南疆日光温室秋冬黄瓜、早春番茄间作苦瓜套作快菜高产高效栽培技术

李德超 秦 勇

（新疆农业大学林学与园艺学院，新疆乌鲁木齐 830052）

新疆阿克苏地区丰富的光热资源为蔬菜生长提供了有利条件，顺畅的销售渠道解决了菜农的后顾之忧，当地菜农通过日光温室多茬次种植，获得了高产高效。

新疆阿克苏市位于塔里木盆地北缘，气候类型属于温带大陆性气候。全年日照量6 220 MJ·m-2，日照时数 2 873.3 h（小时），无霜期 220 d（天）。市郊良种繁育场及西郊设施蔬菜基地多为农户自建的干打垒土墙钢竹混合结构温室，跨度9 m，后墙高 2.7 m、底部宽度 0.9 m、上部宽度 0.6 m，脊高3.2 m，后坡面水平投影长度0.9 m，后屋面仰角为32°。为增加有效种植面积，温室长度一般为100～150 m。温室种植户经过多年栽培实践经验总结出秋冬茬黄瓜、早春茬番茄间作苦瓜套作快菜栽培技术，平均每667 m2纯收入3万元以上。目前，该栽培模式在阿克苏市的推广面积约1 050 hm2。

1 茬口安排

秋冬茬黄瓜7月下旬播种育苗，8月下旬定植，9月中旬开始采收，11月中下旬拉秧；早春茬番茄12月上旬播种育苗，翌年1月上旬定植，4月初开始采收，4月底至5月初进入盛果期，6月中下旬拉秧；套种苦瓜12月上旬播种育苗，翌年2月上旬定植，3月中旬可上市，4月中旬进入盛果期，7月拉秧；套种快菜1月上旬条播于番茄行间，2月底3月初采收。

早春茬蔬菜采收结束后进行高温闷棚，以减轻温室内病虫害的影响。闷棚前将温室内残枝落叶、杂草杂物等清理干净，用旋耕机整平地面，封闭温室7 d（天）后施入农家肥，每667 m2撒施腐熟猪粪 10～15 m3，浇透水，接着再闷棚 7 d（天）。闷棚之后及时打开风口，通风降温，每667 m2撒施磷酸二铵100 kg、阿维菌素7 kg，同时深翻地，深度以30 cm为宜。

2 秋冬茬黄瓜栽培

2.1 品种选择 选择耐寒、耐弱光、抗逆性强、产量高、品质好的中早熟黄瓜品种，如博耐13号、福田冬美等。

2.2 苗床准备 每立方米田园土加多菌灵可湿性粉剂70 g，混匀后装入直径10 cm的营养袋中。在温室中做育苗床，每 667 m2温室栽培需10 m2左右育苗床，苗床深10～12 cm，宽1.2 m，将营养袋整齐摆放于苗床。

2.3 育苗 采用温汤浸种法对种子进行消毒：将种子倒入55 ℃温水中并不停搅拌至水温降到25～30 ℃后浸泡12 h（小时），沥干，用开水消过毒的纱布包裹放置于25～30 ℃的温度下进行催芽。2～3 d（天）后种子露白即可播种。每个营养袋点播1～2粒种子，种子平放以减少“戴帽”现象的发生。播种后覆0.5～1.0 cm厚的疏松湿润土壤，覆地膜并搭建小拱棚，保温保湿。3 d（天）后出苗，撤去地膜及小拱棚。发现“戴帽”小苗应及时摘除种壳，可选择早晨种壳湿润时摘除，注意避免伤及幼苗。保持土壤湿润，补水一般选择在晴天上午进行。40 d（天）左右瓜苗长至四叶一心时定植。

2.4 定植 定植前开沟起垄，垄高25～30 cm，铺地膜，按照大行距70 cm，小行距50 cm，株距35 cm打定植孔，大小苗分片定植，浇定植水。5～7 d（天）后浇缓苗水。

