山区池塘养殖异育银鲫“中科3号”高产高效试验初报

夏清文

（福建省宁化县水产技术推广站 福建 宁化 365400）

我县地处福建省西部，是典型的内陆山区县。县内水域资源较为丰富，现有池塘养殖面积5840亩、水库养殖面积8580 亩。多年来我县的池塘、水库养殖品种以草鱼、鲤鱼等常规鱼类为主。因养殖的这些属常规鱼类，加之长期以来市场价格持续低迷，制约了我县池塘、水库养殖产量、经济效益和品质的提高。为加快山区渔业发展，近年来我县在抓好标准池塘建设及高效养殖技术推广、水库大水面渔业综合开发、建设养殖基地的同时，注重优化调整水产养殖品种结构，大力推广渔业“五新”技术，促进了我县渔业提质增产增效和渔（农）民增收。特别是2014年我县重点引进异育银鲫“中科3 号”新品种在池塘内养殖，取得较好的产量和经济效益。现将2014年我县池塘养殖异育银鲫“中科3 号”高产高效试验情况介绍如下：

1 材料与方法

1.1 试验时间和地点

2014年1 —12月，选择我县海源渔业专业合作社建成的标准化池塘内开展。

1.2 养殖规模

2014 年，我县海源渔业专业合作社引进异育银鲫“中科3 号”进行池塘养殖，池塘养殖面积为130 亩。

1.3 主要技术措施

1.3.1 试验池塘条件

试验池塘地点水源充足，水质清新、周围无污染源，水质符合淡水渔业水质标准，光照好、开阔向阳。建成的标准池塘每口面积在8～32 亩，池塘深度2.2～4.5m，可保持池塘有效水深在1.7m 以上。池塘底部有一定的坡度，以利池塘排水和干塘。建成的连片池塘有单独的进排水渠道，每口池塘设置独立的进排水设施。养殖区交通便利、可通车，供电线路及设施齐全、可正常供电。每口池塘配备1.2—3kw 叶轮式增氧机1 台、自动投饵机1—2 台、捕捞定置网1 张。

1.3.2 池塘消毒和施足基肥

养殖池塘放养前，用生石灰彻底消毒，用量为干池（蓄水15cm）消毒每亩60～75kg、带水消毒每亩平均水深1m125-150kg；也可以用漂白粉消毒，每立方水体用20g 漂白粉。在鱼种放养前7～10d注水，并施足基肥，施用猪粪为每亩施500～750kg，将肥料堆于池塘四周浅水处，以不露出水面为宜。

1.3.3 鱼种放养

1.3.3.1 苗种来源

放养的异育银鲫“中科3 号”新品种从湖北武汉引进；放养的草鱼、鲢鳙鱼、团头鲂等鱼种来源于本县鱼种场。要求放养的各类鱼种体质健壮，规格整齐、鳞鳍完整、无病无伤、体表和鳃部没有肉眼可见的寄生虫。

1.3.3.2 鱼种放养时间

草鱼、鲢鳙鱼、团头鲂等鱼种放养时间为2014年2月20日—26日，异育银鲫“中科3 号”鱼种放养时间2014年3月6日。

放养前的各类鱼种应采用3%-5%的食盐水浸选鱼体5-10min，或用20ppm 高锰酸钾溶液浸选鱼体20min，进行鱼种消毒。放养前草鱼种全部注射草鱼灭活疫苗。选择在上游避风向阳处，分点投放鱼种。

1.3.3.3 鱼种放养密度

试验池塘采取主养草鱼，套养异育银鲫“中科3 号”新品种，并搭配混养鲢鱼、鳙鱼、团头鲂等鱼类，在2014年2—3月每亩池塘放养量为：规格为10-20 尾/kg 的草鱼鱼种600 尾，规格为20-30尾/kg 的异育银鲫“中科3 号”鱼种200—300 尾，规格为8-12 尾/kg 的鲢鱼150 尾、鳙鱼50 尾，规格为30-40 尾/kg 的团头鲂“浦江1 号”150—200 尾。

1.3.4 饲养管理

1.3.4.1 饲料投喂

选择投喂福建海大饲料有限公司生产的渔用配合饲料。根据养殖鱼类生长规格、气候变化、水温高低决定投饵量。当水温超过15℃开始正常投喂，投饵量按池塘内吃食鱼体重的2%-8%左右。3—5月养殖前期每天投二次，上午9:00 左右和下午16：00 左右各投一次，每次各投总量的50%；6-10月养殖鱼类生长旺季每日投饲3 次。每日投饲量具体根据水温、水色、天气和鱼类吃食情况而定。在6—9月鱼病流行季节和梅雨季节应控制投饲量。投饲坚持“四定”，即定时、定质、定量和定位。

1.3.4.2 水质调控

主养草鱼的池塘以“瘦水”为好，保持水体透明度30-40cm，水中溶氧应保持在4mg/L 以上。3—4月饲养早期，为使池水快速升温，水深1.2m 左右即可，至5月上旬开始逐渐加水，6月底加到最高水深。在7—9 三个月高温季节要勤换水，每10—15d 换水一次，每次20-30cm，先排后进，保证池水的“嫩”、“活”、“爽”，保证养殖鱼类快速生长。

