凡尔赛宫阅尽奢华 维埃纳河见证时尚

东方晓

中国江西省景德镇是世界驰名的瓷都，而远在欧洲的法兰西，有一座被誉为“法国景德镇”的古城，它就是位于中央高原西部维埃纳河旁一座小山丘上的魅力瓷都利摩日（Limoges）。二者虽然相隔千山万水，但都因“发现高岭土”的不凡经历而成就了一番大业。

高岭土是生产高温硬质瓷不可或缺的原材料。据史载，我国元代（1271—1368）以前只懂得使用单一的瓷石烧瓷，即业内所说的一元配方。元代初期，景德镇附近发现了主要化学成分为二氧化硅和三氧化二铝的白色高岭土，掺入瓷石中，可使瓷胎耐受1300℃以上高温。烧成品在白度、硬度、透明度、光泽度乃至体积比和成品率方面都得到前所未有的提高。这就是世界为之倾倒的中国制瓷秘籍——“二元配方”工艺。

十七世纪以前的欧洲，一直跳不出陶器或软质瓷的范畴，以致各国王公权贵投入大量人力物力，竭尽一切可能仿制中国瓷器和破解中国的生产工艺。

1709年，萨克森选帝侯奥古斯都二世（August II，1670—1733）兴奋地宣布，他带领炼金术师博特格及化学家车恩豪斯成功烧制出欧洲第一炉真正的白色瓷器。这个消息对于自太阳王路易十四（1638—1715）时代起就以时尚艺术文化发祥地而傲视群雄的法兰西来说，绝对是一件令人不快的事情。

1698年（康熙三十七年），一个叫佩里·昂特雷科莱（Père Francois Xavier d'Entrecolles ，1664-1741）的法国传教士为了打探制瓷技术来到中国，以布道为名买通官府从北京辗转潜入景德镇，蹲守七年，把其中的奥妙摸得一清二楚后，于1712年（康熙五十一年）整理出一封万言信，连同搜集到的原材料样品，打包寄给了欧洲耶稣会奥日神父。1716年，这封信被发表在法国《科学》杂志上。从此，世界知道了“kaolin”这个词，寻找高岭土成了当下各国竞相追逐的头等大事。

法国得天独厚，早就以塞夫勒皇家窑场分管大臣为中心，搭建了一个特别项目组，给全国地方长官、贵族以及教堂神职人员下达探查令，甚至不惜给到访塞夫勒的相关人员提供接触高岭土实物的机会。功夫不负有心人，幸运之星最终被利摩日捕获，从而演绎出一段相对于中国的发现者来说更为“写实”的故事。

中国的传说神话色彩浓郁。简言之，即景德镇附近高岭村的一户贫寒农家因倾其所有救助了一位幻化成乞丐的仙人，受其点拨在自家屋后的山坡上挖掘到白色泥土后，烧制出前所未有的漂亮瓷器云云。

而法国故事涉及到的两个人物，真名实姓且有图为证（图1、2）。一个叫做让·巴蒂斯特·达尔内（1722—1781），退役军医；另一个是他在部队认识的、喜欢矿物采集的药剂师马珂·伊莱恩·维拉里斯（1719—1792）。

达尔内居住在利摩日郊外的圣伊里耶·拉佩尔什。这一带居民常使用地产的白色山土来给毛纺织品脱脂；代尔内的妻子在村里的小河边洗涤衣物时偶尔还会用它来代替肥皂。出身贸易世家、天生具有经营头脑的达尔内察觉到，这种具有去污功能的白色山泥，似乎蕴藏着更大的商机。于是，他兴致勃勃找到在波尔多经营药房的维拉里斯，打算借助其纯熟的化学技能共同进行应用性开发。维拉里斯经过仔细分析后惊讶地发现，这正是举国上下梦寐以求的制瓷原料高岭土。

然而，维拉里斯并未将鉴定结果告知达尔内，而是独自悄悄地把这个天大的喜讯通过波尔多大主教传到宫廷。1768年秋，法皇路易十五（1710—1774）责成分管大臣找到维拉里斯，在他引领下来到利摩日探查矿脉，很快将采集到的泥料带回巴黎，送到皇家塞夫勒瓷厂试烧，1771年获得成功。维拉里斯因此得到一万五千里弗（1795年以前的法国货币，20里弗兑换1块金币）的高额奖赏，并以国王的名义仅仅花费三千里弗从地主那里购买到采掘权而发了大财；可是，被蒙在鼓里的达尔内，除了悄无声息地领取六百里弗退休年金外则别无所获。

