陈东新
[中图分类号] S813 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 (2015)06-0284-01
奶牛产奶量的多少受多种因素的影响,主要因素有遗传、环境、营养和管理等方面,如何提高奶牛的产奶量?以上几个方面都应注意改善和提高,不要只注重某一个方面,而忽视其它方面,只有全面考虑,综合改善,产奶量才能得到大的提高和改善。
1 遗传方面的因素
奶牛场存在的价值和发展的决定因素在于奶量的多少,而奶牛的产奶量取决于奶牛的品种质量,产奶潜力的高低在于奶牛的遗传基础,遗传基础不同,产奶量会有显著的差异,要想提高奶牛产奶量,要从重视品种、改良品种开始,品种改良首先是选择品种优良的种公牛,选择种公牛应注意一下几个问题:
1.1 种公牛的品质
选择种公牛时首先应选擇产奶量育种值高的种公牛,目前奶牛场大多是人工授精的方式进行繁育,精液的质量决定犊牛的品种,千万不可因为精液的价格高而舍不得用品质优良的种公牛冻精,这样奶牛的产奶量不会有太大的提高。
1.2 奶牛的合理利用年限
一头牛从出生至24个月龄产犊,合理的利用年限可以最大限度地提高经济收入,一头犊牛的成本包括草料费,再加入人工费和犊牛价值,如果仅计算奶牛淘汰的损失而不考虑奶量的损失,利用一胎后就淘汰,奶牛的淘汰损失约5000元;利用2胎后淘汰损失为2500元,利用3胎后淘汰损失在1700左右。
正常时产奶量堕胎次的变化规律是:1胎牛产奶量是成年牛的70%,2胎牛产奶量是成年牛的80%,3胎牛产奶量是成年牛的90%,4胎牛产奶量是成年牛的95%,5胎牛产奶量最高,然后随着胎次的增加,奶量逐渐降低。
从泌乳规律可知如果利用胎次低于5胎,说明没有利用了奶牛的最佳产奶性能,肯定影响牛场的产奶水平。
1.3 体型状况因素
选择种公牛时要考虑对后代乳房的改良效果,要求乳房紧凑,不下垂,乳头分布均匀,前乳房附着良好,后乳房有一定的高度和宽度。这样的乳房不仅产奶量高,而且对乳房炎的预防也有重要作用。
2 营养方面的因素
营养是提高产奶量的基础,没有充足、合理的营养,奶牛的泌乳潜力就表现不出来。
2.1 科学的配方
制作配方时首先应满足奶牛对干物质、能量、蛋白(包括瘤胃降解蛋白、过瘤胃蛋白)、NSC(非结构性碳水化合物)、NDF、ADF、矿物质(包括Ca、P、K、Na、C1、Mg、S、Cu、Co、I、Mn、Se、Zn、Fe等)及维生素(主要是维生素A、D、E)的需要,其次应注意能量与蛋白质、精料与粗料、Ca与P、N与S的合理搭配,营养均衡,还应注意日粮中阴阳离子盐、粗饲料质量的问题。
2.2 最大的采食量
奶牛日粮做出后,饲养员要想办法让奶牛多采食,只有采食量最大化,才会有最高的产奶量。饲槽的剩料适中,增加添料次数都有利于采食量的提高。在夏季可以充分利用资源,适当增加青绿多汁思量的添加量,可以提高饲料的适口性,增加奶牛的采食量,进而可以补充多种维生素及微量元素。
2.3 适宜的饮水量
水是最廉价的饲料,而且奶牛饮水越多产奶就会越多,因此应想办法让牛多饮水。为了提高奶牛的饮水量,水质要清洁、水量充足、最好水温冬暖夏凉。
3 环境条件
良好环境是提高奶牛产奶量的必要条件,也利于奶牛疫病的预防。每产1千克牛奶需要500多千克的血液流经乳房,亦即流经乳房的血液越多,产奶越多,而当奶牛卧下时流经乳房的血液会增加25%~30%,当然会提高奶牛的产奶量。应该为奶牛提供舒适的环境,增加奶牛卧下休息的时间。
3.1 良好的运动场所
运动场内应干燥、没有积水,而且 有5~10厘米的干牛粪,有条件的要为奶牛建立合理卧床,这样会增加奶牛卧下休息时间,减少疫病的发生,利于奶牛乳房炎的预防。
3.2 合理的饲养密度
一头成母牛的活动面积至少30平方米,低于这个标准会增加奶牛的争斗机会,减少奶牛的休息时间,不利于奶牛产奶。密度过大时,因为粪尿的原因运动场就会太湿,空气质量不好,增加患子宫炎、蹄病和乳房炎、结膜炎的机会。
3.3 设计科学的食槽和水槽
食槽底高度应比奶牛采食时站立的地面高10~15厘米,过高易造成饲料浪费,过低时会因奶牛采食时过度低头引起前肢变形。水槽高度要适当,水槽根部要平整,有足够的饮水空间(每头牛只至少有9厘米的有效水槽边长),而且最好一个运动场内有两个水槽。只有这样才能保证最大的饮水量。
4 科学的饲养管理水平
管理在奶牛产奶量提高方面起着决定性的作用,产奶量高的牛场肯定是管理比较好的牛场,产奶量低的牛场管理一定存在问题。
4.1 管理人员的素质
管理人员最好是熟悉挤奶、疾病防治、育种繁殖、TMR、电脑及日常管理等常识,知识比较全面,这样管理牛场时才会得心应手,抓住工作重点,不至于无从下手。
4.2 奶厅的科学管理
奶厅管理的好坏与乳房炎的发生关系密切,奶牛饲养的再好如果不能把牛奶挤出来,产奶量肯定高不了。在奶厅管理上应注意以下几个方面:
(1)按挤奶程序挤奶;(2)注意挤奶设备的保养与维护:包括真空压力、脉动器频率、挤奶器内套的更换时间及挤奶器具的清洗消毒等。(3)挤奶厅内环境要整洁、安静,让奶牛有安全感,也可以放一些舒缓愉悦的音乐,使奶牛心情舒畅,利于挤奶,增加挤奶量。
4.3 动物的疾病科学防控
传染病的预防与检疫,包括口蹄疫、布病、结核病等,要有计划地做好一些传染病和其他疫病的综合防控,及时注射疫苗,确保奶牛自身的身体健康。定期修整奶牛踢甲。
4.4 合理日粮的制作
制作的营养全面、搭配合理的日粮配方,配方应与提供的理论配方一致。制作良好的日粮利于奶牛采食量的提高,合格的日粮应均匀、长短合理、水分适宜。