几种葡萄育苗技术在生产中的应用

张世成

(甘肃省民勤县林业技术推广站，733399)

几种葡萄育苗技术在生产中的应用

张世成

(甘肃省民勤县林业技术推广站，733399)

2000—2002年，甘肃省民勤县林业技术推广站从辽宁兴城、北京、宁夏永宁、甘肃兰州等地引进红地球、优无核、矢富罗莎、维多利亚、无核白鸡心、红宝石无核、美人指、京亚、京秀、信浓笑、87-1、克瑞森无核、皇家秋天、里扎马特等鲜食葡萄品种33个，在其示范园区建立红地球、优无核鲜食葡萄示范园75亩，建立矢富罗莎、维多利亚、无核白鸡心、红宝石无核等鲜食葡萄品种(共31个品种)试验园20亩。经过试验栽培，红地球、优无核、矢富罗莎、无核白鸡心、维多利亚等品种在当地表现良好，被推广栽培，红宝石无核、里扎马特、皇家秋天等作为保留品种仍有少量栽培，而京亚、京秀、信浓笑、克瑞森无核等品种因抗逆性差、经济效益不好等原因而被淘汰更新。在多年的栽培管理过程中，我们结合葡萄育苗技术试验研究，灵活运用扦插、嫁接、压条等葡萄育苗技术，对鲜食葡萄示范园和品种试验园开展了缺株补栽、老树及品种更新、直插建园等一系列试验示范推广工作，取得了显著成效，形成了一套行之有效的生产实用技术，现总结如下。

1 葡萄大田覆膜硬枝扦插育苗技术的应用

大田覆膜硬枝扦插育苗是葡萄生产中最常用的育苗方法，将之用于葡萄直插建园可省去苗木培育、定植等一系列环节，操作简便，在管理良好的条件下，苗木生长迅速、健壮，当年生长量1.5米左右，与用硬枝扦插培育的成品苗定植的葡萄园相比，具有出苗整齐、成活率高、生长量大、投资少、见效快、效益高等优点，适合大规模建园。

1.1 直插建园技术要点

科学选择园地，合理规划作业区、道路、排灌渠系、防护林带、管理用房等。头年秋天，做好土地平整、营养定植沟开挖及回填、架材搭建等工作；于果熟期标记采种母树，结合冬季修剪，采集种条并进行沙藏处理。

翌年4月上旬，取出冬贮的葡萄种条，选择节间适中、芽眼饱满、无失水、无霉变的种条剪截插穗，长度15～20厘米，以留3个芽为主。上剪口在芽上2厘米处平剪，剪口下第1个芽必须为饱满芽；下剪口在芽下0.5厘米处斜剪呈马蹄形，剪口与芽相对。要求剪口平滑，随剪随捆，捆紧扎牢后放入流动的清水中浸泡，待剪口呈鲜绿色、水分饱和时取出插穗，沥干水分后用100毫克/升ABT2号生根粉溶液，浸泡插穗下端3～5厘米处，时间2小时。将药剂处理过的插穗，顶芽向上，下端对齐，按品种直立、整齐地摆放于电热温床上进行催根，待80%以上插穗基部膨胀、出现愈伤组织时切断电源，待其适应外界环境后扦插。

扦插前以定植行为中心，对其两侧各30厘米范围内的土壤施足底肥、松锄耙平后浇水，水渗后能进人时整平沟底、喷地乐胺、覆膜，以提高地温。葡萄直插建园以当地日平均气温稳定在10℃以上、25厘米以下土温7～8℃以上时开始为宜，民勤县干旱沙区覆膜直插建园一般在4月下旬进行。为保证直插建园有足够的成苗率，一次性成园，常采用双行品字形扦插，即以定植行为中心，在其两侧各扦插1行，行距50厘米，株距10厘米，每株处扦插2根插穗、间距5～10厘米。扦插时，剔除无顶芽或顶芽干瘪、无愈伤组织、霉变、失水的插穗，用扦插锥打眼，将插穗慢慢放入锥孔中，使顶芽向上朝南露出地膜2厘米左右，并用干沙土填实孔隙，随插随灌水。扦插后7～10天灌第2次水。