实情传来，达尔内如梦初醒，但为时已晚，从此郁郁寡欢，一蹶不振。期间结发妻子又离他而去。1781年，无可奈何的达尔内撇下第二任妻子，凄然离世，没有留下丁点财产。一文不名的遗孀为了得到救助，一个人徒步从圣伊里耶住处奔波四百公里前往皇家塞夫勒瓷厂提出申请。有幸的是，在厂长布隆尼亚尔斡旋下，终于为丈夫争得“第一发现者”的荣衔和破例给她颁发的抚恤金。在其填写的申请表上，审核官员留下了这么一段令人唏嘘的批语：“对于虽说是偶然但的确给这个国家带来巨大财富和工作机会的一项重要的产业发现，国家决定给予一定的回报。”

翻开一波三折的法国陶瓷史可以得知，早期的陶瓷制造中心并非利摩日，而是在西部萬塞纳省的塞夫勒市（Sevres），后来因为皇家窑厂的迁入，才逐渐向利摩日倾斜，高岭土的发现加速了这一转化的速度，从而形成今天的格局。

1738年，法国王室财务大臣奥利·德·福尔比带领来自德国迈森窑的陶工杜波瓦兄弟在巴黎近郊的万塞纳（Vincennes）城建起了一家软质瓷器工厂。这个以模仿东方艺术为主的万塞纳窑，汇集了当代一流的化学家、画家、雕刻家和机械工程师，倾力打造独创的法兰西风格陶瓷艺术。

1756年，路易十五采纳醉心艺术且引领时尚的蓬帕杜侯爵夫人（Madame de Pompadour，1721—1764）建议，将古老的万塞纳窑并入国家经营的塞夫勒窑场。同年，塞夫勒窑从巴黎近郊迁往利摩日，1759年正式命名为皇家塞夫勒陶艺工坊，并以此为中心继续生产低温软质瓷。

作为一介御用官窑，塞夫勒理所当然孜孜不倦地致力于生产弘扬法国文化和审美情趣的优秀陶瓷。色彩瑰丽和造型典雅的瓷餐具以及花瓶或装饰摆件等产品人气颇盛。被称作“帝王青”、“蓬帕杜玫瑰”的塞夫勒彩绘、富丽堂皇的描金装饰手法和具有独特风格的软性土坯等塞夫勒陶瓷艺术，把宫廷文化演绎得淋漓尽致，令欧洲陶瓷界难以望其项背（图3、4）。

利摩日所在的利穆赞大区（Région Limousin）蕴藏丰富的地下资源，石英、伟晶岩、木材等窑业所需原料和燃料以及水资源应有尽有。自从利摩日郊外开掘到质量上乘的高岭土矿藏后，法国陶瓷业如虎添翼，一步踏入期望已久的高温硬质瓷器时代（图5）。

在利摩日地方总督安·罗伯特·雅克·杜尔哥（Anne-Robert-Jacques Turgot）主导下，该市富商格雷莱兄弟和陶器工坊经营者约瑟夫·马歇捷足先登，开始用当地产的高岭土尝试烧制高温硬质瓷。

负责技术的马歇虽然弄清了高温瓷器的配料方法，但并不懂得还必须重新搭建1300℃以上的高温窑，因此投产初期屡屡失败。杜尔哥曾多次去皇家塞夫勒窑讨教，均以保密为由被拒之门外。求援无果的杜尔哥只能自己动手，独自“解围”。1769年12月21日，杜尔哥在凡尔赛宫向路易十五当面献上利摩日窑的第一炉瓷器烧成品，让这个霸气君主的自负心得到了极大满足。为彰显其功绩和振奋业界信心，国王下令为杜尔哥烧制了一枚带有他肖像的陶瓷奖章（图6）。

