教师常见职业病的饮食与保健

博恩

随着生活节奏的加快，有很多教师忽视了自己的身体状况。调查发现，34.5%的教师患有职业病，70%的教师处于亚健康或患病状态。其中，咽炎、颈椎病、痔疮和胃炎（胃溃疡）是排在前四位的疾病。由此可见，做好教师职业病的预防及保健工作就显得尤为重要。

慢性咽喉炎

约有40%的教师患有急慢性咽喉疾病，说话多、喝水少、粉笔灰尘的吸入是导致教师多发咽喉炎的主要原因。

合理膳食。预防慢性咽喉炎，应在日常膳食中多吃胡萝卜、木瓜、南瓜、西兰花、菠菜、油桃和杏子等，以增加β-胡萝卜素的摄入。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，可有效对抗咽喉炎。此外，还可适量食用排尘食物，如黑木耳和猪血，这两种食物可清除胃肠道中的粉尘，从而防止粉尘对消化道的危害。不宜过多食用辣椒等刺激性食物以及巧克力等糖分高的食物，宜食清淡、酸甘滋阴的食物，如水果、新鲜蔬菜等。另外，还可以根据季节，多喝一些清咽利嗓的中药茶，如春夏季可用双花、麦冬、木蝴蝶、胖大海、生甘草各3～5克，开水冲泡频服。

日常保健。除了做到合理安排饮食之外，还应加强身体锻炼，增强体质，预防呼吸道感染，戒烟限酒，积极治疗咽部及周围器官疾病。应合理安排生活，保持心情舒畅，避免烦恼郁闷。要保持室内合适的温度和湿度，空气新鲜。教师要想保有圆润的嗓音，最重要的就是修正讲话的方式，讲课中注意音量，切勿太大声或急切地说话；课间休息时让声带也休息一下；常用温开水润喉，以刺激唾液分泌，润滑咽喉。平时生活中可用盐水漱口帮助预防口咽炎症。

颈椎病

调查发现，由于教师备课和批改作业需要长时间伏案工作，会使腰肌和颈椎一直处于紧张状态，时间久了会造成慢性腰肌劳损和颈椎疾病。教师中颈椎病的患病率高达20%～30%。

合理膳食。颈椎病患者的饮食原则是：合理搭配，营养均衡，饮食有节，饥饱有度，清洁卫生，辨证进食。

日常保健。颈椎病患者热敷疼痛部位可获暂时缓解。颈椎病最佳的预防方法是调整工作的姿势与时间长度，适度运动，充分休息。伏案时间不宜过长，一般一个小时左右就应放松3～5分钟，做些扩展胸部、扭转腰部、活动四肢等运动。眼睛疲劳时，可上下左右活动眼球，站在窗口或阳台极目远眺，可缓解疲劳。

痔 疮

教师长时间处于站立和坐姿，由于重力和脏器的压迫，影响血液回流，静脉容易扩张屈曲，导致痔疮在教师中的患病率较高。

合理膳食。饮食方面，建议多吃纤维素丰富的食品，如山芋、土豆、山药、豆类食品；多吃菠菜、芹菜等富含粗纤维的蔬菜和新鲜水果等。

日常保健：为预防痔疮，教师在课余时间应多做一些体育活动，以减轻肛门直肠部充血。便后最好用热水坐浴，可以促进局部血液循环，对保持肛门部位的清洁和生理功能有重要作用。生活要有规律，体育锻炼有益于血液循环，课下可活动双腿或慢跑，周末出去走走放松一下，促进胃肠蠕动，改善血液循环，预防痔疮的发生。如果有了痔疮的症状，如便血、疼痛或脱出等，应及时治疗。

肠胃疾病

在全社会高呼对学生“减负”的同时，教师的工作压力加大，特别是负责毕业班的老师们经常精神高度紧张，生活往往也没规律，使他们成了肠胃疾病的高危人群。调查发现，教师中急慢性胃炎、消化道溃疡的患病率为15%～25%。

合理膳食。急性胃炎患者须进食温和、易消化的食物，以保护胃黏膜，禁食纤维较多及辛辣调味品，如辣椒、花椒、胡椒、咖喱粉等。慢性胃炎患者应保证营养摄入充足，并做到饮食规律，少量多餐，特别是晚餐不宜过饱。

日常保健。出现消化系统疾病症状应及时就医，不要贻误病情。养成按时吃饭的饮食习惯，细嚼慢咽，保证适量运动。

静脉曲张

教师站着讲课的时间比较多，所以静脉曲张也是教师的常见病。

合理膳食。在饮食方面，宜清淡而富有营养，多吃新鲜蔬菜、水果等，可选食山楂、油菜、赤豆等活血之品，还可多食牛肉、羊肉、鸡肉等温性食物，以温通经络。应多吃高纤低脂饮食及加强维生素C、E的补充。研究表明，维生素C、E可减轻静脉曲张。生物类黄酮中的芦丁可用来辅助治疗静脉曲张，故应摄入富含类黄酮的食物，如柑橘、杏仁、蓝莓、樱桃、燕麦等。

日常保健。每晚睡觉前，要养成用热水洗脚的习惯。热水洗脚能消除疲劳，有利睡眠，促进血液循环。洗脚时可以进行腿部按摩，两手分别放在小腿两侧，由踝部向膝关节，揉搓小腿肌肉，帮助静脉血回流。患有糖尿病者应注意洗脚水温度，注意预防烫伤。

心理问题

教师除了繁重的课业负担外，也要考虑人际关系、职称、家庭等一系列问题，这也使一些教师承受着巨大的心理压力，这往往导致他们出现紧张、焦虑甚至烦躁情绪。所以教师当中出现心理问题的越来越多。据有关调查资料表明，约有38%的中小学教师存在不同程度的心理问题。

合理膳食。膳食方面应多采用低盐低脂的食品，多食大豆、牛奶、鲜橙、牡蛎、花生等抗压食物，并做到荤素搭配，营养全面。

日常保健。要正确对待压力，灵活调整自己的心态；学会自我放松；注意休息，劳逸结合，在情绪不好时可以通过旅游、运动等调节自己的心情。