新疆乌什县畜禽养殖现状分析

李凤珍贾 飞张西顺

(1.新疆维吾尔自治区阿克苏地区畜禽改良站,新疆阿克苏 843000; 2.新疆乌什县畜牧兽医局,新疆乌什 843000)

新疆乌什县畜禽养殖现状分析

李凤珍1贾 飞2张西顺1

(1.新疆维吾尔自治区阿克苏地区畜禽改良站,新疆阿克苏 843000; 2.新疆乌什县畜牧兽医局,新疆乌什 843000)

近年来,乌什县家禽、家畜养殖业呈现良好的发展势头,畜禽养殖作为农牧民致富增收的一条重要渠道,长期以来一直受到当地农民的青赖,为进一步了解当地畜禽养殖户养殖状况,笔者对乌什县畜禽养殖情况进行了专题调研。

畜禽养殖;现状;分析

1 乌什县畜禽养殖发展现状

畜牧业作为乌什县的传统支柱产业，通过多年的努力，全县畜牧业产业化发展步伐加快，产业布局进一步优化，畜禽良种化程度逐步提高，畜牧业基础设施逐步完善，县、乡、村三级重大动物疫病防疫网络体系进一步得以巩固，标准化肉羊养殖示范场已初具雏形，全县现代畜牧业呈现出强劲发展势头。2014年末，全县牲畜存栏66.17万头（只），出栏牲畜47.45万头（只）；家禽集中供育295.3万羽，家禽出栏420.97万羽，产肉2.2031万吨，产奶0.521万t，禽蛋产量0.0851万t，畜牧业总产值达到3.94亿元，占农业总产值的23.1%；畜牧业人均纯收入为1395元，占农牧民人均纯收入的21.3%。

2 畜禽养殖现状

通过以普遍调查和典型调查相结合，以实地进村入户与养殖户交谈和实地现场观察的方式，对乌什县七乡两镇的农民（共计480户）养殖情况进行了摸底调查，调查内容主要涉及户均养殖数、养殖品种、养殖成本、养殖效益等，通过调查分析农户的养殖意愿、养殖规模、养殖结构、用料情况及存在的问题。

图2 乌什县调查480户养殖户养殖牛品种情况

图3 乌什县调查480户养殖户养殖羊品种情况

表1 2013年乌什县养殖意愿情况

2.1 养殖意愿情况

从表1可以看出，乌什县各乡（镇）养殖户对于家禽、家畜的养殖意愿。由于受自然因素、宗教原因、养殖成本及长期的养殖习惯等的影响，当地养殖户中养殖羊的意愿最高，其次是牛，再其次是家禽，养殖猪的农户仅限汉族，此次调查12户，愿意养殖10户。

2.2 家畜品种情况

乌什县家畜养殖品种丰富，从图2可以看到，牛品种主要是以西门塔尔牛、黑白花以及少量的当地土牛。西门塔尔牛、黑白花由于生长周期快，肉乳兼用，养殖效益明显等原因在我县分布较广；图3可以看到我县羊品种主要有土羊、麦盖提羊及一些其他品种，各乡（镇）羊品种分布大致一样，土羊占到绝大的比例，其次为麦盖提羊，萨福克、小尾寒羊等品种正在推广中。

2.3 养殖成本

全县养殖成本平均牛为2002元/头，羊为358元/只，家禽为20.3元/只，猪为1150元/头。近几年来，随着饲料成本、人工成本、受疫病及养殖风险因素影响，日常医疗保健成本也不断增长，致使养殖成本不断上涨。

2.4 养殖效益

乌什县畜牧业养殖效益中，牛的养殖效益平均为764元/头，羊为224元/只，家禽为9.2元/只，猪为185元/头。

2.5 平均成活率

通过调查，牛的养殖成活率平均为97.4%，羊为95.7%，家禽为77.1%，猪为85%。

2.6 养殖政策的满意度

通过调查，养殖户对现行养殖政策的满意度平均为85.4%。

3 制约农民发展养殖业的主要困难和问题

3.1 资金短缺

畜牧业发展资金主要依靠养殖场（户）自筹，自有资金占到投入资金量的60%以上，普遍存在贷款难、贷款周期短、贷款额度低等问题，财政支持畜禽养殖资金量很少，部分新品种、新技术的引进推广工作严重受阻，畜禽养殖者从事生产再生产、扩大生产规模存在一定困难。

3.2 从业人员文化程度偏低

畜禽养殖户大多没有经过系统的专业知识培训，从业人员文化程度偏低，在本次调查的480户养殖户中，高中大专以上学历占到5%，初中以下文化程度占到调查人数的94%。

3.3 养殖信息缺乏

乌什县养殖以农户散养为主，畜禽生产销售主要依赖于本地的屠户收购，其价格完全由屠户掌控，导致产品卖不上价格，影响养殖户的积极性。已形成规模的一些养殖场（小区）生产经营无规划，缺乏统一沟通与配合，没有形成统一规划、防疫、用料、生产、销售、技术服务，养殖场（小区）整体融资、对外竞争、抗御风险的作用和规模效益发挥不明显。

3.4 养殖基础设施投入不足

乌什县养殖业基本以千家万户的农户散养为主，基础设施滞后，棚圈、无害化处理等设施不配套，没有严格做到“三区分离”，造成庭院环境污染，并滋生人畜共患疫病。

3.5 市场风险和疫病风险较大

畜产品由于受市场供求影响，价格波动较大，加上饲料、防疫等成本的增加，因此造成养殖户投资风险较大。近年来，随着动物疫病的频繁发生，疫病风险也逐年加大。

4 建议和对策

调查表明当前乌什县的养殖业正处在发展中的调整期，针对以上存在的问题，应采取以下措施：

4.1 加强组织领导，狠抓工作落实

各级政府要把大力发展畜禽养殖列入农村经济发展的重要内容，把畜禽养殖列入我县农村经济发展的重要产业，在县域经济发展的重要部署中予以体现，在产业结构调整中予以重视，明确主要领导亲自抓，分管领导具体抓，一级抓一级，层层抓落实，切实解决畜禽养殖发展的困难和问题。

4.2 加大科技培训力度，提高农牧民素质，增加养殖效益

通过举办畜牧兽医知识学习班，实施集中培训、现场演示、示范带动及送科技下乡等多种形式，有侧重点的加强基层畜牧业科技人员、养殖户和散养户的技术培训，不断提高农牧民科技水平，改变长期以来形成的饲养随意，防疫水平低等弊端，不断提高饲养水平，增强对新技术的引进、示范、推广和应用能力，增加养殖效益。

4.3 调整畜牧业增长模式，转变畜牧业饲养方式

按照“农牧结合，林牧结合，种养平衡”的原则，推行人畜分离、畜种分群的饲养模式，积极发展农民庭院经济，按照“三区分离”的总体规划，注重庭院养殖业，把肉牛、肉羊、家禽作为重点，努力实现“一乡一品”、“一村一品”模式。大力发展规模化养殖，提高畜牧业生产经营的集约化、规模化、专业化水平，鼓励发展畜禽养殖合作社、联合体，引导养殖户通过联合经营，实现规模化养殖和专业化分工，逐步解决畜禽养殖规模小而散的局面。加快畜牧业生产由小群体、小规模向大群体、大规模的飞跃。

[1] 刘强.中国有机畜禽产业发展现状、问题对策及展望[J].中国畜牧杂志，2010，46（22）：43-47.

李凤珍（1982-），畜牧师，毕业于华中农业大学遗传育种与繁殖专业，从事畜禽养殖技术推广、品种改良等。目前在乌什县畜牧兽医局挂职。