A字架立体草莓—番茄轮作基质栽培技术

凌丽云+程艳

摘 要：立体栽培是目前设施农业中一种高效的栽培模式，采用A字架进行草莓—樱桃番茄轮作基质立体栽培，能在有限的空间内创造更高的经济效益，实现了设施的高效利用，草莓产量可比常规栽培增加57%，樱桃番茄增产80%。该文主要介绍了A字架立体草莓—番茄轮作基质栽培技术，以供参考。

关键词：A字架；草莓；樱桃番茄；轮作；立体栽培技术

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）12-56-02

立体栽培和无土栽培是设施农业发展的高级模式，在农业观光园区中得到了广泛应用。目前，A字架立体草莓栽培成为了主要展示模式之一。由于草莓是季节性栽培品种，5～9月的设施利用成为需要解决的问题，通过设施改进可以实现草莓和番茄的轮作，实现了设施的高效利用。

1 A字栽培架简介

A字架立体基质栽培架采用不锈钢和PVC管材制作，A字架底部宽1.7m，高1.6m，单侧安排4道栽培槽，顶部1道栽培槽，每架共9道栽培槽。栽培槽半圆形，最上口宽度20cm、高度10cm（图1）。为保证番茄的栽培，笔者对传统A字架进行了改进，在栽培槽槽托处焊接了上下连接的卡槽，用于固定樱桃番茄枝蔓的吊网，生长过程中樱桃番茄可依附于吊网，避免了枝蔓和果穗的折断。为增强通风效果、防病增收，在A字架底部设置了一道塑料膜送风管，进行垂直方向的通风，同时可进行CO2施肥，以提供光合作用的能力。栽培架在温室中南北向设置，以尽可能减少栽培架造成的遮阴。

2 草莓栽培技术

2.1 品种选择 温室无土栽培应选用早熟、休眠浅、花芽分化容易、果实较大、品质优良、丰产性能好、耐肥性强、抗性强的品种，目前最常用的品种为红颜、章姬、甜查理等。

2.2 茬口安排 冬季栽培供应春节上市，购买4～5片叶无病毒草莓苗（选根茎粗度0.8cm以上具有3片以上功能叶须根多且呈白色的壮苗作定植苗），9月初时定植，12月下旬开始采收。

2.3 基质选择 基质应具备良好的通透性、保水性强的特点，黄山地区适宜选择的基质有锯末、菇渣、蛭石、玉米秸、椰糠和珍珠岩等。本试验中采用比例为3∶2∶4∶1∶0.3的菇渣、玉米秸、椰糠、蛭石、有机肥，菇渣、玉米秸、有机肥等预先进行发酵30d以上。

2.4 定植 每槽定植一行，株距18cm定植时将草莓根茎的弓背朝向槽外侧，定植后在槽中布置好滴灌管。

2.5 环境调控 草莓适宜冷凉的气候条件，草莓前期生长发育最适宜的温度为18～25℃，夜间最低12℃以上。定植初期应给予较高的温度，白天28～30℃，最高不超过35℃，夜间12～15℃，最低不低于8℃，这样可以防止植株进入休眠，促进正常分化的花芽发育。已现花蕾时，白天保持在25～28℃，夜间10℃，若夜温超过13℃，会使腋花芽退化，雌蕊和雄蕊的形成受阻。萌芽期白天26～28℃，夜间8℃以上；开花期白天20～25℃，夜间10～12℃，湿度50%左右；果实膨大期白天18～25℃，夜间8℃，湿度60%～70%。晴天出现25℃以上高温时要及时通风降温。

2.6 肥水管理 定植时浇足水，缓苗前由于气温较高宜勤浇，保持基质相对湿度保持在80%；此后进行控水，至开花期基质保持相对湿度在60%～65%，果实膨大期以促为主，相对湿度在70%～80%，缓苗后待植株长出3～4片新叶开始浇第一次营养液，开花与果实膨大期每隔10d左右浇一次营养液。草莓营养液配方如下：硝酸钾555mg/L、硝酸钙562mg/L、硫酸镁633mg/L、磷酸氢二铵179mg/L、硝酸铵352mg/L、复合微量元素27.25mg/L，调控营养液适宜pH为5.5～6.5、EC值1.5～2.2。

2.7 增施二氧化碳肥 冬季温室内气体交换少，二氧化碳浓度严重亏缺，一般在200μL/L以下，远远低于光合作用所需的正常水平。因此，可采用施用二氧化碳，通过A字架下部的通风管道施入，上午8∶00～10∶00使室内二氧化碳浓度达到900μL/L。

