动物医学专业教学中融入现代学徒制的思考与实践

李 金， 马寿欣， 苏 丹

（山东畜牧兽医职业学院，山东潍坊260061）

动物医学专业引入现代学徒制，可以提高学生的专业技能和综合素质，从而适应现代畜牧业的发展需求。现代学徒制的关键是学校和企业深度融合，教师与企业师傅联合传授，培养学生的操作技能，提高学生的综合素质[1]。

1 现代学徒的特点

1.1 能力与知识并重的培养目标 现代学徒制的目标是培养理论联系实际的新型劳动者，学生毕业后拥有熟练的操作技能并能终身学习。学生学习知识和技能的过程就是员工完成工作任务的过程，实现了学与做相互融合，这种学习方式极大地促进了实践能力的迁移以及创造性实践能力的形成[2]。

1.2 灵活多样的课程类型 关键技能课程：关键技能是指一种可迁移的必不可少的跨职业的关键性的能力。在英国认可六种关键技能：分别是交流能力、数字运用能力、信息技术获取能力、合作能力、自我学习能力以及解决问题的能力。这六种技能中的前三种技能为硬技能，它们被强制性地应用于国家职业资格证书课程中；而后三种为软技能，它们几乎包含在所有的国家培训计划中[3]。

国家职业资格课程：国家职业资格课程以不同岗位所需要的基本能力为基础，制定出相应的行业岗位标准，从而确定具体职业的资格体系[4]。英国根据各个岗位对能力的不同要求而将国家职业资格标准划分成为5个等级，每个等级又和相应工作岗位应具备的知识、技能、责任、权利范围和行为规范要求相对应。英国国家职业资格证书反映了不同层次员工应具有的职业能力和学历等级。

技术证书课程：技术证书课程由英国的学习与技能委员会负责开发，可以评价具体的职业知识和理解力，学员取得的技术证书对应于高等教育的学位，开辟了完成职业教育的青年接受高等教育的路径[5]。

1.3 工读交替的教学模式 现代学徒制度的教学模式为现场教学与学校教育紧密结合。英国的学员学徒期一般为4年，第一年脱产到继续教育学院学习，以后的培训在企业进行。学徒可以利用“企业学习日”灵活地带薪参加继续教育学院的培训，完成训练计划并考核合格后可以获得国家职业资格证书[6]。

1.4 实现学校到就业的过渡 现代学徒制按照职业能力的要求实施的教学目标为要培养学生解决问题的能力，而解决能力的培养要以专项能力为基础，最终提高综合能力[7]。新的教学目标、工学结合的学习阶段、学校体系与工作体系重叠、教育体系与就业体系联系等现代学徒制的理念可以帮助学生实现从学校到企业的快速顺利过渡。

2 现代学徒制在动物医学专业教学中的实施

2014年5月国务院召开的全国职业教育会议被认为是我国职业教育发展的又一个春天。《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》 （国发[2014]19号） 中指出要将职业教育与经济社会发展同步规划，协调推进人力资源开发与技术进步，推动教育教学改革与产业转型升级衔接配套。我国目前的职业教育就是要坚持以就业为导向，走理实一体、产教衔接、校企合作的路子，符合现代学徒制的特点[8]。

2.1 招生即招工 我国目前所实施的国家示范院、骨干院职业院校建设中实施的“三融合、四段式”工学结合人才培养模式中，学生在企业顶岗实习实现了校企共同育人，职业院校与企业签订培养协议，实行订单培养，学生毕业后即成为企业职工[9-11]。山东畜牧兽医职业学院自2012年被列为国家骨干职业学院建设单位以来，动物医学专业的人才培养方案中突出了定岗实习的地位，学生在第5学期进入生产企业或动物医院跟着实践指导老师学习实践知识，将理论知识转化为操作技能。麦克斯公司针对毕业生的调查表明，学生的就业率比以往上升了6个百分点，且就业质量明显提高。

2.2 招工即招生 现阶段我国进行的新型职业农民培训很好地诠释了现代学徒制。有工作经验的员工可以按计划地进入高等院校接受培训；新练员工在与企业签订合同后，根据自己的意愿选择高等职业院校培训，学习期满并通过考核后获得相应的结业证书或中专毕业证书[12]。山东畜牧兽医职业学院继续教育中心目前开设的各类培训班大多是针对企业一线员工的，这些员工工作一段时间后觉得理论知识明显不够，知其然而不知其所以然，具有强烈的提升愿望。现代职业教育给了他们发展的机会，已经工作的工人也会成为职业院校的学生。实现了工人与学生之间身份的双相互动。