1.3.4.3日常管理

每天早晚各巡塘一次，主要观察鱼类的活动有无异常，吃食是否正常，有无疾病发生等。一旦发现异常，及时查找、分析原因，及时采取对策。认真做好日常生产记录，把每天的有关工作记录下来，如每天投饵情况，鱼类活动、吃食情况、鱼病发生情况和预防治疗措施，天气状况、池塘水温、有无异常情况，采取了什么样措施等，也都详细记录下来，以便于年底总结。

1.3.5 鱼病防治

鱼病防治原则坚持“预防为主，防治结合”的原则，合理采用防治技术和方法。一是在鱼种放养前7-10d，池塘要做好药物清塘，每亩干塘用生石灰60-75kg 兑水全池泼洒，彻底消毒杀灭病原体；二是放养前的各类鱼种进行消毒；三是平常养殖池塘进行消毒，每半个月用漂白粉1ppm 全池泼洒，每月用90%晶体敌百虫0.3-0.5ppm 全池泼洒一次；四是食场进行消毒，每个食台周围每15d 用250g 漂白粉溶水泼洒一次或用挂篓，每个食场挂3-6 个竹篓，每个篓装漂白粉100-150g，挂食台周围，五天换药一次，或用硫酸铜挂袋，每袋内装100-150g；五是防疫注射，草鱼种在放养前注射草鱼“四病”灭活疫苗，预防草鱼出血病；六是发生草鱼“三病”（细菌性烂鳃、赤皮、肠炎病）治疗方法是用二氧化氯0.3-0.5ppm 全池泼洒，拌饵内服肠鳃灵、维生素C，或用鱼康0.3ppm 全池泼洒，每天一次，连用3d。

异育银鲫“中科3 号”抗病力强，发生疾病较少，主要发生粘孢子虫病，其病原为粘孢子虫，寄生于鱼体皮下肌肉，胞囊常常着生在前肌部位，被寄生的部位肿胀成瘤状的疮。防治方法：放养前用生石灰彻底清塘，发病时用90%晶体敌百虫0.3-0.5mg/L 全池泼洒。

1.3.6 适时捕捞

经过6 个多月的饲养管理，部分鱼已达到商品规格，9月中旬开始，可将达到商品规格的鱼类分批捕捞上市。

2 试验结果

2.1 异育银鲫“中科3 号”池塘养殖情况

我县海源渔业专业合作社的养殖池塘130 亩，2014年3月6日放养从湖北武汉引进的异育银鲫“中科3 号”鱼种，亩套养规格为20-30 尾/kg 的异育银鲫“中科3 号”鱼种200—300 尾，经279d养殖，至2014年12月15日异育银鲫“中科3 号”个体重达400—620g/尾，养殖成活率95.8%，异育银鲫“中科3 号”池塘套养亩产量107.78kg、亩产值1724.48 元。异育银鲫“中科3 号”具有生长个体大，生长速度快（比高背鲫生长快13.7%-34.4%，出肉率高6%以上），抗病力强，遗传性状稳定，体色银黑，鳞片紧密，不易脱鳞等优良性状，完全适宜在山区池塘、水库内主养或套养。

2.2 收获产量

该试验池塘养殖面积130 亩，至2014年12月15日共收获各类商品鱼163.68 吨，其中收获异育银鲫“中科3 号”14.01 吨。具体收获产量见下表。

试验池塘收获产量情况表

2.3 经济效益

该试验池塘养殖面积130 亩，共收获各类商品鱼163.68 吨，其中收获异育银鲫“中科3 号”14.01 吨；平均亩产量达1259.17kg，其中亩产异育银鲫“中科3 号”107.78kg；共创养殖产值176.8 万元，平均亩产值1.36 万元；扣除年生产成本121.64 万元，共获利55.16 万元，平均亩获利4234.08元。

3 小结与讨论

3.1 该试验能够获得高产高效，重点在于把握以下关键技术措施：一是开展试验的池塘为2012年建成的集中连片、设施完善、配套齐全的标准化池塘，养殖池塘面积为每口在8—32 亩，并能保持池塘有效水深1.7m 以上，有利增加鱼种放养数量；二是池塘养殖品种选择，确定了当地市场销路有保障、市场价格相对稳定的草鱼作为主养品种，同时套养生长快、个体大、病害少、市场价格相对较高的异育银鲫“中科3 号”新品种，可增加收入；三是养殖过程合理投喂渔用配合饲料，推广自动投饵机投饵，可节省劳动力和降低饲料成本；四是每口池塘内安装使用增氧机，有效调节水质，减少了病害发生；五是改变捕捞方式，因面积大、水位深的池塘无法使用拉网捕鱼，在池塘内安装使用捕捞吊网，做到常年捕捞，均衡上市。在鱼价高时，将达到商品规格的商品鱼及时捕捞上市，可增加养殖收入。

3.2 认真做好养殖池塘饲料投喂工作是降低养殖生产成本，实现增产增收的关键技术措施。饲料成本占整个养殖生产成本70%左右，渔用配合饲料的选购应选择正规厂家生产的饲料，可保证饲料营养成份全面，保质期长，不易发霉变质，饲料系数1.8-2 左右，降低养殖成本。

3.3 因试验池塘采取主养草鱼，套养异育银鲫“中科3 号”，应少放或不放鲤鱼，避免放养的鲤鱼与异育银鲫“中科3 号”抢食，从而影响异育银鲫“中科3 号”的生长速度，降低池塘内育银鲫“中科3 号”的养殖产量。同时套养异育银鲫“中科3 号”的池塘，投喂的渔用饲料蛋白质含量应达32%，有利异育银鲫“中科3 号”的正常生长。