2.5 肥水管理 定植后15 d（天）吊蔓整枝，随即随水冲施尿素，每 667 m2冲施 50 kg。根瓜坐住前一般不需要再浇水，当根瓜长到3 cm左右时结合浇水进行第1次追肥，每667 m2施尿素10 kg、磷酸二铵20 kg。及时采收根瓜。根瓜采收后每3 d （天）采摘1次，后期视生长状况及时采收。每采收3次浇肥水1次，可选用螯合油肥（北京北农华大高新技术有限公司、山东茌平鲁丰农牧业发展有限公司监制，有效成分为氨基酸≥10%，钙≥3%，氮磷钾≥14%，有机质≥30%，腐殖酸≥10%）、黄腐酸（新疆哈密市黑土地腐殖酸厂生产，有效成分为腐殖酸≥40 g·L-1，N+P2O5+K2O ≥ 200 g·L-1，有机质≥ 40 g·L-1）等随水冲施。

2.6 温度管理 黄瓜结果期要保持较高温度，白天 25～32 ℃，夜间 20 ℃左右。冬季温度偏低时，要加强增温和保温措施，在棉被上再盖一层废旧薄膜，防止棉被被露水打湿，可起到较好的保温效果。

2.7 光照管理 10月中旬温室铺盖新膜。薄膜选择透光性良好、保温、无滴性能好、长寿耐用、防尘的日光温室专用棚膜。冬季在保持室温的同时应早揭晚盖棉被，尽量延长光照时间；阴雪天也应揭棉被争取光照。

3 早春茬番茄、苦瓜、快菜间套作栽培

3.1 早春茬番茄栽培

3.1.1 品种选择 根据市场及栽培需要，选择无限生长型、早熟、耐低温、耐弱光、抗病、高产、耐运输的优良番茄品种，如超霸、德赛超冠等。

3.1.2 育苗 种子采用温汤浸种法消毒，将种子倒入55 ℃温水中并不停搅拌至水温降到25～30 ℃，浸泡12 h（小时），沥干，进行催芽。12月上旬将番茄种子点播到营养袋中，覆土1 cm厚，覆地膜并搭建小拱棚。3～4 d（天）后出苗，白天去棚膜，夜间再将棚膜覆盖上。60 d（天）后浇水同时进行挪苗，防止根扎入地下，防止相互遮阴。育苗期正值光照弱、光照时数短、光质差、气温低的季节，管理不当易使幼苗细弱、徒长、抗性降低，应适当延长光照，同时将温室内的育苗区域用塑料薄膜隔开并进行加温。

3.1.3 定植 翌年1月上旬，番茄现蕾时定植。 定植前整地，每667 m2撒施磷酸二铵100 kg、尿素50 kg。然后开沟起垄，垄宽90 cm，铺设地膜，沟深25 cm左右。按照小行距50 cm，大行距70 cm，株距35 cm定植。定植时营养土块应略低于垄面，稍覆土，浇定植水，保持根系不缺水，2～3 d（天）后再次覆土并浇缓苗水，以利于番茄不定根的生长。

3.1.4 植株调整 第1花序开花时用尼龙绳吊蔓，采用单干整枝，将侧枝全部去除。留4～5穗果，每穗留4～5个果。

3.2 早春茬套种快菜栽培

3.2.1 品种选择 选择生长快、生长期短的普通白菜（小白菜）品种，如30快菜等。

3.2.2 播种 条播，于番茄垄面中间播2行，行距15 cm。

3.3 早春茬苦瓜栽培

3.3.1 品种选择 根据市场喜好选择抗病、丰产、适应性广，外观好，肉质脆嫩，苦味适中，品质优良的苦瓜品种，如玉丽等。

3.3.2 培育壮苗 温汤浸种，将苦瓜种子倒入55 ℃温水并不停搅拌至水温降到25～30 ℃，浸泡12 h（小时），沥干，撒播于提前浇透水并保持湿润的苗床上，覆地膜并搭建小拱棚，保持温度30 ℃。5～7 d（天）后出苗，移栽至营养袋中，浇透水并扣盖小拱棚，7 d（天）后去除小拱棚。