2.8 人工授粉 草莓属自花授粉植物，但是由于温室内花期往往处于温度低、光照时间短、湿度较大等不利条件下，自然授粉效果差。可在草莓花期实施棚内放蜂辅助授粉，蜜蜂在草莓开花前7d内移入温室内，由于A字架栽培密度增大，每667m2需用8 000只蜜蜂满足授粉受精的要求。

2.9 植株管理 植株管理包括除甸甸茎、老叶、病叶，人工辅助授粉、疏花、疏果等。草莓经过缓苗进入旺盛生长后会抽生甸甸茎，应及时去除以减少养分消耗。草莓生长过程中不断形成新叶，衰老叶和病叶应及时摘除，一般每个植株保持7～9片叶即可，每花枝保留5个果左右，级序过低的花应疏除。草莓生长发育过程中，应进行1～2次赤霉素处理，以打破植株休眠状态，恢复旺盛生长，并使叶柄和花枝伸长。处理方法是配制5～10mg/L的赤霉素溶液。

2.10 病虫害防治 草莓病害主要有灰霉病、白粉病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫。垂直通风可促进空气流通，控制气泵停15min开5min进行间歇式吹风通风，实现加强室内环境调控，减少病害发生。草莓发病初期使用0.3%科生霉素水剂100～200倍喷雾防治；灰霉病使用15%速可灵烟剂或50%多菌灵500倍防治；白粉病用25%粉锈宁可湿性粉剂3 000～5 000倍防治。红蜘蛛主要通过增加空气湿度进行防治；利用捕食螨等天敌防治蚜虫。采收前15d应停止喷药。

2.11 采收 温室草莓果实采收期为12月上中旬到翌年5月，果实一般在落花后约20d果实开始着色，根据贮运时间，可分别在果面着色70%、80%或90%时进行采收。采收初期每隔1～2d采收一次，采果盛期每天采收一次。

3 樱桃番茄栽培技术

3.1 茬口安排与品种选择 草莓采收结束后进行樱桃番茄种植，栽培时间为5月中旬至8月下旬。3月下旬开始育苗。栽培品种选用优质、抗病性强的千禧、绿宝石、紫玉等品种。

3.2 基质处理与定植 在草莓苗拉秧后在槽内施入芽孢杆菌，促进残留根系分解，减少病害的发生。樱桃番茄按照35cm株距定植，每槽定植1行。

3.3 环境调控 番茄生长适宜温度白天为25～28℃，夜间15℃左右，空气湿度维持在50%～65%。由于番茄栽培期间正值仲夏高温季节，常常是持续高温，因此，降低温度是栽培期间进行的主要环境调控。为促进降温通风，除自然通风外，应加强垂直通风，一般每10min利用气泵送风10min。

3.4 水肥管理 定植时浇足水，缓苗前由于气温较高宜勤浇，保持基质相对湿度保持在80%；此后进行控水，至开花期基质保持相对湿度在65%～70%，果实膨大期以促为主，相对湿度在70%～80%，草莓茬残留营养可保证缓苗后至坐果前的营养需求，至樱桃番茄坐果后每7d左右浇一次营养液。樱桃番茄营养液配方如下：硝酸钾664mg/L、硝酸钙1 000mg/L、硫酸镁212mg/L、磷酸275mg/L、复合微量元素28mg/L，调控营养液适宜pH为5.5～6.0、EC值1.8～2.2。

3.5 植株管理 为保证植株的有序生长、防治茎蔓折断，需将樱桃番茄主茎固定在吊网上。A字架栽培密度大，采取单干整枝，当掖杈长至3cm左右时及时打掉，只保留一根主茎开花坐果。由于生长期较短，每株樱桃番茄只留2穗果，第二穗开花坐果后在植株第二穗果上部留2片叶摘除顶芽。通常摘除每穗第一个果实，以避免第一个果过大，影响同一果穗其它果实的膨大。

3.6 病虫害防治 本茬重点防治的虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等，重点在温室放风口设置防虫网，室内张挂黄板诱杀，并在栽培槽上部放至捕食螨消灭害虫。由于这一茬口生长期短，植株强壮，很少有病害发生，个别发生的将病叶摘除即可。

3.7 及时采收 由于采收期温度较高，根据市场需求，于果实成熟期，当果实刚转色时采收，采收时间以早晨无露水时为宜。

4 优势分析

通过立体种植，增加了种植密度，同时结合营养液施肥、二氧化碳施肥，保证了植株营养液，草莓比常规栽培可增加57%的产量，樱桃番茄比常规栽培增加80%的产量。

（责编：张宏民）