1771年3月1日，杜尔哥正式挂牌成立“利摩日瓷器工坊”。早期产品造型简单，品种寥寥。由于技术不成熟，废品率居高不下。加之当时在法国经销瓷器必须缴纳不菲的法外税金，利摩日瓷器工坊一时陷入窘境。万分无奈之际，杜尔哥考虑再三，决定投靠利穆赞地方领地主阿图瓦伯爵（Comte d'Artois），并将工坊更名为“阿图瓦伯爵瓷器厂”（图7），总算逃过一劫，稳住了阵脚。1784年，阿图瓦伯爵瓷器厂被国家收购，并入法国皇家利摩日瓷器制造厂（Royal Limoges）。作为塞夫勒的兄弟窑，阿图瓦在技术上理所当然受到塞夫勒的全力扶持，产品品质得到飞速提高。

利摩日早期生产的以花为主题、底色带有一种神秘微黄色的品种，曾一度成为其典型特征而颇受收藏家追捧（图8）。1788年至1792年，已经继承阿图瓦伯爵瓷器厂经营权的前厂长儿子、矿物学家弗朗索瓦·哈利奥将传统的微黄底色成功地变身为纯白，并且利用金属氧化物色料，创造出优雅的茶褐色装饰手法，令人耳目一新（图9）。

特别值得夸耀的是利摩日奢华的金彩纹饰。它成本高昂，工艺复杂。首先，要把本厂原创的纹饰图案雕刻成铜版，再印刷成24K金转印纸，最后贴在坯体上入炉烧制；或则直接由专门的描金画工用画笔蘸金粉仔细描绘出纹样，烧成后再交由玛瑙工匠打磨抛光（图10）。无论是手工绘画还是机器转印，完成品均具有无可比拟的艳丽和华贵感，成为凡尔赛宫的绝配。

这一时期，蒸蒸日上的利摩日吸引了众多原本活跃在巴黎的陶瓷艺术家加盟，他们带来了浮雕类纹饰和人像等全新的立体装饰技巧，给利摩日产品增添了前所未有的时尚和活力（图11）。十九世纪后半叶，利摩日进入瓷器制造的黄金时代。

1842年，美国纽约贸易商大卫·哈维兰德（David Haviland，1814-1879）远涉重洋来到利摩日，考察在法国开创制瓷事业的可能性。逗留法国的数年间，他多次向纽约的亲朋好友寄送利摩日瓷器，逐渐培育了一批美国客户，坚定了在利摩日投资设厂的决心。1862年，哈维兰德带领两个儿子成立了“哈维兰德陶瓷厂”（图12），不仅生产出适合美国人喜好的瓷器，成功地把利摩日精瓷推向遥远的美洲，而且深得法国王室眷顾。当年由拿破仑三世皇后欧仁妮指定样式的“欧仁妮皇后”餐具，仍旧是今天爱丽舍宫国宴的法定用品，多年来一直由哈维兰德独家生产供货（图13）。

1851年，利摩日在伦敦万国博览会上崭露头角。各厂商拿出了看家作品，引起多方关注。特别是普亚陶瓷厂，一改过去奢华套路而推出一批淡雅怡人的白色餐具，与司空见惯的彩绘瓷器形成强烈的视觉反差。它如同一位未经修饰素面朝天的妙龄少女，仅凭自然天成的细腻肌肤，倾倒了无数观众。此后，该厂利用煤炭烧成技术和珐琅掐丝技术制造的一批装饰性极强被誉为“桌上艺术”的作品，又在1878年巴黎万国博览会出尽风头（图14），利摩日也因此升格为法国瓷器的代称，乃至当时的年轻人结婚买一套利摩日餐具俨然成了一种时尚。

由于利摩日始终秉承精品路线，因此产量和销售均受到一定制约。为了扭转颓势，瓷艺家们除尝试利用加工精细瓷器和描金技術来制作戒指、领带夹、耳环、胸饰、项链坠等陶瓷首饰外，在引领时尚的同时，更着眼于强化“大众瓷”的生产力度，以期用价格优势和数量优势来补足精品瓷器价高量少的短板（图15）。今天，利摩日产品甚至涉及卫生设备、实验室用具乃至广场喷泉雕塑等大型产品，全方位开发新的市场，拓展新的应用领域，努力振兴日益受到挑战的法国传统瓷业。