板栗大砧高接换种试验研究

范桂华

摘 要：对低产板栗林采用插皮舌接法进行换冠高接，当年嫁接成活率达85%以上，实行树体矮化，有效提高板栗单株产量，与未换冠前单株最高产量相比提高了200%。表明板栗大砧高接是低产板栗林一项有效的改造技术。

关键词：板栗；大砧高接；试验调查；结果分析

中图分类号 S664 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）11-85-02

板栗（Castanea mollissima Blume）属壳斗科，栗属植物，是我国著名干果与木本粮食树种。其果实甘甜芳香，含淀粉51%～60%，蛋白质5.7%～10.7%，脂肪2%～7.4%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C及钙、磷、钾等矿物质，供人体吸收和利用的养分达98%。以10粒计算，热量为853.9J，脂肪含量则少于1g，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。且易贮藏保鲜，可延长市场供应时间[1-3]。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。在国内、国际市场上供不应求。板栗在福建省栽培历史悠久，20世纪90年代以前处于粗放管理，90年代以后提高经营水平。1992年漳平开始引种实生板栗，但因实生板栗树势强旺，枝梢直立，多数出现结果少或无结果，使群众对营造板栗林信心不足。本文旨在探讨板栗大砧高接换种试验，为山区板栗低产林改造提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验地位于福建省漳平市新桥镇新桥村，海拔210～830m，年平均气温19.7℃，极端最高气温40.3℃，极端最低气温-5.7℃，日均气温≥10℃的活动积温6 900℃，无霜期310d，年日照时数1 878.9h，年平均降水量1 656mm，林地草植被为芒箕骨、五节芒等。是板栗生长的最适应地区。面积6.67hm2。1992年劈草炼山，间隔4m开1.5m平台，带内挖明穴回表土，下基肥，穴规格80cm×60cm×60cm，株行距4m×4m。2002年调查时，平均胸径达11cm，树高8m，单株产量为0～2kg。为低产板栗林分。

1.2 嫁接、接穗选择 2001年3月进行板栗大砧高接换种试验，先将原树锯为高度1～1.2m砧木。截断面直径10～12cm，2002年在萌生枝中选留3个粗度在1.5～2.5cm的枝条作嫁接砧木，其余萌生条全部除去，处理砧木时要离皮接口平滑无毛茬，然后采用插皮舌接法对接浙江毛板红优良品种穗条[4、5、6]，由于板栗属异花授粉，接穗时选用2～3个不同无性系的穗条，穗条均从健壮的母树树冠外围选取1a生发育充实、芽饱满健壮枝条。嫁接时做到接穗削面长平，削去两侧及背面皮层，操作要迅速，包扎要严，一个砧木接3个穗条，当接穗新梢长到25cm左右时，采要绑竹竿加以保护，待2月后砧穗愈合良好后才松绑。当新梢长到40～45cm时进行抹芽摘心，掐去尖端的嫩梢，促进二次枝生长，达到增加分枝级次的目的。本试验在7月份摘2～3次，实现迅速扩大树冠的目的。当年树冠达原树冠的70%，同时接后砧木上常萌发大量的萌蘖，为了保证接芽迅速萌发生长，减少养分消耗，在每次抚育时均及时除去。根据板栗具有强枝结果习性，在次年每年根据生长势和结果枝在8～9月和11～12月进行2次修剪。

1.3 调查及统计方法 2002年10月选择有代表性的林地为试验样地，按上、中、下随机抽取5个平台（长200m）设立标准地对嫁接林进行调查，其中上、下各抽2个平台.当年进行嫁接成活率调查，2003年进行补接，2006年进行树冠、开花、产量情况调查。

2 结果与分析

2.1 嫁接成活率调查 2002年通过调查表明嫁接成活率均在85%以上（详见表1）。2003年补嫁，确保嫁接成活率达到100%

2.2 树冠状况调查 板栗喜光，培养树冠开张，能迅速形成结果母枝，根据嫁接成活枝条，通过抹芽摘心修剪等处理逐步将主干培养成3个主干枝条，平均每株有主干枝条骨干枝节14个，最少有6个，平均树冠3.5m×3.2m，当年萌发枝达3～4个，而且冠幅大且开展，营养枝多，投影面积大，能充分利用阳光和空间，为早期结果打下基础（见表2）。

2.3 开花结果枝情况 样地每株平均有雌花8～10个，雄花已是雌花的几十倍以上，雌花最多的样地有156个/株，雄花的数量多，可有效防止空苞率，也表明树体养分供应充足，坐果率高（见表3）。

2.4 嫁接后丰产技术措施 各种试验应用表明：采用劣种树进行嫁接优良板栗新品种能大幅度提高产量的最好措施[4、5]。2005年至2008年每年采用强化摘心并配合科学修剪和施肥等技术，实现板栗产量逐年提高。平均单株产量从2.03kg提升到5.96kg。与未换冠前单株最高产相比提高了200%。同时随着树冠扩大后，较密的地段产量有下降的趋势，观察后主要是树冠出现重叠，影响产量的提升。

3 小结与讨论

（1）砧高接是板栗低产林改造，劣种换新种值得推广的技术，且成活率高可达85%～90%。

（2）高接（嫁接砧木高度大约1～1.2m左右）降低了主干（一般主干6～7m）嫁接2a平均高2～3m。使树体矮化，为于整形修剪，防治病虫害提供方便，可有效降低生产成本。

（3）主砧木粗大，贮存营养丰富，枝条粗壮，顶芽饱满，发枝量大，树冠形成早，挂果早，嫁接后2～3a挂果，比一般的实生苗种植提早5a结果。

（4）大砧高接，由于砧木贮存大量的养份，根系发达，提供的养份和水分让幼树足够生长，因而施肥少，耕作管理的工时少，投资省。

（5）通过2006-2008年调查，单株产量逐年增加，2008年单株产量达6kg，比未嫁接前增加了3倍，与未换冠前单株最高产相比提高200%。

（6）高接后要加强林地的管理，尤其在摘心、修剪、整形修枝是调整冠形主要矮化技术，能有效培养开张形树冠形。

参考文献

[1]中南林学院.经济林育种学[M].北京：中国林业出版社，1995.

[2]中国树木志编委会主编.中国主要树种造林技术[M].北京：中国林业出版社，1983.

[3]陈存及，陈伙法.阔叶树栽培[M].北京：中国林业出版社，2000，7：369-371.

[4]高地玲.板栗插皮舌接技术研究与推广应用[J].林业实用技术，2004，11：8-9.

[5]陈正芬，张引婷.栗树高接换种高产栽培技术[J].林业实用技术，2005，1：9.

[6]李永明，吕圣富，李昆仑.野生板栗截干换冠试验初报[J].林业实用技术，2010，4：17-18.

（责编：徐焕斗）