犊牛的饲养管理与腹泻病防治技术

刘 刚

(甘肃省张掖市山丹县畜牧技术推广站 甘肃 山丹734100)

犊牛哺乳期生长速度快，但对周围环境适应能力较弱，易受外界环境影响而死亡。据统计，犊牛的总死亡头数中差不多有50%是在出生后10天内死亡的。犊牛经常发生腹泻，严重影响其生长。造成犊牛腹泻的原因很多，最主要的是营养非标准化以及管理上失误所致。为了提高犊牛成活率，进而提高养殖的生产效益和经济效益，笔者结合近几年工作实践，就犊牛的饲养管理与腹泻病防治技术，总结如下，供同道参考。

1 犊牛的饲养管理

1.1 初乳期的饲养管理要点

1.1.1 及早吃上初乳。出生后的犊牛应及时喂给初乳(出生后1小时以内最好)，每天喂5-7次，每次1.5-1.7Kg。保证足够的抗体蛋白质量。初乳对初生犊牛的成活率至关重要。犊牛初生后，生活环境发生了大的转变，此时犊牛的组织器官尚未发育完全，对外界环境的适应能力很差。加之胃肠空虚，缺乏分泌反射，蛋白酶和凝乳酶也不活跃，真胃和肠壁上无粘液，易被病原微生物穿过侵入血液，引起疾病。此外出生犊牛的皮肤保护机能差，神经系统尚不健全，易受外界因素影响引起疾病甚至死亡。要降低犊牛的死亡率，培养健康犊牛，就必须重视让犊牛早吃并吃好初乳。初乳具有特殊的生物学特性，是新生犊牛不可缺少的食物。初乳首先是有代替胃肠壁上粘液的作用，覆盖在胃肠壁上，能阻止病原微生物的入侵。同时初乳的酸度较高，可使胃液变成酸性，不利于病原微生物的繁殖。初乳中还含有溶菌酶和抗体蛋白质，有很好的提高抵抗力之作用。从营养角度看，初乳的营养成分特别丰富，与常乳比较，干物质总量多一倍以上，蛋白质多4-5倍，乳脂多1倍左右，维生素A、D多10倍。初乳中还含有较多的镁盐，有轻泻的作用，有利于排除体内的胎便。一般在生后30-60分钟左右，当犊牛能站立时，即可饲喂初乳。

1.1.2 提供良好的生存环境。新生犊牛最适宜的外界温度是1 5℃。要给予保温、通风、光照及良好的舍饲条件。

1.1.3 饲喂犊牛要做到“四定”。一是定质。喂给犊牛的奶必须是健康牛的奶，忌喂劣质或变质的牛奶，也不要喂患乳房炎牛的奶。二是定量。按体重的8%-10%确定。哺乳期为2个月时，前7天5Kg，8-20天6Kg，31-40天5Kg，41-50天4.5Kg，51-60天3.7Kg，全期喂奶300Kg。如果哺乳期为3个月，全期喂奶500Kg。三是定时。要固定喂奶时间，严格掌握，不可过早或过晚。四是定温。指饲喂乳汁的温度，一般夏天掌握在34-36℃，冬天36-38℃。

1.1.4 人工引导饮乳。如果用奶桶喂初乳时，应人工予以引导。一般是人将干净手指伸在奶中让犊牛吸吮，不论用什么工具喂奶都不得强行灌人，以免灌入肺中。体弱牛或经过助产的牛犊，第一次喂奶大多数反应很弱，饮量很小，应有耐心在短时间内多喂几次，以保证必要的初乳量。

1.2 常乳期的饲养管理

1.2.1 饲养方法 犊牛出生6天后从哺喂初乳转入常乳阶段，牛也从隔栏放人小圈内群饲，每群10-15头。哺乳牛的常乳期为60-90天(包括初乳阶段)，哺乳量一般在300-500Kg，日喂奶5-7次，奶量的2/3在前30天或50天内喂完。全期平均日增重670-730g，期末体重170Kg。喂奶量500Kg的犊牛全期耗精料200多Kg，而喂200-350Kg奶的犊牛全期耗精料量250-300Kg。前者耗中等质量的饲料230Kg左右，后者耗280Kg左右。