发芽后，每根插穗上留1个生长健壮的新梢，新梢长到15厘米左右时每株处选留1个生长健壮的新梢培养主蔓。根据新梢生长状况，及时做好施肥、浇水、中耕除草、病虫害防治等工作。待新梢长到30厘米以上时将其引绑到架面上，以后随新梢向上生长进行3～4次引绑，并及时掐去卷须、抹去新梢基部40厘米以下的副梢。当新梢长到100厘米左右时从80厘米处摘心，摘心后除顶端副梢留3～5片叶反复摘心外，其余副梢留2～3片叶摘心，二次副梢全部抹除。10月中旬冬剪时，在主蔓粗度0.8厘米处短截，并剪去全部副梢，剪口位置应在第1次摘心或第2次摘心口附近。冬剪后，根据需要确定留苗数，将多余的苗木挖出假植。清除园内枯枝、落叶，及时埋土越冬。直插建园在管理良好时苗木生长十分迅速，因此一定要注意夏季修剪和进行早期整形，以促进当年形成骨干枝蔓，第2年就可以结果。

葡萄直插建园第2年及以后树体管理与用硬枝扦插培育的成品苗定植的葡萄园相似，内容主要包括出土上架、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治、采收、埋土越冬等。

1.2 注意事项

葡萄直插建园在管理良好的状态下，一般第2年70%左右的植株即可结果，要将亩产量控制在500千克以内，为以后丰产稳产奠定基础。

2 葡萄绿枝嫁接育苗技术的应用

嫁接育苗是用耐寒、抗病、生长势强、愈合好的苗木或枝条作砧木，用优良品种的枝条作接穗，通过嫁接，以提高苗木综合性状的一种育苗方法，主要有绿枝嫁接和硬枝嫁接2种。生产上常用绿枝劈接法更新因品种经济效益不好的葡萄园，它能充分利用原品种强大的根系，使嫁接苗生长健壮，成活保存率高，若管理得当第2年即可结果，并有一定的产量，与将原品种全部挖除后重新定植新品种相比，具有省工、成形快、早果、丰产等优点。

2.1 绿枝劈接技术要点

在原植株上选择位置适当、生长健壮的新梢作砧木，5月下旬至6月上中旬(葡萄花期前后)，用新品种绿枝作接穗进行劈接。嫁接前选择与砧木粗度、成熟度基本一致的半木质化绿枝接穗，剪去头、尾，取中间枝梢，剪掉叶片，捆成小把，放在塑料桶中包湿毛巾备用。嫁接时，先将接穗剪截成单芽段,并剪去叶柄，放在凉水盆中；然后在砧木基部第3片叶以上4～5厘米处平剪，抠掉芽眼，用单面刀片在剪口中间垂直下劈1刀，切口南北向，深3厘米左右；再选取与砧木粗度基本一致的接穗，在芽上1～2厘米处平剪，芽下留4厘米左右剪断，在芽下方0.5厘米处芽的两侧各削一个等长的楔形斜面，削口要平整光滑，长度同砧木劈口深度相同；将削好的接穗芽朝南插入砧木切口中，使两者形成层对齐，接穗斜面露白0.3～0.5厘米，以利于愈合，最后用宽1厘米、长25厘米左右的塑料薄膜条，自下而上把砧木切口和接穗芽上切口及叶柄切口包扎好，只露出接芽。接后当天灌1次水，保持土壤水分充足，对提高成活率至关重要。随时抹掉砧木上萌发的全部芽眼。接穗萌芽后沿架面顺绑，并做好摘心、副梢处理、肥水管理、病虫害防治等工作。冬剪时，结合架式、树形及品种特性等对接穗枝蔓进行短截，并去除全部原品种枝蔓。冬季埋土和春季出土时要特别注意，防止接穗从接口处断裂。

