渝东南民族村寨旅游的开发利用——以酉阳土家族苗族自治县酉水河镇河湾山寨为例

□白明跃

渝东南民族村寨旅游的开发利用
——以酉阳土家族苗族自治县酉水河镇河湾山寨为例

□白明跃

位于重庆市酉阳自治县酉水河镇的河湾山寨距离县城74公里，后溪古镇是重庆市历史文化名镇，河湾山寨位于酉水河国家级湿地公园核心部位，境内还有“三峿奇观”、“老柏梯田”、“大江竹海”等自然和人文景观，秀丽宜人。

其中的河湾山寨于洪武三年（公元1370年）建寨,距今已有600多年历史，共有342户，1392人，有木质结构房171幢，砖木结构房11幢，砖混结构房32幢。河湾山寨以土家吊脚楼为主，具有浓郁的民族特色，是土家族集居的典型作品，寨前临酉水河，寨中房屋多被大树隐蔽。山寨内步道共有4900多米，改造前为泥土地面，梯步用乱石砌成。圈舍零乱，部分房屋年久失修，造成少数建筑风格与山寨土家族民族整体风貌不协调。

由于河湾山寨有悠久的历史，山寨依水而居，山、寨、水相辉映，框架良好，具备开发的基础条件。通过扶贫开发、文化保护、旅游开发和基础设施改造，目前已建成国家AAA级旅游景区，成为渝东南乡村旅游开发的新亮点。

一、资源先导型的开发优势

河湾山寨以乡村田园资源等为依托，借助交通、市场、旅游基础设施的相对优势，开发乡村休闲旅游度假产业。

（一）资源禀赋

河湾山寨的旅游资源主要包括以下五大类：

山水环境资源——酉水河、十里长潭等地质、地貌、水文的自然环境的独特观赏价值。

生态环境资源——以绿色植被为依托，建设一河两岸的绿色生态旅游景观林，蓝天碧水，天然氧吧，生态环保。

田园环境资源——以乡村田园的农耕风貌为特色，构成一幅优美的乡村田园农耕景致，形成了田园景观基础。

村落环境资源——以古村落、古民居、特色民居吊脚楼、特色村庄建筑、新型特色村落建筑、土家族民俗风俗习惯等文化为基础，构成独特的村落景观，形成了村落景观基础。

经济产出资源——以果林、药材、牛羊牲畜、库区、简单副食品加工等农作物、经济作物、农特产品加工、畜牧业、渔业为依托，形成独特的景观环境和经济产出基础。

对于不同的资源要素，走差异和特色的发展思路，实行村寨旅游综合开发模式，对新农村的效果及示范推广价值产生不同的影响，对建立国家级农业旅游示范点具有重要意义。可以采取标准化、规范化、市场化运作模式，按照国家AAA级旅游景区建设管理规范，作为土家山寨对外开放的窗口来打造，突出其代表性，发挥其典型示范作用。

（二）市场潜力

酉水河镇地处湖南、湖北和重庆的结合部，有边贸经济文化交流的基础。土家摆手堂，作为土家文化的最大吸引物，加上质朴的山寨民风，有巨大的潜在市场。

独特的餐饮和具有亲和力的山水风光，常常让游客流连忘返，是一个可以让游客“发呆”的地方，也是一个可以让文人“赋文”的载体，更是让人可以寻找到土家历史文化痕迹的地方，市场潜力巨大。

酉水河镇距离县城74公里，距酉阳火车站40公里。快艇和通达公路只需要20分钟，基础条件具备。

酉水河因为沈从文笔下的《边城》而蜚声国内外，酉水河岸的“翠翠”，则赋予了更多的神秘色彩。

开发河湾村寨旅游，发掘具有旅游价值的原生态环境和文化，使游客在亲近自然、感受人文的过程中，让都市生活带来的压力得到释放，实现身心和谐，天人合一。

（三）开发选择

把河湾作为农业扶贫旅游开发示范点，也是一个很好的选择，民族文化村寨旅游，实现游客体验异质文化的目的。

民族文化村寨的旅游景区是以生态为背景建立起来的。正因为这一民族文化村寨还相对偏远落后，经济基础薄弱，所以，这样的旅游扶贫开发，延伸产业链条，改变落后面貌，可以实现其示范性，进一步增强渝东南村寨真正意义上的智力扶贫和产业脱贫，开辟城乡经济文化互动的一条新渠道。