2.3 上课即上岗 职业教育的课程设置必须以工作为本位。基于工作过程系统化的课程，注重学生自我建构知识体系。课程设置打破了静态的学科体系，而着眼于动态的行动体系的知识生成与构建。由此获得的知识体系，包含了工作所必须的理论知识和实践技能，更重要的是还包含所承载的价值观。

目前所进行的课程开发工作，已经打破了原来章节的设置，而改为以项目为载体，任务为驱动的“项目-任务”模式，每一个学习任务就是一个工作任务，而工作任务就是岗位职责。学生在上课实际就是在对他们进行上岗培训，为他们今后真正参加工作进行实战模拟。

2.4 老师即师傅 现代学徒制对职业院校的教师提出了很高的要求，不仅要具备扎实的专业知识，还要具有专业所对应的工作过程知识以及职业实践能力[13]。教师要充当好“师傅”这一角色的主体，就必须深入企业实践、顶岗锻炼和进行技术交流，提高“双师”素质和执教能力。

2.5 毕业即就业 现代学徒制能够培养学生的综合能力和职业素质，发展了学生高效运用知识和有效解决问题的能力。学生在学校的学习过程为工学交替的学习模式，对企业具有感性认识，企业对学生也有具体的评价，因此很多学生毕业后可直接签订劳动合同，成为企业员工[14]。今年来教育部统计的就业率显示，职业院校的总体就业率在85%以上，很多职业院校的就业率达到100%。

3 结束语

现代学徒制成功实现了以动物医学专业为代表的现代职业教育的产教融合，是目前所提倡的工学结合教学模式的载体和有效实现形式，更是当前发达国家职业教育的主导模式[15]。高等院校和相关企业的深度合作及教师与师傅联合传授技能，符合市场经济的发展，也适合人的发展规律，有利于服务当地区域经济转型升级、加速企业发展[16]。

[1]姜大源.职业教育专业教学论初探[J].教育研究,2004,52(5):49-53.

[2]Zhong JieWang,Xiu Bo Li,etal,Residue Depletion of Imidocarb in Swine Tissue[J].J.Agri.Food Chem.,2009,57:224-2328.

[3]X.B.Li,W.X.WU,etal,Pharmacokineticsand bioavailability of cefquinome in healthy piglets[J].J.vet.Pharmacol.Therap,2008,31:523-527.

[4]Ping Fu,Zhenhong Sun,etal,Developmentofa direct competitive ELISA for the detection ofMycoplasma bovis infection based on amonoclonalantibody ofP48 protein[J].BMCVeterinary Research,2014,10:1746-1754.

[5]D.Su,X.B.Li,,etal,Pharmacokineticsand bioavailability of imidocarb in swine[J].J.vet.Pharmacol.Therap,2007,30:366-370.

[6]王中杰,苏丹,宿志民.从系统控制论的角度认识防治仔猪腹泻的措施[J].中国兽医杂志,2013,49(6):86-87.

[7]林建坤,马寿欣等.中药方剂胃肠宁预防断奶仔猪传染性胃肠炎的体会[J].中国兽医杂志,2014,50(10):51-52.

[8]赵云焕,赵聘等.《家禽生产技术》课程改革的实践与探索[J].畜牧与饲料科学,2009,30（2） :74-76.

[9]周宏超,高立云等.猪水肿病病理模型复制[J].西北农业学报,2008,17(2):16-19.

[10]高立云,周宏超等.12个中药方剂对小鼠仔猪水肿病模型的保护率观察比较[J].中兽医医药杂志,2007,(5):42-43.

[11]林建坤,苏丹.中药方剂肠炎清预防仔猪白痢的效果观察[J].中国兽医杂志,2014,50(10):49-50.

[12]李和国,张玺.高职《猪生产学》课程改革与实践[J].职业教育研究,2009,46(5):87-88.

[13]郭桂芳,王中杰等.普鲁卡因青霉素硫酸双氢链霉素粉剂对猪胸膜肺炎的疗效实验[J].中国兽医杂志,2007,43(5):49-50.

[14]吴文学,王中杰等.新兽药氟尼辛葡甲胺的研究[J].中国兽医杂志,2006,42(1):51-53.

[15]郭洪梅.健脾益胃散预防仔猪腹泻效果与分析[J].中国兽医杂志,2013,49(9)54-55.

[16]徐雁.基于工作过程的《牛羊生产》课程开发探讨[J].畜牧与饲料科学,2010,31(5):114-115.