2.2 注意事项

一是在实际生产中，可采取高位嫁接，也可采取低位嫁接；可全部改接，也可先嫁接部分枝蔓，留部分原品种枝蔓照常结果，嫁接成活后冬剪时再去除原品种枝蔓。具体如何做，应根据树势、栽培管理水平、经济条件等灵活应用，但选作砧木的枝蔓必须位置合适、便于管理，且生长健壮、无机械损伤、无病虫害。二是在嫁接适宜期内，应适当早嫁接，这样新梢有足够的时间生长发育(嫁接成活后，应确保新梢有90天以上的生长期)，冬剪时枝条可充分成熟，越冬抗寒性增强。三是接穗要随采随用，如需远距离采接穗时，可用广口保温瓶贮运，瓶内装冰块降温保湿，防止接穗失水。接穗以夏芽刚萌发而未吐叶的最好，若夏芽已长出叶片，则去掉副梢利用冬芽，冬芽萌发慢，但萌发后生长快且粗壮。四是嫁接7天后检查成活率，凡接芽鲜绿的，说明已成活；如果接芽变褐，则没有成活，应及时进行补接。五是接芽萌发长到60～80厘米时要进行第1次松绑，松绑后再用塑料条将劈接口缠绕几圈，可有效防止愈合部位重新分离，直到完全愈合后再进行第2次松绑。六是嫁接成活后，若新梢生长速度快，可利用副梢加速整形。方法是：当新梢长到80厘米左右时及时摘心，促进副梢生长；对副梢采取“去二留一”的方法整枝，当年可利用副梢培养3～4个结果母枝。

3 葡萄压条繁殖技术的应用

葡萄压条繁殖是将不脱离母株的枝条埋压在土(或基质)中促发新根、新枝，然后再切离母株形成新植株的繁殖方法，在我国有很长的应用历史。经多年实践，葡萄压条繁殖用于植株行内补空，因所压枝条不与母体分离，可使缺株的地方迅速形成生长旺盛的新植株，与常规的用1年生硬枝扦插苗或当年营养袋扦插苗补栽方法相比，具有成活易、生长壮、结果早等优点。此外，用此法进行老树更新，效果很好。葡萄枝蔓细长而柔软，在生产上多采用水平压条。压条繁殖的材料可用新梢，也可用1年生成熟的枝蔓，或多年生老蔓。

3.1 压条技术要点

(1)新梢压条法 夏季新梢长到1米左右时，对缺株附近植株上近地面处多余的新梢尤其是萌蘖枝，可通过压条培育成补栽苗木。做法是：将新梢水平引缚，促发副梢，按缺株位置，保留位置适当的副梢，其余抹除，待副梢长到30厘米时，对新梢各节间进行刻伤，并喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液消毒，然后将新梢平压于深约20厘米的沟中，使梢头露出沟外，先填上8～10厘米厚的土，待副梢长到50～60厘米、半木质化时，用土将沟填平。压条后加强副梢及新梢梢头管理，及时绑缚、摘心，促其直立健壮生长，冬剪后按时埋土越冬。

(2)1年生成熟枝蔓压条法 在缺株附近的植株基部近地面处预留新枝备压条用，冬剪时尽量长放，翌年葡萄枝蔓出土后，将预留的枝条平放或平缚，冬芽萌发后，按缺株位置，抹除副芽及过密芽，保留位置适当的主芽，待新梢长到20厘米左右时，将1年生成熟枝蔓各节间刻伤后平压于20厘米深的沟中，利用1年生枝蔓发出的新梢培育成幼苗。其他操作同新梢压条法。也可直接将生长健壮的1年生枝蔓开沟压埋一部分用于植株行内补空。

(3)老蔓压条法 老蔓压条多用于老树更新，多在秋季进行。首先开40厘米左右深的沟，将老蔓压于沟中，使1～2年生枝蔓露出沟面，再培土越冬。翌年待老蔓生根后，截断老蔓，使新株脱离母体，成为独立的植株。

3.2 注意事项

葡萄压条是葡萄生产中补全植株和实施大更新的主要措施之一，具有技术简便、易掌握、收效快等优点。为加快压条育苗的进程，提高苗木质量，一要灵活选取和培养优质压条材料，以提高苗木成活率、获取优质壮苗。位置不当、长势过弱或蔓龄过大的枝蔓应尽量少用。二要采取一定的促根措施：对压条部位各节间进行环割(刻伤)、消毒，有条件的可用ABT生根粉、萘乙酸等进行涂抹，以诱发生根部位早生根、多生根；先在压条部位挖深60～80厘米、长和宽以具体位置而定的坑，将表土和腐熟有机肥按1∶3～4比例混匀后回填、灌透水，能进人时再进行压条。三要做好压条部位周围枝蔓的抹芽、疏枝、引绑、摘心、副梢处理等夏剪工作，改善架面通风透光条件，给新株生长创造适宜的环境条件。四要加强新株抚育管理，及时做好引绑、摘心、副梢处理、肥水管理、病虫害防治、冬剪、埋土越冬等工作，力争第2年可结果。

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