哺乳500Kg奶量犊牛断奶前饲料配方：玉米49%，豆粕20%，麸皮20%，菜籽粕5%，磷酸钙4%，碳酸钙1%，食盐1%；适量玉米青贮草、优质干草等。

哺乳300Kg奶量犊牛断奶前饲料配方：玉米50%，豆饼35%，麸皮9%，菜籽粕3%，磷酸钙1%，碳酸钙1%，食盐1%；适量玉米青贮草、优质干草等。

1.2.2 要尽早补饲精、粗饲料 犊牛生后1周后即可训练采食代乳料。开始每天喂奶后人工向牛嘴及四周涂抹少量精料，引导开食，2周左右开始向草栏内投放优质干草供其自由采食。1个月以后可供给少量块根与青贮饲料。

1.2.3 要供给犊牛充足的饮水 喂给犊牛奶中的水不能满足生理代谢的需要，除了在喂奶后加必要的饮用水外，还应设水槽供水，早期(1-2月龄)要供温水并且水质也要经过测定。早期断奶的犊牛，需要供应采食干物质量6-7倍的水。

1.2.4 犊牛期应有良好的卫生环境 犊牛的主要疾病(特别是早期)有大肠杆菌与病毒感染性的下痢，多种微生物引起的呼吸道疾病[1]。为了做好犊牛疾病的预防，除及时喂给初乳增强肠道粘膜的保护作用和刺激自身的免疫能力外，还应从其出生日起就该有严格的消毒制度和良好的卫生环境。哺乳用具应该每用1次就清洗、消毒1次。每头犊牛有一个固定奶嘴和毛巾，每次喂完奶后擦净嘴周围的残留奶。犊牛围栏、牛床应定期清洗和消毒，垫料要勤换，保持干燥。冬季寒冷要加铺新垫料。隔离间及犊牛舍的通风要良好，忌贼风，阳光要充足(牛舍的采光面积要合理)。冬季要注意保温，夏季要有降温设施。牛体要经常刷拭，保持一定时间的日光浴。

1.2.5 犊牛期要有一定的运动量 从10-15日龄起，应该有一定面积的活动场地，尤其在3月龄转入大群饲养后，应有意识地引导活动，或适当强行驱赶，如果能放牧则更好。

1.2.6 犊牛要调教，达到“人与畜亲和” 通过调教，使犊牛养成良好的规律性采食反射和呼之即来，赶之即走的温顺性格，以利于以后育成及育肥期的饲养管理。

1.2.7 控制精料喂量 日常饲养中要坚持犊牛以采食品质中等以上的粗饲料(以干草为主)来满足营养需要，精饲料饲喂量每头每天不超过2Kg。

1.3 犊牛早期断奶

1.3.1 早期断奶 早期断奶一般指犊牛在2-3月龄断奶。对于肉用母牛来说，大多数母牛在泌乳2-3个月后，泌乳量已开始下降，而犊牛的营养需要却在增加。因此，就应在较早期补给犊牛草料供其采食，而此时由于犊牛对草料已具备了相当的采食量和消化能力，因而断奶也较容易。

犊牛2-3月龄断奶时，已基本习惯了采食干草和精料日粮，但此时瘤胃并未发育完全，同时为保证采食的饲料能满足犊牛的生长发育所需，要求幼犊日粮精、粗饲料的配比必须合理。一般要求精、粗饲料的比例为1：1。粗饲料最好喂给优质干草、青草和青贮玉米。随着年龄增大，4月龄后可逐渐添加秸秆饲料，一般到9月龄时，秸秆饲料的喂量可占全部粗饲料的1/3。

