中职旅游服务与管理专业学生职业素质的培养

李淑君

摘要：由于旅游服务人员为客人所提供的是面对面的服务，为此，他们职业素养的好坏会影响旅游服务的质量的高低，同时也可能对旅游企业的形象、对一个地区及一个国家的形象都会产生影响。大多中等职业学校，在对旅游专业学生进行教育的过程中，存在着单纯重视职业技能而忽视职业素质的现象。所以，加强对中等职业学校旅游专业的学生进行职业素养的培养是非常必要的。

关键词：中职学生 旅游服务 管理专业 素质培养 由于旅游服务人员为客人所提供的是面对面的服务，为此，他们职业素养的好与坏会影响旅游服务的质量的高低，同时也可能对旅游企业的形象、对一个地区及一个国家的形象都会产生影响。大多中等职业学校，在对旅游专业学生进行教育的过程中，存在着单纯重视职业技能而忽视职业素质的现象。 所以，加强对中等职业学校旅游专业的学生进行职业素养的培养是非常必要的。

一、旅游服务人员应具备的基本素质

（一）专心、用心地为客人服务

专心、用心地为客人服务，这体现的不但是旅游服务人员的职业特点，更是对旅游服务人员基本素质的要求。

（二）具备为客人提供最佳服务的超前理念

旅游服务人员要想客人所“想”、急客人所“急”，进一步树立“一切服务为了客人”的职业理念。

（三）具有良好的文化素养和广博的知识

要想做好服务工作，需要旅游服务人员既要具备良好的文化素养，又要有广博的社会知识，这样才能有助于服务人员形成高雅的气质以及良好的职业形象。

（四）健康的体魄和良好的心理素质

因旅游服务人员接触的客人来自“地球村”的每一个角落，所以对旅游服务人员个性化的要求也很多。具体要求有以下几点：

1.身体素质要好，没有任何疾病和传染性疾病；

2.对服务工作有热情，每天有一个饱满的精神状态为客人服务；

3.有连续站立八小时为客人服务的内功；

4.能用平和的心态，满足客人的个性化需求；

5. 有的客人也许对服务不满意或有怨言，那么就需要在客人理解及原谅之后，向客人进行真诚地道歉。

（五）仪表端庄大方，着装整齐规范

（六）在旅游服务时，礼貌、礼仪要规范

二、在中职旅游专业学生职业素质培养中存在的问题

1.中职旅游专业的培养目标同企业的实际需求缺乏联系。由于师资和资金紧缺问题的客观存在，企业需求的与时俱进，在落实到办学思路上出现折扣，而使学校培养的人才与企业用人需求差距较大。

2.课程设置需要进一步改进。大多数职业学校都非常重视学生实践能力的培养，为此学校在教学安排上，以较多的实践课为主，而缺少职业素养课程。

3.缺乏师资，单一的教学模式。中职旅游专业课教师本专业毕业的较少，大多数都是后改行，所以实践能力不强，同时缺乏师资，致使工作量较大，所以，很少有时间加强自我实践能力的提高。

4.对于旅游专业学生良好职业习惯的养成教育方面重视度不够。可以说学生职业素质的培养主要是依靠养成而并非取决于传授，但是绝大多数中等职业学校却忽视了对学生职业素质进行养成教育。在课堂上或实训室里学生职业素养能够得到很好的表现，不过要是离开了教学环境，常常忘记了书上的理论和老师的教诲，为此，想让学生形成良好的职业素质，光靠课堂上的讲授和训练是非常不够的。需要在学生学习和生活中时时刻刻来体现对学生职业素养的培养。

5.学校对学生就业指导方面需要加强性。目前，中等职业学校学生的年纪普遍较小，他们各方面还都没有达到成熟的程度，大多数学生选择本专业并不是个人的原因和喜爱旅游业，而是由于老师及家长的选择。

三、结合旅游服务人员应具备的基本素质，加强中职旅游专业学生职业素质的培养

1.进一步加强校企合作，为企业培养所需人才。学校应该同一些具备规模、管理上也比较正规的企业保持持续性的合作意向，平时适当的组织和安排旅游专业的师生到企业去学习，学习企业先进的技术及理念，从而根据企业的具体需求来适时制定、改变学校旅游专业人才培养的计划和方向。另外，学校也能够帮助企业培训员工、推荐优秀毕业生等等，进而使学校与企业能够互惠互利。

2.要针对企业需求改进旅游专业教学计划，拓宽学生的知识面。第一在选择普通文化课程内容上，由于要为今后的可持续发展作必要的准备，所以语文、数学、政治不能完全放弃。第二在专业课程上，旅游课程具有综合性特点，虽然不可能要求学生精通所有旅游知识，但是要做到"博”而“杂”。可以适量的增加一些具有本地特点及应用性强的课程内容，还可以结合辽宁省旅游资源特色，开设第二课堂。 这样，能够拓宽学生们的知识面，使学生在今后的工作中得心应手，进而也可以满足旅游者通过旅游寻求知识、陶冶情操的需求。

3.在旅游专业课堂教学中融入职业素质教育。职业学校的办学方向是理论联系实际，所以，教师要运用实际案例等方法培养学生分析和解决问题的能力及应变能力，利用情境教学调动学生的学习积极性和培养学习乐趣，使学生产生愿意学习、主动学习的愿望， 加强学生创新精神和实践能力的培养。例如，规范整齐的着装、用语要使用称谓"您”等。

4.对学生进行养成教育。学生良好的职业素质的培养，不能仅仅依靠课堂。还能够通过丰富多彩的第二课堂和社会实践活动，通过活动提升学生的职业素养。在平时也要重视旅游专业学生的职业素质的养成。在学生管理上，要使学生明白，社会和用人单位对员工的素质要求是学校管理的依据。

参考文献：

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