风向处，隔离区和废弃物无害化处理区的上风向或侧风向处；生产区应设净道与污道，并不相互交叉。然而目前很多畜禽养殖场布局很多不合理，在建设前为找专家论证设计，随意建设，是造成畜禽养殖场污染的重要原因。

2.2 缺乏畜禽粪便处理设施

畜禽粪便通过合理科学的处理可以减少对周边环境的污染，一方面可以添加微生物和相应的酶制剂，减少粪便中的水分和臭气；另一方面可以将粪便通过高温烘干或者推挤发酵的方式来制作成各种粮食作物的专业有机肥料。而目前很多畜禽养殖场缺乏粪便处理的意识和专业处理设施，在一定程度上限制了畜禽粪便的处理。此外，目前我国在畜禽粪便处理方面扶持不够，在资金投入方面也明显不足，严重影响了畜禽粪便的处理。

2.3 畜禽粪便处理缺乏相应扶持政策

目前，我国在畜禽粪便处理方面政策扶持不够，在资金投入方面明显不足，由于粪便处理会使畜禽养殖成本增加，缺乏必要的利润收入，技术难关也很难克服，就造成了连续污染的恶性循环。所以政府部门要积极筹措资金通过项目带动来处理畜禽污染。

3 畜禽养殖污染的治理措施

3.1 制作有机肥料和饲料

畜禽粪便是优质的有机肥料，对于改善土壤，粮食作物种植具有重要的作用，可以变废为宝。主要通过添加生物制剂堆积发酵或者高温干烤的方式将粪便制作成粮食作物的专用肥。

3.2 通过沼气发酵处理

一直以来，畜禽粪便中的病虫害污染一直难以解决，而对畜禽粪便进行发酵，一方面可以将粪便转化为沼气，既可以照明也可以作为燃料，还可以进行发电，为畜禽养殖场和附近村庄居民提供能源。另一方面，经过发酵的粪便会杀灭很多病原菌、寄生虫，可以有效防止病原污染和人畜共患病的传播。

3.3 大力发展生态畜牧业

我国是农业大国，农业和畜牧业相结合发展具有先天的优势，也是治理粪便污染的重要方式。在发展畜牧业的同时，同时进行种植业生产，大力发展“猪—沼—果”、“猪—沼—粮”等三位一体的循环养殖模式，利用粪便产生沼气，沼气可以取暖、发电，粪渣和液渣用来施肥。

3.4 规范饲料添加剂的使用

坚决杜绝滥用兽药和饲料添加剂，一方面要加大执法检查力度，有效控制各类兽药和饲料添加剂的使用，严禁使用对人体有危害的兽药和禁用兽药；另一方面要选择高效、低毒的消毒药物，尽量少用和不用对环境易产生污染的强酸、强碱类消毒药。

3.5 做好病死畜禽无害化处理

病死畜禽易导致蚊虫滋生，细菌繁殖，传染疾病，造成生物污染。因此，加大病死畜禽无害化处理设施建设力度，用化制和焚烧等方式进行处理。此外，在畜禽养殖场周围要积极做好绿化工作，能很大程度上减少有害气体和病原的传播。