1.3.2 断奶后的犊牛日粮 断奶初期犊牛的生长速度不如哺乳期。只要日增重保持在0.6-0.8Kg的范围内，这种轻微的生长发育受阻在育成期较高的饲养水平条件下可完全补偿。在多数情况下，宜采用中等或中等偏上的饲养水平培育种用后备犊牛。幼牛配合精料配方：饲用燕麦粉50%、饲用大麦粉29%、麸皮6%、亚麻饼粕5%、苜蓿草粉5%、饲用酵母1%、菜籽粕1%、食盐1%、磷酸钙2%。

4～6 月龄犊牛配合精料配方：玉米粉15%、脱壳燕麦粉34%、麸皮19.8%、向日葵或亚麻饼粉20%、饲用酵母5%、菜籽粕4%、石粉1.7%、食盐0.5%。

2 犊牛腹泻的综合防治

犊牛腹泻是指肠蠕动亢进，场内吸收不全，或吸收困难，致使与多量水分被排除体外的一种犊牛疾病。其临床特征是粪便呈稀汤状、病牛脱水、酸种毒、死亡较快。其特点是不具有传染性，但一般都有群发的特点。

2.1 致病因素

2.1.1 犊牛自身免疫力低下。原因是犊牛初乳饲喂时间过迟或喂量过低，使犊牛自身免疫力先天不足。

2.1.2 犊牛舍传染性微生物过高。如犊牛栏没有空放时间和彻底消毒，圈舍密度大，卫生条件差，通风不良，均能造成致病菌感染。

2.1.3 饲养管理不当，引起免疫力下降。

2.1.4 各种应激、寒冷、高热、环境改变等。

2.1.5 哺乳期的母牛患乳房炎或慢性病可严重影响母乳的质量和数量，引发腹泻。

2.2 预防。注意观察，及早发现。犊牛生病的第一症状可以在饲喂时察觉到，如犊牛食欲差或无饥饿感，发生腹泻，口鼻干燥，鼻孔流浓涕，粪便干燥，体温升高。若发现有上述任一症状时，应减少喂奶量，及时早诊断治疗。加强饲养管理。良好的管理措施和消除致病因素是降低犊牛腹泻的最好办法，在生产实践中应注意以下几个方面因素：（1）犊牛出生后1小时内必须喂初乳，初乳喂量稍大，连喂3-5天，以便获得免疫抗体。（2）坚持五定、四看、二严。五定：定时、定量、定质、定温、定人。四看：看食欲、精神、粪便、天气变化。二严：严格消毒，严禁饲喂变质牛奶。（3）要保持牛舍清洁、通分、干燥，牛床、牛栏、运动场应定期用2%火碱水冲洗，褥草要勤换，冬季要做好防寒保暖工作。（4）新生犊牛最好圈养在独栏内，在放入新生犊牛前，犊牛栏必须消毒并空放三周，防止病菌交叉感染，应将腹泻犊牛与健康犊牛安全隔离。

2.3 治疗

对发病犊牛要立即隔离进行治疗,加强护理;治疗原则:治胃整肠、促进消化、消炎解毒、防止脱水[1]。对于腹泻脱水牛应用5%葡萄糖氯化钠1000毫升,25%葡萄糖250%毫升,长效磺胺10毫升静脉注射,每日一次.对中毒性消化不良牛,用5%碳酸氢钠100毫升,5%葡萄糖200毫升,生理盐水500毫升一次静脉注射。对伴有肺炎的，用氨苄青霉素80万单位，安乃近注射液10毫升，一次性肌注，酵母片、磺胺咪片、酰酸氢钠各5克灌服。寄生虫性腹泻，可用左旋咪唑、苯硫咪唑或阿维菌素片每千克体重5-8毫克内服。

[1]郭宗定主编.兽医内科学[M]北京:高等教育出版社,2010.05.