白花前胡种子发芽特性及贮藏技术研究

孙开照

摘 要：该文主要研究了白花前胡种子特性与发芽关系、控制发芽适宜条件、种子贮藏技术等。结果表明：白花前胡种子发芽的适宜条件为：温度15～20℃，光照，纸上发芽，初次观察天数15d，末次计数天数27d。种子活力在5～9℃避光保存条件下保存2a基本不变，第3年开始明显下降，常温保存越夏全部失活。

关键词：白花前胡；种子；发芽；贮藏

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）14-144-02

白花前胡为伞形科前胡属多年生草本植物，以根入药，具有疏风散热、止咳祛痰之功效。宁国市为中药材“前胡”主要生产地，所产白花前胡以具有“个大、皮黑、条长、内黄、香味浓”等优点而著称，清代就享有“宁前胡”之称。自20世纪50年代，宁国生产的前胡就外贸出口港台，历来受国内外客商的青睐和欢迎[1]。由于早期前胡以野生采集为主，随着市场需求的扩大，野生资源逐渐枯竭。近年来，宁国市前胡种植面积逐年增加，常年稳定在1 333.33hm2左右，成为当地农民增收主要渠道之一。2009年2月，宁国市获得“中国前胡之乡”之称号，2010年5月，“宁前胡”获得中华人民共和国农产品地理标志保护登记。但目前白花前胡种子质量和检测方法没有相关标准，贮藏方法也少有研究，这给市场监管工作带来了不便，也给前胡种植生产带来了一定的风险。为此，笔者进行了前胡种子发芽及贮藏技术相关研究工作，研究工作从2010年12月开始准备，历时3a时间，主要研究了种子特性与发芽关系、种子发芽适宜条件、種子贮藏技术等，以期为相关标准出台和前胡生产提供一定的参考。

1 材料与方法

1.1 种子来源 试验种子均采集于本地山地种植区，因试验延续多年而采用了多批次种子，分别按采集时间“年-月（20××-××）”表示。试验前对采集种子室内风干，并用2.5mm孔径种子筛进行筛选，取上层无霉变、无杂质的净种子进行试验。

1.2 方法 按照《农作物种子检验规程》（GB/T3543-1995）的技术规定，采用纸上发芽（TP），并对不同处理给予相应的控制发芽条件[2]。每重复100粒，4次重复，发芽箱采用南京恒裕仪器设备制造有限公司生产的智能光照培养箱（型号：GZP-250A）。当种子根长达种子长以上为萌动，每次观察移出已萌动种子，以萌动速度间隔2～5d观察记载增加萌动种子数。发芽率依相应日数萌动种子总百分率计算，取同一处理4次重复间不超过最大容许误差值之平均值，以折线图表对数据进行对比和分析。

2 结果与分析

2.1 种子特性与发芽关系

2.1.1 不同成熟度对发芽率影响 试验种子采集于同一植株青熟种（8成熟、饱满、色绿）和老熟种（饱满、色褐色）。种子批次：2011-11，置床时间：2012-3-30，发芽控制条件：TP、温度15～20℃（变温，下同）、光照8h/d。图1表明：青熟种和老熟种发芽率区别不大，但老熟种发芽较青熟种快而整齐。

图1 种子成熟度对发芽率的影响

2.1.2 不同粒径种子发芽率区别 种子来源：2011-11，依次用孔径3mm、2.5mm、2.0mm种子筛过筛，分别取≥3.0mm、2.5～3.0mm、2.0～2.5mm粒径种子分别进行发芽率检测。置床时间：2012-2-24，控制发芽条件：温度15～20℃、TP、光照8h/d。图2表明：粒径≥3.0mm种子发芽率和粒径2.5～3.0mm发芽率基本相当，没有明显区别，而粒径2.0～2.5mm种子发芽率仅46%，约为粒径≥2.50mm种子发芽率的60%。在实际观察中，粒径低于2.5mm种子通常与未充分发育的种子和花器混为一起，难以区分，建议在净度分析时列为杂质。

图2 不同粒径种子发芽率

2.2 发芽控制条件对发芽率的影响

2.2.1 光照条件对发芽率影响 种子批次：2011-1（冷藏贮存），置床时间：2011-11-15，发芽控制条件：TP、温度15～20℃、光照4种处理（光照8h/d、遮光、前期遮光5d、前期遮光10d）。图3表明：光照是前胡种子发芽的必需条件，遮光处理种子发芽率仅8%，而前期遮光5d、10d种子发芽率不到正常光照处理的50%。

图3 光照对发芽率的影响

2.2.2 温度对发芽率的影响 种子批次：2011-11，置床时间：2012-2-24、2012-4-2，控制条件：TP、光照8h/d、4种处理温度（15～20℃、20～25℃、20～30℃、10℃）。图4表明：发芽温度对种子发芽率影响很大，25℃对发芽率既有一定影响，30℃对发芽率影响明显，15～20℃变温处理发

芽率最高且整齐，10℃恒温对发芽率没有明显影响，但发芽时间较长。建议种子发芽率检测适宜温度为15～20℃。

图4 发芽温度对发芽率的影响

2.2.3 种子发芽起点温度 种子批次：2012-11，发芽控制条件：TP、温度10℃、光照8h/d，种子处理：（1）预处理：置床时间：2012-12-27、温度6℃、光照8h/d、25天未见发芽，2013-1-22移入智能光照培养箱；（2）未处理：置床时间2013-1-22。图5表明：（1）低温预处理对种子发芽有一定促进作用，并且发芽快而整齐；（2）预处理结果表明温度6℃种子不能发芽，10℃应是前胡种子发芽起点温度；（3）新收获的种子几乎无休眠期，为静止种子，一旦达到合适条件及开始发芽。

图5 低温预处理对发芽率的影响

2.3 种子耐储性试验 种子批次：2011-01，贮藏条件：塑料袋密封、水分7.4%、温度（一是冰箱避光冷藏，温度范围5～9℃，二是室内常温越夏）。发芽控制条件：TP、温度15～20℃、光照8h/d。置床时间：低温1a2012-02-24、低温2a2012-12-27、低温3a2013-10-15、常温1a2011-11-03。图6表明：前胡种子在5～9℃的冰箱冷藏避光保存1～2a发芽率仍保持较高活力，但保持3a发芽率已明显降低，常温贮藏1a全部失活。

图6 贮藏条件对发芽率的影响

3 结论与讨论

（1）贮藏温度对白花前胡种子发芽率影响极大，如需贮备种子，建议在5～9℃条件下避光保存，期限2a。

（2）白花前胡种子发芽需要光照条件，播种后切忌盖籽，否则会因缺少发芽必需的光照条件而严重缺苗。

（3）白花前胡种子发芽控制条件建议为：温度15～20℃、光照8h/d、发芽床TP、初次观察记载时间15d，末次计数时间27d。

（4）粒径小于2.5mm种子发芽率低，建议加工时予以过筛或风选除出，在净度分析时列为杂质。

（5）白花前胡种子为静止种子，适播期时间较长，1月至4月上旬均可播种，有利于缓解茬口和劳动力矛盾。

参考文献

[1]中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范-宁前胡（AGI2010-05-00310）

[2]《农作物种子检验规程》（GB/T3543-1995） （责编：张宏民）