钾肥总量控制对黄金梨产量和品质的影响

王谨+邢立庆

摘 要 为了摸清莱阳地区黄金梨生产适宜的钾肥施用量，试验设计了不同水平钾肥施用量施肥方案，对钾肥施用总量进行控制。结果表明，在黄金梨上施用钾肥增产效果显著，果实品质提升。试验中施用钾肥处理W2、W3、W4分别比不施用钾肥处理W1增加产量357.4 kg/667m2、543.3 kg/667m2、490.6 kg/667m2，增加产值1 040.2元、1 603.9元、1 308.5元；随着施钾量的增加产量有先增加后趋于平稳的趋势，施钾量以K40（40 kg/667 m2）最适宜黄金梨生长，经济效益最高。

关键词 黄金梨；钾肥总量控制；产量；品质

中图分类号：S661.2 文献标志码：A 文章编号：1673-890X（2015）12-003-02

黄金梨属砂梨系统，是以新高和20世纪为亲本进行杂交、选育并命名的优良绿皮梨品种，其果实金黄色、果皮细嫩而薄，经济效益好。现有研究表明，赤霉酸涂抹剂[1]、外源性植物激素[2]、棚架栽培技术[3]及其他环境条件[4-8]都会对黄金梨产量和品质产生影响。为了摸清莱阳地区黄金梨生产适宜的钾肥施用量，充分发挥钾肥的肥料效应，试验设计了不同水平钾肥施用量施肥方案，对钾肥施用总量进行控制，探讨影响黄金梨产量和品质的适宜钾肥施用量。

1 材料与方法

1.1 试验地点与材料

试验地点位于莱阳市照旺庄镇后照旺庄村，品种为黄金梨，土壤类型为河潮土，土层100 cm，质地为砂壤土，试验地面积0.48 hm2，树龄16 a，株距2 m，行距4 m，常年产量4 500 kg/667m2。试验前土壤养分为有机质10.5 g/kg，碱解氮72 mg/kg，有效磷48 mg/kg，速效钾165 mg/kg，土壤保水保肥能力较好。

试验氮肥选用莱阳产尿素，含氮量46%；磷肥选用云南产磷酸二铵，N18P46；钾肥选用美国产硫酸钾，含钾量50%。

1.2 试验方法

试验共设4个处理，分别为W1（N42P26K0）、W2（N42P26K28）、W3（N42P26K40）、W4（N42P26K52），每个处理3次重复，每个小区5株树，随机排列，共12个小区，小区面积40 m2。各处理施肥水平与施肥时间见表1，试验数据采用DPS数据处理软件进行方差分析；同时，采用最小显著性差异法（LSD）进行多重比较。

表1 梨树钾肥总量控制试验施肥水平与施肥时间表 kg/667m2

处理 4月上旬 6月上旬 7月下旬

W1 N15P15K0 N16P11K0 N11P0K0

W2 N15P15K15 N16P11K6.5 N11P0K6.5

W3 N15P15K15 N16P11K12.5 N11P0K12.5

W4 N15P15K15 N16P11K18.5 N11P0K18.5

2 结果与分析

2.1 钾肥总量控制对黄金梨产量的影响

2.1.1 梨树钾肥总量控制试验生物性状及产量结果

8月21日对试验地梨树进行取样调查和收获测产，梨树生物性状及产量结果见表2。

表2 梨树钾肥总量控制试验生物性状及产量结果表

处理 Ⅰ

kg/小区 Ⅱ

kg/小区 Ⅲ

kg/小区 平均产量 kg/小区 折产量 kg/667m2

W1 212.6 206.4 196.8 205.3 3421.3

W2 230.5 226.7 222.9 226.7 3778.8

W3 246.8 230.7 236.1 237.9 3964.6

W4 238.1 235.5 230.5 234.7 3911.9

从表2可以看出，施用钾肥处理相比不施用钾肥处理，梨树产量明显增加。其中处理W3产量最高，为3964.6 kg/667m2，比处理W1增产543.3 kg/667m2，增幅15.9%；处理W2比处理W1增产357.4kg/667m2，增幅10.4%；处理W4比处理W1增产490.6 kg/667m2，增幅14.3%。

2.1.2 对产量结果进行方差分析（表3）

表3 梨树钾肥总量控制试验产量结果方差分析表

变异来源 平方和 自由度 均方 F值 显著水平

区组间 409.2202 2 204.6101 2.37 0.1744

处理间 2011.4023 3 670.4674 7.766 0.0173

误差 518.0201 6 86.3367 - -

总变异 2938.6425 1 - - -

从表3可以看出，区组间显著水平为0.1744，差异不显著；处理间显著水平为0.0173，差异达显著水平。进一步对产量结果采用LSD法进行多重比较，结果见表4。

表4 梨树钾肥控制试验LSD多重比较结果

处理 均值 5%显著水平 1%极显著水平

W3 237.9 a A

W4 234.7 a A

W2 226.7 a A

W1 205.3 b B

从表4可以看出，施用钾肥处理与不施用钾肥处理在0.05水平上达到显著水平，在0.01水平上达到极显著水平；施用钾肥处理之间在0.05和0.01水平上差异不显著，说明施用钾肥处理可显著提高黄金梨产量。