图1 早春番茄间作苦瓜套作快菜栽培示意图

3.3.3 定植管理 2月上旬温室内温度升至30 ℃以上时，将苦瓜定植于番茄垄中间（图1），每垄定植3～4株，按穴浇定植水。定植成活后要及时用塑料绳牵引，以利瓜蔓上架。此时雄花较少，用2，4-D蘸花。3月上旬雄花大量出现后，持续人工授粉，及时采收。

3.4 早春茬套种管理 在日光温室早春茬套种管理上，遵循以番茄为主，苦瓜为辅，统筹兼顾的原则，管理的重点是勤绑蔓，及时疏除多余枝蔓，注意通风透光，加强肥水管理。

3.4.1 肥水管理 番茄定植后浇好定植水和缓苗水，当第1穗果坐住并开始膨大时追肥浇水，每667 m2追施硫酸钾 20 kg，避免浇大水而降低地温。第3花序开花时叶面喷施硫酸二氢钾。果实核桃大小后每10 d（天）浇水1次，随水冲施螯合油肥、黄腐酸等，隔一水每667 m2施硫酸镁2～3 kg、硼砂 1 kg、硫酸锌 1 kg。

3.4.2 温度管理 1月上旬外界气温较低，白天气温在-5～0 ℃，夜间最低温度达-15℃甚至更低。因此，日光温室在番茄定植前3～4 d（天）需要加温，保持白天温度 20～25 ℃，夜间 15 ℃左右，地温 18～20 ℃。

3.4.3 病虫害防治 套种过程中主要病虫害有灰霉病、叶霉病、疫病、蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。防治灰霉病可选用45%百菌清烟剂，熏一夜；也可用50%多·霉威（多霉灵）可湿性粉剂700倍液，7～8 d（天）喷1次，两种药交替使用。防治叶霉病可选用60%多菌灵盐酸盐（防霉宝）水溶性粉剂500倍液，或10%多抗霉素（宝丽安）可湿性粉剂600倍液，每7 d（天）喷1次，连续喷3～4次；若温室内湿度较大可选用45%百菌清烟剂熏蒸，每667 m2使用 250～300 g，每 7～8 d（天）熏蒸 1 次，连续2～3次。防治疫病可选用72%霜霉威（普力克）水剂800倍液喷施。蚜虫、白粉虱、斑潜蝇可选用50% 杀螟丹（乐丹）可湿性粉剂 1 000～1 500 倍液，或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液进行防治。

4 效益分析

采用秋冬茬黄瓜、早春茬番茄间作苦瓜套作快菜栽培技术模式，每667 m2产量分别为：黄瓜7 650 kg，番茄 8 900 kg，苦瓜 5 300 kg，快菜 600 kg。毛收入55 035元，总投入24 650元，纯收入30 385元。两个劳动力的家庭通过雇工、换工方式可以种植总长 300 m、即面积 2 850 m2的温室，年均纯收入可达13万元以上。

当地日光温室蔬菜生产效益较高，其原因有以下几点：

① 自然条件适宜。阿克苏地区全年日照量 6 220 MJ·m-2，日照时数 2 873.3 h（小时），无霜期220 d（天），丰富的光热资源为蔬菜生长提供了有利条件。

② 土壤肥力较高。当地日光温室大多在农田上建造，土壤有机质含量较高。在多年的日光温室蔬菜栽培过程中，农户每年在高温闷棚期间大量撒施猪粪、鸡粪改良土壤，增加了土壤肥力。

③ 销售渠道顺畅。蔬菜采摘装箱后由商贩集中运往批发市场销售，商贩按照销售当日菜价进行提成。每千克菜价5元以下的，每千克抽取0.3～0.5元提成； 5～10元的每千克抽取0.5～1.0元提成；10元以上的每千克抽取1.0元或更多提成，货款次日交给农户。农户和商贩彼此信任的销售方式让农户可以专心种植，精细操作管理，使蔬菜长势良好，获得高产。

④ 菜农经验丰富。良好的自然条件，顺畅的销售渠道吸引了具有丰富蔬菜生产经验的种植户，邻里间互助及经验交流避免了各种灾害造成的 减产。