产业定位，树立品牌意识。打造具有浓郁民族文化特色、风情独到的河湾民族山寨品牌，对于渝东南民俗生态旅游开发的以点带面，以特有的民族文化和独具魅力的民族风情，促进旅游业的发展都具有重大的经济意义。一是努力让具有民族特色的“农家乐”带动旅游业发展。二是住房体现民族的建筑风格，在规划布局、房屋设计时，政府可以给予指导和帮助。三是游客光临，服务体现民族特色，安排丰富多彩的民族娱乐活动是不错的选择。四是民族村寨组织参与性的民俗活动，让游客在民族文化氛围中达到“旅游身心”的目的。五是注重村容村貌的整治，环境清洁、空气清新、田园风光、小桥流水、淳朴民风，让都市人心向往之。

市场定位，以游客为核心，做大市场空间。形成对农业产业结构的调整，形成对农村生活方式的巨大影响，形成旅游新农村全新的模式。

都市客源市场，是河湾客源市场的主体，可以锁定为核心消费群体。从长远来谋划，要做成国际产品，面向巨大的海外客源市场，抓住他们对土家族民俗发生的浓厚兴趣，拓展乡村旅游大市场。

形象定位，实行民俗文化总包装。可以设定：“水墨山寨·河湾土家”、“酉水山寨·梦幻河湾”、“酉水山寨·河湾土家”、“河湾山寨·土家遗风”等形象进行营销。

二、彰显特色，合理开发利用

（一）提高认识，加强组织领导

整合资金，打捆政策，优化环境，统筹开发。成立专门的景区管委会，解决事权的具体问题，同时注重实效性、长效性和持续性。

（二）精心策划，推进民俗文化旅游产业发展

由于山寨的民族文化内容丰富，通过一定的展现形式，让旅游者直观认识和理解其中的含义，由此获得高质量的旅游体验。

（三）突出特色，发挥资源优势

特色是一个景区的生命力，是得以发展和壮大的前提，是赚取客源市场的魅力所在。一是民族村寨搬得上台面的东西不多，可进一步挖掘村寨独特的民族民间文化“保留节目”。二是抓好“老艺人”的传帮带，培养出更多的年轻人，传承好民间民俗文化。三是“从娃娃抓起”。把这一项系统工程的基础筑牢，口碑相传，通过软文化实现最大品牌效应，带动一方旅游业的发展，促进社会经济建设上台阶。

（四）规范服务，提高质量水平

制定旅游经营的卫生标准、服务标准、民居接待标准和村民道德乡规民约等。

（五）培养人才，强化队伍建设

提高民族文化旅游资源开发的质量，整合民俗学、民族学、经济学及规划设计和建设方面的要素。强化服务培训、文化培训和信息交流，大量培养旅游管理人才和旅游营销人才，加强导游和解说员队伍建设，强调可持续发展。

（六）扩大开放，拓宽投资渠道

投资主要包括四部分，即政府、村集体、社会资金、农户。政府重点对交通道路、自来水管网、水利灌溉等基础设施的建设，对村落规划、技术辅导予以支持，对市场启动、宣传推广、前期消费带动，给予直接的扶持。

（七）示范带动，牵动区域发展

一是沿路带状发展，梳理休闲通道、景观大道和休闲庭院。二是盘活十里长潭与河湾山寨的河流文化这个血脉。三是带状发展，山环水抱，利用独特的河湾风水，利用好山水文化的环保成分。

产业结构，是开发的出发点和落脚点，一是可以采取前店后厂的形式，开发旅游商品，比如西兰卡普（土家织锦）、蜡染和扎染、土家酸鮓鱼、鮓海椒、土家银饰、土家石雕、土家图腾纪念品、土家豆腐乳、土家吊脚楼摆件等旅游商品研发；二是要动员群众开发土家野菜为代表的特色餐饮，用土家人的真诚感动人，用土家人的质朴吸引客人，用土家人的特色接待挽留客人，用土家人的文化感染客人；三是强调民居特色风貌化，住宿标准酒店化；四是开发和挖掘参与性的旅游项目，比如学习土家人的渔猎生活、学习土家语言、学习土家歌舞、学习土家木叶情歌和参与土家人的劳动生活，实现体验经济的效益。

目前，河湾山寨从事旅游接待的有20来户村民，接待床位200多个，形成了土家农家乐特色的住宿、餐饮、娱乐和旅游商品销售的基本体系，具备了深度利用的基础条件。

土家山寨旅游综合开发，是特色资源有效利用，还要配套抓好以业态布局为核心的经济规划、民俗文化保护和传承规划，实现科学可持续发展，进而建设渝东南美丽乡村，打造具有土家乡愁气息的民俗生态度假旅游的样板产业。

作者：重庆市酉阳自治县红色景区管委会主任

责任编辑：马 健