2.1.3 不同处理产量变化趋势（图1）

图1 梨树钾肥控制试验各处理产量变化图

从图1可以看出，施钾量在K0至K40范围内，随着施钾量的增加产量逐渐增加，至K40时产量达最大值，随后施钾量再增加至K52产量稍许下降，有趋于平稳的趋势。说明K40（40 kg/667m2）为莱阳地区黄金梨生长的适宜钾肥施用量。

2.2 钾肥总量控制对黄金梨品质的影响

9月10-11日，对不同试验小区黄金梨的硬度、总酸、总糖进行了测定，结果见表5。

表5 梨树钾肥总量控制试验养分含量分析

处理 硬度/（kg/cm） 总酸/% 总糖/% 糖酸比

W1 10.4 0.102 7.21 70.7

W2 9.9 0.093 7.34 78.9

W3 10.2 0.092 7.86 85.4

W4 9.7 0.097 7.59 78.2

从表5可以看出，施用钾肥处理与不施用钾肥处理相比，果实硬度下降、总酸含量下降、总糖含量提高，糖酸比提高。处理W3含糖量最高，糖酸比最高，口感和品质最好。

2.3 钾肥总量控制试验经济效益分析

黄金梨小区试验各处理经济效益情况见表6。

表6 梨树钾肥总量控制试验经济效益分析

处理 产量kg/667 m2 产值

元/667m2 肥料

成本/元 节肥折纯

kg/667m2 节本

元/667m2 增效

元/667m2 增加产值

元/667m2

W1 3421.3 12316.7 341.8

W2 3778.7 13603.3 588.2 -28 -246.4 1286.6 1040.2

W3 3964.6 14272.6 693.8 -40 -352 1955.9 1603.9

W4 3911.9 14082.8 799.4 -52 -457.6 1766.1 1308.5

注：纯氮按4.35元/kg计，P2O5按6.12元/kg计，K2O按8.8元/kg计，黄金梨价格按3.6元/kg计。

从表6可以看出，施用钾肥处理比不施用钾肥处理经济效益高，其中处理W3最高，产值14272.6元/667 m2，比处理W1增加肥料投入352元，增加产值1 603.9元；处理W2比处理W1增加肥料投入246.4元，增加产值1 040.2元；处理W4比处理W1增加肥料投入457.6元，增加产值1 308.5元。

3 结论

2014年，在黄金梨上进行了钾肥总量控制小区试验，进行了系列产量及养分分析，初步结论如下。

增产效果显著：试验中处理W2、W3、W4分别比处理W1增加产量357.4 kg/667 m2、543.3 kg/667 m2、490.6 kg/667 m2；增加产值1 040.2元、1 603.9元、1308.5元，处理W3经济效益最高。

在施钾量为K0至K40范围内，随着施钾量的增加产量逐渐增加，至K40时产量达最大值，随后增加至K52产量稍许下降，有趋于平稳的趋势。说明莱阳地区黄金梨钾肥施用量以K40（40 kg/667 m2）为宜。

在莱阳黄金梨上施用钾肥能够使果实总酸含量下降、总糖含量提高，整体上提高糖酸比，果实口感变好，品质提升，以处理W3口感和品质最好。

参考文献

[1]孙瑞红，李爱华，杨福，等.赤霉酸涂抹剂对黄金梨产量和品质的影响[J].安徽农业科学，2010（1）：124-125.

[2]陆智明，曾明，袁艳春，等.植物激素对黄金梨产量和品质的影响[J].西南农业大学学报：自然科学版，2004（2）：108-110.

[3]蔡忠民.黄金梨棚架栽培及其光合作用变化规律研究[D].呼和浩特：内蒙古农业大学，2009.

[4]周建，袁德义，张琳，等.黄金梨叶片营养诊断及施肥标准[J].浙江林学院学报，2007（1）：39-43.

[5]林敏娟.黄金梨叶片、果实内营养物质含量变化及其相关关系研究[D].保定：河北农业大学，2005.

[7]陈洋.盐城地区引进黄金梨栽培的气候条件分析[J].农业与技术，2014（8）：197.

[8]赵春磊，赵之峰，公庆党.生草方法对土壤环境条件及黄金梨产量和品质的影响[J].落叶果树，2006（4）：11-12.

（责任编辑：赵中正）