吊瓜规模化高产栽培技术

郑卫东

摘 要：该文从田块选择、棚架搭设、大田移栽、肥水管理、中耕除草、病虫害防治、成熟采收等7个方面介绍了吊瓜规模化高产栽培关键技术。

关键词：吊瓜；规模化；高产栽培

中图分类号 S56 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）09-69-02

吊瓜学名栝楼，为多年生草质藤本植物，属葫芦科。吊瓜籽、皮、根均可入药。目前人工栽培吊瓜主要目的是收获吊瓜籽获取经济效益。吊瓜籽富含植物脂肪（种仁脂肪油含量约占52%），久食口不干燥、不败味、香味浓郁，是瓜籽类的佳品，并且具有治疗便秘的功能，故又被人们冠以功能性休闲食品的美名。此外，吊瓜籽还有其它药用功能。自21世纪初以来，吊瓜在江苏、浙江、安徽、江西、湖南、河南等省均有广泛种植。笔者多年实践，总结了吊瓜规模化高产栽培技术，共大家在生产实践中参考。

1 田块选择

吊瓜是喜温、喜光、耐肥，不耐涝的作物，生命力强、适应性广，但要获得高产，需要选择有排灌条件、土壤肥厚的沙壤种植，最好是菜园地。

2 棚架搭设

吊瓜是多年生藤本植物，规模栽培时，为方便藤蔓生长，提高瓜籽产量和品质，应搭设长久性的棚架，最好是搭水泥柱配合钢丝网结构的棚架。采用水泥立柱的棚架，水泥立柱长度为2.2m，横截面为8cm×8cm，棚架的外围立柱长度为2.4m。为了增强拉力，外围的立柱是向外倾斜栽立的（倾斜度50°～60°），所以要长些，内围立柱长度为2.2m。棚架高度1.8～1.9m，立柱栽立长宽比为3m×5m为宜，（畦宽2.6m，沟宽0.4m，沟深0.3m。正好1畦栽1排立柱）。棚架的每排立柱间拉1根主纲，主纲使用细的镀锌钢绞线，配以镀锌细钢丝，织成网状，网目长宽15cm×15cm为宜。必须使用防锈钢丝，否则1～2a钢丝就锈蚀。钢绞线与钢丝交结处要固定，以防吊瓜生长后因风吹晃动而脱落。棚架的每根外围立柱都要打扒线，以增强拉力。扒线采用埋入式，即扒线下端埋入50cm长的水泥横柱，在横柱上拉扒线。横柱埋入地下要在50cm以上，扒线要用紧线器拉紧。如果是地势比较低洼的田块（如水稻田），每根立柱的下端还要垫1块方砖，以加大立柱的横截面积，减小压强。因为地势低洼，一遇积水，土壤发软，立柱受重压下沉，不仅易导致棚架倒塌，带来灾害性的损失，而且棚架下沉将给采瓜带来困难（棚子过矮，采瓜人身体难以直立作业）。为便于生产操作，棚架的搭设时期宜在田畦翻耕整理、水沟开挖规划好后，进行秧苗移栽。立柱不要栽在田畦正中间，避免影响中耕除草、施肥。

3 大田移栽

规模化栽培吊瓜以育苗移栽为主，也可购买块根移栽。吊瓜是多年生植物，购买块根栽培以1a生块根为佳，年份过长，产籽量下降。育苗移栽，长江下游地区，可在每年2～3月间播种，育苗要点是种子处理：播种前将种子用清水浸泡20h，然后再用50℃温水浸泡10h后播种。有条件的可采用恒温箱催芽播种，即用清水浸种20h后放入温箱，保持恒温35℃，待大多数种子破胸后即可播种，种子在温箱内要始终保持湿润。种子播在苗麻要用细土覆盖，然后用塑料薄膜小弓棚遮盖，升温保墒，促使早出苗，以利于年内开花结果，提高经济效益。苗长10cm以后即可大田移栽，大田移栽密度第一年667m2栽300株，株行距3m×1m，第二年定植50株，株行距3m×4m，雌雄比10∶1（密度由大田肥力决定）。茎蔓出土后，人工牵引上架。生产上一般采用芦苇杆作支撑，用稻草把茎蔓捆扎在芦苇杆上牵引上架。每株苗留1支主茎上架，多余的腋芽全部抹掉。主茎上架1.5m长后即可打顶，以促使主茎分枝。茎蔓上架后要及时梳理，使其分布均匀。采用块根引种方式的，在撑握雌雄株的情况下，可按10∶1的雌雄比，每667m2引种50株即可，其余田间管理与育苗移栽的相同。

4 肥水管理

吊瓜是耐肥作物，生产上以重施基肥为主。春节过后，即可施基肥，一般每株施腐熟饼肥3kg，或腐熟鸡粪10～15kg，施肥时要距离主根50cm划圆圈开沟施入，待肥料施下后再覆土掩盖。以后追肥的施用方法也是同样进行，特别是施用化学肥料如尿素等，切勿将肥料直接洒在主根上，化肥一旦与主根直接接触，极易导致瓜苗死亡。追肥可从六月份开始，6～9月每月追施1次，每株追施N.P.K复合肥0.2kg。肥料的使用原则是根据地力和植株长势而定，而非千篇一律。

吊瓜需水量大，特别是高温干旱季节，要常浇灌，保持土壤湿润，但机灌时要特别留神，水不能淹根，否则吊瓜将被淹死，因为吊瓜是极不耐淹的作物。雨季要搞好清沟沥水，暴雨后田间即时排涝。

5 中耕除草

中耕除草要勤，特别是早期茎蔓未封顶时，杂草生长很快，要勤除杂草。化学除草可采用草甘膦胺盐和百草枯。注意打药时药液不能碰到吊瓜植株上，否则将造成药害。

6 病虫害防治

6.1 虫害 吊瓜的主要害虫有：瓜藤天牛、瓜绢螟、黄守瓜、蚜虫、青虫等。危害最大的为天牛，它以幼虫蛀食藤蔓，造成藤蔓枯死。生产上对于虫害的防治策略是以农业防治为主，药剂防治为辅。农业防治：主要是在春、夏季采用田间点灯杀蛾和冬季将枯死的藤蔓清理、烧毁，以消除越冬虫源、病源。药剂防治：植株上发现虫害即打药水防治，为保险起见，在6月至10月份每隔15～20d打1次保险药。可用“苏云金杆菌、顽固”等农药进行叶面喷雾。

6.2 病害 吊瓜的病害主要有：瓜萎蔓枯病、炭疽病、根结线虫和病莓病，以蔓枯病和炭疽病为重。

6.2.1 蔓枯病 蔓枯病真菌引起的病害，主要发病期在6～7月份，高温多雨时，该病发生快，病症表现为植株茎蔓萎蔫进而发展为整株死亡，药剂防治：可在发病初期用络氨铜兑水灌根。

6.2.2 炭疽病 炭疽病属真菌病害，前期危害叶片，后期危害果实，病症表现为果实出现黑斑、腐烂、脱落。发病高峰长江中下游地区在8～10月份。药剂防治：可在发病初期用“阿料妙收”兑水叶面喷雾。由于农药不断地更新换代，具体用药种类及方法可向当地值保站或农药供应商咨询。

7 成熟采收

吊瓜成熟期长，8月底到11月份都在采收。吊瓜成熟时瓜皮由青色转为橙红色，表皮有光泽，手捏瓜发软，达到上述程度即可采收。果子采下后可摆2～3d以利剥籽。

参考文献

[1]薛晏辉.食用吊瓜栽培管理技术[J].安徽农学通报，2011，17（08）.

[2]吴文安，周秋菊.吊瓜栽培技术与效益分析[J].上海农业科技，2006（3）.

[3]高大可，艾辛.吊瓜引种与栽培技术研究[J].湖南农业科学，2010（15）：36-38. （责编：吴祚云）